چگونه خوشمزه برای پخت مرغ در اجاق با پر کردن برنج؟

چگونه خوشمزه برای پخت یک مرغ در فر برای یک میز جشن؟ پاسخ به این سوال را می توان در زیر مشاهده کرد. لازم به ذکر است به ویژه که چنین ظرف گوشت ایده آل برای آن زنان خانه دار که در شام نه تنها طعم و مزه خود را، بلکه ظاهر زیبا آن است. بیایید جزئیات بیشتری در مورد چگونگی ایجاد چنین شاهکار آشپزی در نظر بگیریم.

چگونه خوشمزه برای پخت مرغ در فر: یک دستور غذا به صورت گام به گام برای یک ظرف

اجزای مورد نیاز:

• برنج دانه بلند - 1 لیوان کامل؛
• روغن نباتی بی بو - 3-5 قاشق بزرگ؛
• هویج متوسط - 2 عدد.
• مرغ خانه تازه یا یخ زده - 1 لاشه بزرگ (کل، بدون آسیب)؛
• پیاز سفید شیرین - 3 عدد.
• نمک یددار، فلفل قرمز معطر، ادویه های معطر - به مزه اضافه کنید؛
• گل عسل - 2 قاشق بزرگ
• Adzhika - 1 قاشق دسر ؛
• سیر - چند دندان کوچک.

پردازش لاشه و مارینتینگ آن

بنابراین، چگونه خوشمزه برای پخت مرغ در اجاق گاز. ابتدا باید آن را با آب گرم (داخل و خارج) شسته و سپس از موها بر روی پوست تمیز و عناصر اضافی (گردن، گردن و دم) را از بین ببرید. سپس لاشه فرآوری شده باید مارین شود. برای انجام این کار در کاسه، مخلوط آدجیکا، چیپس رنده شده، نمک یددار، عسل گل، فلفل قرمز شیرین و هر نوع ادویه جات ترشی جات. بعد از این، خمیر حاصل شده لازم است کل کل لاشه را پوشش داده و چند ساعت دیگر آن را کنار بگذارد (به طوری که خیس شود).

آماده سازی پر کردن طیور

مرغ خانگی که در اجاق کباب شده است، اگر لارو پرنده با کراوای برنج پر شده باشد، بسیار پر از ذوق و طعم بیشتری خواهد بود. برای انجام این کار، محصول ارائه شده باید تمیز شود، شستشو داده شود و تا نیمه آماده شدن در آب کمی شور شود. علاوه بر این، خمیر لازم است که به طور کامل مایع را رها کرده و به یک کاسه ریخته شود. همچنین برنج باید سبزیجات برش خورده اضافه شود. برای تهیه آنها، شما باید هویج و پیاز را بپوشانید، به ترتیب آنها را در یک تکه بزرگ بشویید و با چاقوی ریز ریز کنید، سپس روغن را در روغن آفتابگردان پخت کنید. پس از آن، خرگوش و سبزیجات باید مخلوط، فلفل و نمک کمی باشد.

تشکیل یک ظرف

چگونه خوشمزه برای پخت مرغ در فر برای یک تعطیلات؟ برای انجام این سرمایه گذاری آشپزی، باید لاشه یک پرنده را بیاورید، آن را روی یک هیئت مدیره قرار دهید، باز کردن ران ها را حداکثر کنید و تمام چاشنی برنج و سبزیجات چاشنی را داخل آن قرار دهید. بعدا توصیه می شود سوراخ با نخ ها را دوخت و یا با خمیر دندان خرج نمود. پس از آن، مرغ باید در آستین آشپزی قرار داده شود، به خوبی با هم گره خورده باشد و در بالای آن یک سوراخ کوچک با یک چنگال قرار داده شود.

عملیات حرارتی

مرغ پخته شده در اجاق تنها 60 دقیقه آماده می شود. پس از آنکه گوشت نرم شده و کل لاشه با پوسته پوشیده شده پوشیده شده است، باید از آستین برداشته شود، به بخش ها بریزد و به میز و گارمین برنجی که در پرنده پخته شده بود، خدمت کرده است. همچنین به چنین ظرفی دلچسب توصیه می شود که یک سالاد سبزیجات خام، لباس با خامه ترش یا سس مایونز و نان تازه گندم ارائه کنید.