چگونه به چای ترکی؟

تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه و کجا به چای ترکی. بسیاری از مردم معتقدند که ساکنان شرق دور ترجیح می دهند قهوه.

تاریخ باستان

ترک دانست که در مورد چای بیش از پنجاه قرن پیش است. اما این کالاهای وارداتی بود. محصولات سفارشی شده اند تولید بسیار دیرتر است. چای ترکی اولین بار در اوایل قرن بیستم، پس از سقوط امپراتوری عثمانی معرفی شد. جمهوری جدید از گرجستان آورده شد. برای سال های بسیاری، بهترین هنرمندان سعی کرده اند آن رشد از دانه های انتخاب شده است. این برای اولین بار در Bursa کاشته شده بود، اما تمام تلاش بیهوده بود. کارخانه هوس باز بود آب و هوای محلی را دوست ندارم. سپس مزارع به سواحل دریای سیاه منتقل شدند. در اینجا، کارشناسان انتظار شانس. خاک حاصلخیز، آب و هوای معتدل و باران فراوان نقش داشته است. برداشت یک موفقیت بود. سالها گذشت و در سال 1947 اولین کارخانه، که شروع به تولید چای معتبر ترکیه در شهر کوچک ریزا ساخته شده است. این همه با شصت تن از محصول به پایان رسید در روز آغاز شده است، اما با گذشت زمان، حجم تولید افزایش یافته است. چای داخلی را به هر خانه رفت و به یک نماد واقعی از کشور تبدیل شد.

توضیحات

با توجه به ویژگی های چای ترکی آن به هیچ وجه پایین تر از انواع معروف چینی و هندی. او در مکان پنجم در لیست مخفف، زیرا ترکیه 6 درصد از چای کل تولید شده در جهان تولید می کند. مردم محلی بسیار علاقه این نوشیدنی می باشد. در هر شهرستان، شما می توانید ده ها تن از کافه ها کوچک و بزرگ که در آن چای به یک جزء اصلی است پیدا کنید. که در آن مردم جمع آوری برای لذت بردن از یک چت دوستانه برای چند فنجان از این معطر، تزریق معطر است. به هر حال، مقیم در ترکیه است، نوشیدن بیش از 2 کیلوگرم چای در سال است. برای این شاخص، کشور در رتبه چهارم در جهان پس از ایرلند، انگلستان و کویت. کارشناسان می گویند که چای محلی شامل یک مقدار حداقل از کافئین است. اما در جهان آن را در نظر گرفته می شود تمیزترین، به عنوان در این دوره از ساخت آن با استفاده از حداقل مواد شیمیایی و سموم مختلف است. این طعم بسیار قوی، با بوی تند قوی. او کمی متفاوت از محصولات مشابه تولید شده در هند، کنیا، ژاپن و سری لانکا است. اما این زیبایی است. این می تواند با هر نوع دیگر اشتباه گرفته شود.

ویژگی های پخت و پز

به منظور به درستی آماده سازی یک نوشیدنی، لازم است بدانید که چگونه برای دم کردن چای ترکی. در این زمینه، آن مختصات خود را دارد. برای شروع آن شایان ذکر است که نوشیدنی ملی است که معمولا در شیشه های مخصوص خدمت کرده است. آنها به شکل یک گل لاله و کمی تنگ به سمت وسط است. این امکان برای تاکید بر بهتر رنگ غیر معمول از نوشیدنی. اگر به درستی انجام، مایع باید از آن به رنگ قرمز رنگ. گاهی اوقات لحن است به نام "خون خرگوش." قابلیت بعدی - تجهیزات. برای تهیه نوشیدنی، یک کتری دو طبقه خاص است. در پایین، که به طور انحصاری برای گرم آب استفاده می شود، و بالا، که می گیرد به طور مستقیم و روند دم: از دو بخش تشکیل شده است. برای گرم آن است که مشترک را به استفاده از یک آتش سوزی، نه برق است. بنابراین، فرایند معمولا به یک صفحه و یا یک مشعل ویژه منجر شود. آب برای پخت و پز تنها باید تازه باشد. به منظور از بین بردن طعم و مزه چای نیست، بهتر است به استفاده از دوباره جوش است.

روش اجباری

پس از این موضوع شده است با غذاهای حل و فصل، شما می توانید به این سوال اصلی بروید. در حال حاضر ما باید به وضوح با چگونه به دم چای ترکی را درک کنید. هیچ چیز پیچیده وجود دارد:

1. پایین کتری بریزید و آب و آن را روی مشعل. هنوز برق استفاده نمی کند. برای آماده سازی مناسب باید آتش باز باشد.
2. تنظیم در بالای یک قوری کوچک خالی به طوری که او می تواند گرم کردن.
3. خنثی کردن قوری در چند قاشق چای (یکی برای هر نفر)، پوشش آن را با درب و در محل قرار داده.
4. بعد از چند دقیقه پور برگهای چای مقدار کمی از آب گرم است. پس از آن یک قوری کوچک برای حرکت به برگ تر بود و پس از آن بلافاصله این آب را دور بریزید.
5. ریختن آب جوش بر روی برگ های چای، پوشش قرار داده و در بالا به حرارت به مدت 6-7 دقیقه.
6. خاموش کردن مشعل و حوله پوشش zavarnik.

این گزینه باعث می شود برای تهیه این چای است که به نوشیدن ساکنان ترکیه استفاده می شود.

سرگرم کننده میوه ای

محبوبیت بسیار زیادی از چای سیب ترکی. مردم محلی این نوشابه های میوه ای. آنها آن را با میوه های تازه یا خشک آماده، و همچنین با استفاده از عطر و طعم انواع ادویه جات ترشی جات. این چای بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها (C و E)، مواد معدنی (منیزیم، پتاسیم و سدیم) و اسیدهای آمینه، که نه تنها تقویت سیستم ایمنی بدن، بلکه برای غلبه بر بسیاری از فرایندهای التهابی در درون بدن کمک کند. علاوه بر این، چای میوه ای کمک می کند تا کلسترول پایین تر است. از آن است که تاثیر مثبت در کار ارزشمند از قلب و روده بزرگ. اما آن را اغلب مادران شیرده، زنان باردار و کسانی که به این میوه حساسیت دارند را مصرف نکنید. و آماده سازی نوشیدنی، به طور کلی، آن را بسیار ساده است. لازم به سیب است همراه با ادویه جات ترشی جات انتخاب خورده را به یک ظرف تمیز، آنها را با آب جوش را پوشش، پوشش محکم با درب و ترک آن را برای 15-20 دقیقه. ممکن است که به در راه های مختلف عمل می کنند. تمام قطعات به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم گرم می شود، سپس آنها را کمی بیشتر به اصرار می آید.

انواع جالب

چای ترکی "سلطان" به بسیاری از طرفداران از شرق آشنا است. آن است که یک مخلوطی از گیاهان، ادویه جات و میوه خشک شده، خرد قابل ملاحظه ای را به پودر. پس از دم نوشیدنی به وضوح احساس بوی اکالیپتوس، اما در طول زمان، به عنوان یک قاعده، کمی هوای. اما عطر و بوی زنجبیل، میخک، رازیانه و دارچین بسیار طولانی حفظ شده است. او با گیاهان مانند گزنه، بابونه، ملیسا، یاسمن، رز، مریم گلی و سنبل می آمیزد. ویژوال استفاده می شود برای انتقال یک فلفل شیرین طبیعی است. آن را به سادگی غیر ممکن است تصور کنید آنچه باید طعم و مزه از تزریق، که شامل تمام ادویه جات و گیاهان است. علاوه بر این، محصول خشک است و رنگ صورتی ظریف، که تنها پس از دم تغییر می دهد. این مخلوط غیر معمول همیشه گردشگران و مهمانان از کشور دست آوردن به بازگشت به خانه قادر به دوباره و دوباره برای لذت بردن از طعم و مزه فوق العاده و عطر منحصر به فرد از نوشیدنی تهیه شده از هدیه ترکیه.

معطر "گرد و غبار"

از انواع گونه های شناخته شده را اشغال جایگاه ویژه پودر چای ترکی. کسی گفت: آن را زباله معطر بود، اما آن دسته از طرفداران که نمی توانند با این نظر موافق است. به طور معمول، پودر اتهامات گیاهی یا میوه تولید می شود. برای مثال، حتی در خارج از کشور به طور گسترده ای چای از انار و سیب شناخته شده است. اعتقاد بر این است که آسیاب - نشانه ای از جعل و تقلب. برخی به سادگی این باور و فکر می کنم که این محصول می توانید از سه نوع می باشد:

1) خام نامشخص شیمیایی درمان و رنگ در یک روش خاص.

2) چای معمول است.

3) tealeaf پس از بازیافت.

این دیدگاه نمی تواند در بسیاری از کشورها است. به عنوان مثال، در ژاپن برای استفاده از این چای مراسم چای برگ های آن را در شکل پودر است. اعتقاد بر این است که در چنین محصول قادر به حداکثر آشکار ویژگی های اصلی آنان (رنگ، طعم، بو) است. با این حال، بسیاری از مردم از به نظر همان و با خوشحالی در مغازه ها چای به عنوان یک پودر خوب است.

هدیه ای طبیعی

باید توجه ویژه ای ترکی باشد چای گیاهی. آن آماده است، به عنوان یک قاعده، نمدار، گل رز و یا مریم گلی. اسامی گیاهان در حال حاضر برای خود صحبت می کنند. پخته شده یک نوشیدنی با تعریف می تواند مفید در نظر گرفته. علاوه بر این، عطر سبزی های تازه آن را حتی جذاب تر است. در ترکیه، به عنوان مثال، به خصوص محبوب "جهنم". این گیاه مریم گلی مشابه ما است. جمع آوری در طول دوره گلدهی، آن را تا بوی دلپذیر و گویا ظریف، نوشیدنی طعم منحصر به فرد. از مزایای این چای آشکار، موارد منع مصرف مستقیم شمارش نیست. عنوان شناخته شده است، حکیم باید برای مادران جوان، که کودکان با شیر مادر تغذیه استفاده نمی شود. تزریق ممکن است کار از غدد پستانی مانع، و آن است که دقیقا برای نوزاد خوب نیست. اگر یک زن در نتیجه از کار قرار می دهد، آن را ضربه محکم و ناگهانی است. علاوه بر این، ترکیب بسیاری دیگر از ترکیبات شناخته شده است. به عنوان یک قاعده، آن را یک لیمو را با نعناع، عسل و یا زنجبیل، به آرامی با طعم با دارچین و مرکبات پوست است. انتخاب بزرگ است، و هر کس قادر به انتخاب یک گزینه مناسب خواهد بود.