چگونه به طبخ کیک شیر

محصولات غذایی اشغال در زندگی ما کاملا یک مکان. صبحانه غنی، ناهار دلچسب و یک شام سبک - همه از این مهم است، اما لازم است به توجه و یک میان وعده، که در آن من می خواهم به افراط در یک ساندویچ سریع و یا شیرینی های خوشمزه با چای. در زمانی که زندگی مگس با سرعت باور نکردنی، که می تواند در یک کیسه دستگیر و غذا خوردن در بین کار، به طور قابل توجهی می تواند روشن کردن یک روز بد. و چقدر شما می توانید خلق و خوی خود را بلند، به طوری که اگر یک غذای سبک و سریع چیزی که شبیه به طعم و مزه از دوران کودکی برای بزرگسالان و کودکان شتاب اشتها است. دسر، سادگی و طعم هیچ قیمت است - یکی از محبوب ترین خوراک های از گذشته کیک شیر است.

بیسکویت - دسر همه کاره

در دوران مدرن میزبان کمتر و کمتر، به عنوان یک زن باید زمان را به همه - و برای تمیز کردن خانه و به مدرسه بفرستند کودکان و خود را به منظور قرار داده. در یک دوره روز شلوغ صرف در آشپزخانه، کاهش می یابد، اما در همان زمان به لطفا خانواده خود را با چیزی خوشمزه لازم است. با چنین مشکل می تواند با آماده سازی چیزی حداکثر ساده اما اشتها آور غلبه بر. این چنین یک شیر کیک دسر، که می تواند در هر موقعیتی کمک کند تبدیل شد. پخت است که توسط همه دوست داشت و خشنود هر دو تعطیلات و روزهای هفته. بیسکویت می توان به روش های مختلف پخته شده: برخی ترجیح می دهند کیکهای بر اساس غلات و حبوبات، کسی - با خامه ترش، اما دستور العمل محبوب ترین فقط کیک شیر است. عکس از زیبا، بیسکویت مناسب یکی فکر می کنم که آنها نیاز به آماده سازی بسیاری از تلاش، زمان و مواد تشکیل دهنده، اما در واقع همه چیز را بسیار آسان تر است. علاوه بر این، می توان نه تنها به عنوان یک ظرف روزمره جداگانه، اما به عنوان متعلق به چیزی جشن آماده شده است. به عنوان مثال، کیک شیر کیک دیده شده توسط هر زن در جستجوی چیزی خانگی و خوشمزه است.

مواد لازم برای شیر بیسکویت

به کیک شیر نرم تبدیل شده، با شکوه و بی عاطفه، لازم است به استفاده از مواد زیر را در مقدار مناسب. اساس هر یک از پخت آرد، در هر وعده 10 بیسکویت که باید 400 گرم باشد (بهتر است گندم برای استفاده، آن را نیز برنج مناسب و یا ذرت). نام بسیار از دستور شامل استفاده از شیر، که باید 80 گرم باشد. بعدی - 200 گرم شکر. همچنین اجباری کالا از کره در مقدار 100 گرم است. در غیاب آن می توانید مارگارین جایگزین. باید یک تخم مرغ، که نیمی از آن به خمیر اضافه می شود، و باقی مانده برای روان کننده کالا قبل از پخت و 2 گرم جوش شیرین با 4 گرم کربنات کلسیم، که همچنین می تواند توسط یک disintegrator برای خمیر (2 قاشق چای خوری) جایگزین می شود استفاده می شود. به بو، شما می توانید شکر وانیل اضافه کنید.

آماده سازی خمیر

در ابتدا ما نیاز به شلاق کره یا مارگارین را با شکر و وانیل شکر. بعد از اینکه شما نیاز به اضافه کردن نیمی از یک تخم مرغ و همه چیز را به قوام صاف. بعد disintegrant یا bicarb اضافه با کربنات آمونیوم است. تنها پس از آن شما نیاز به آرد را اضافه و هم بزنید جرم به دست آمده. به شدت مخلوط کردن خمیر است لازم نیست، از آن است که نرم و ملایم. خمیر به پایان رسید باید به دست نمی چسبد. فشار غیر بادوام و سبک است ProMes لازم را از همه طرف خمیر و شما می توانید به مرحله بعدی حرکت می کند - به شکل و پخت شیر کیک. دستور غذا برای مهمانان خدا در این راه به حداقل رساندن هزینه از زمان و تلاش، و در نتیجه با شکوه است.

پخت

یکی از مراحل آماده سازی دقیق ترین - آن پخت است، که شما باید به دنبال دقیقا در زمان و درجه حرارت. کیک GOST شیر توصیه به در فر را حفظ کند برای بیش از لزوم، و یا در حرارت بالاتر است، چرا که پس از آن او خواهد chorstvym دریافت و از دست دادن عطر و طعم. قبل از اینکه شما رول کردن خمیر، شما باید سطح را با آرد بپاشید. برای راحتی بیشتر، شما می توانید خمیر را به دو قسمت تقسیم می شوند. شما نیاز به رول کردن خمیر به ضخامت در حدود 6 میلی متر. سپس شما نیاز به قطع کیک آینده است. فرم ممکن است کاملا متفاوت - اعم از مستطیل معمولی و با پایان دادن به قلب و ستاره. قبل از اینکه شما آنها را در یک ورق پخت قرار داده، به وضع کاغذ، کاغذ پوست و قلم مو با روغن لازم است. پخت باید در درجه حرارت 200 درجه در حدود 10-15 دقیقه تا قهوه ای طلایی است. اگر آمونیاک، است که، استفاده می شود کسانی بیسکویت بلافاصله بعد از اینکه از فر بیرون کشیده، آن است که لازم نیست. بهتر است به آنها بدهد "دراز کشیدن" با بخارات آمونیاک، در فرایند تجزیه آمونیوم اختصاص داده، برده.

چگونه به الگوها در بیسکویت شیر

اگر یک خانواده یک کودک، آن را به ارزش توجه به این که کودکان به علاقه که زیبا به در نگاه را امتحان کنید. و برای بزرگسالان پخت زیبایی لذت بخش نیز در آن نقش دارد. به همین دلیل است که اگر یک لحظه آزاد وجود دارد، شما می توانید یک نقاشی بر روی سطح بیسکویت آینده را. برای این کار، لام کالا برش این است که فقط یک تخم مرغ نیست، و ترکیب آن با آب یا شیر. و سپس همه چیز بسیار ساده است: لازم است برای برگزاری یک چنگال در سراسر سطح، ایجاد انواع مختلفی از الگوهای. این ممکن است فقط یک خط، یک موج و یا یک دانه برف خواهد بود. بسیار خلاق می توانید یک الگوی خاص با یک خلال دندان را جلب کند.

چگونه به درخواست کیک شیر

بیسکویت شیر آماده خوب در خود، اما طعم آنها را می توان در بسیاری از آنها خدمت کرده است بهبود یافته است. نباید آن را با پودر شکر پاشیده و ظاهر خود را بلافاصله تغییر خواهد کرد. یا خدمت با عسل، مربا یا مارمالاد، که آن هم تأثیر خوبی بر طعم و مزه. در حالت ایده آل، اگر این، اغلب محصولات مصرف با شیر، است که نه تنها یادآور طعم و مزه از دوران کودکی، بلکه گرم روح شب گرم.