چگونه به طبخ رشته فرنگی

محصولات پاستا یک نوع از خواهر جوان تر از ماکارونی است، بنابراین آماده سازی اصل آنها یکی و همان. همچنین باید به یاد داشت تا که به ایجاد نمی خودتان مشکلات غیر ضروری.

چگونه به طبخ رشته فرنگی؟ این سوال مربوط به عنوان طولانی خواهد بود که مردم آن را می خورد. چگونه به طبخ رشته فرنگی، و نه تنها، و راست، به من بگویید، البته، تجربه کسانی که با آن همراه بود.

با توجه به سرآشپزها ایتالیایی، طبخ رشته فرنگی است دشوار نیست، بسیار مهم تر مسئله آماده سازی مناسب از آن است. ایده آل رشته فرنگی گزینه ایتالیایی نگاه برای طول سال ها، ما فقط باید به رعایت برخی از قوانین که در نهایت یک ظرف بسیار خوشمزه. برای این کار، ما نیاز به یادگیری چند حقایق ساده است.

چگونه به طبخ رشته فرنگی

1. برای به دست آوردن نتیجه مورد نظر باید استفاده شود به طور انحصاری محصولات پاستا با کیفیت خوب. این قابل درک است که رشته فرنگی باید صاف، زرد یا کرم رنگ می شود، با یک شکستگی شیشه ای، اجازه تعداد کمی از آخال از رنگ تیره است.
   در عمل، ثابت شده است که بخش کافی از یک نفر (در اشتها طبیعی) خواهد شد صد گرم رشته فرنگی.
2. یک قانون بسیار مهم نسبت رشته فرنگی و آب است. صد گرم رشته فرنگی به استفاده از حداقل یک لیتر آب ضروری است. اگر شما را آب کمتر، شما در خطر ابتلا توده چسبنده است که، علاوه بر این، زمان بسیار طولانی به طبخ.
3. در هنگام انتخاب وسایل آشپزی برای پخت و پز، شما باید توجه خود را بر روی یک قابلمه با دیواره ضخیم است که در آن به ریختن آب بر روی سه چهارم را متوقف کند.
4. بهتر، البته، به استفاده از بهار خالص یا آب تصفیه شده. اگر شما یک مشکل، شما می توانید آب از شیر استفاده کنید، اما باید آن را برای پیشبرد به دفاع و جوش.
5. در طول جوش آب باید به نمک اضافه شده، در نرخ یک لیتر آب 10 گرم نمک. به شدت به آب نمک توصیه می شود که شما در رشته فرنگی در آب ریخته است.
6. پور رشته فرنگی را به نیاز گلدان وقتی آب شروع به جوش، آنها می گویند، کلیدی است. بهتر است آن را به ریختن رشته فرنگی در وسط تابه.
7. اگر رشته فرنگی طولانی تر از شما می خواهم، آن است که لازم نیست به شکستن آن varki.Pomestiv آن را به گلدان، شما نیاز به پهن کمی (فقط مراقب باشید به شکستن) - آن را به خم شدن و وارد ظرف به طور کامل. اما این امر منجر به بیشتر قابل اجرا به ماکارونی نسبت به رشته فرنگی.
8. هنگامی که آب شروع به جوش رشته فرنگی، میگیرند عرضه آتش سوزی یا دمای دستگاه خود را به کمتر است. اما شما باید این واقعیت است که تا پایان رشته فرنگی جوش روش باید به آرامی جوش و در آب داغ رنج کشیده نمی uchitytvat.
9. در طول جوش رشته فرنگی لازم نیست که پوشش درب تابه.
10. در پخت و پز رشته فرنگی لازم از زمان به زمان همزدن است، ترجیحا با یک قاشق چوبی.
    چگونه به طبخ رشته فرنگی؟ این یک سوال بسیار مهم است، زیرا آن را در زمان پخت و پز است تا حد زیادی بر طعم و مزه از ظرف بستگی دارد. هر بسته از رشته فرنگی، فروشگاه خریداری، مشخص شده توسط سازنده برای بار توصیه می شود آن را جوش. رشته فرنگی آماده ساخته شده باید نرم باشد، اما در حد اعتدال.
11. هنگامی که raskusyvanii رشته فرنگی بر روی دندان ها لازم نیست به احساس طعم و مزه آرد. در حالی که برخی، در مقابل، ترجیح می دهند رشته فرنگی طعم آن را با آرد، پس به صحبت با syrinkoy (مانند آمادگی است که به نام آل dente، که به معنی "به دندان"). این یک فرد است ماده از طعم هر یک از. پس از رشته فرنگی پخته شده، خاموش کردن گلدان پوشش آتش برای 2-3 دقیقه و پس از آن خشک شده است.
12. برخلاف باور عموم، از رشته فرنگی آب به پایان رسید شستن نیست. هنگامی که آب تا خشک شده است، شما باید به شیب رشته فرنگی را در یک صافی از پیش آماده شده، که در یک سینک آشپزخانه قرار داده است (اما می تواند در جای دیگر قرار داده است - به عنوان شما می خواهید) برای راحتی و تمیزی. به محض این که رشته فرنگی شیشه ای، شما نیاز به آن را تکان چند بار، و سپس تغییر یا همان گلدان یا یک ظرف گرم از قبل گرم شده.
13. در حال حاضر شما می توانید هر رشته فرنگی سس اضافه کنید (به طعم و مزه)، و سپس شما باید چند دقیقه صبر کنید، تا زمانی که سس با رشته فرنگی خواهد شد در حدود همان درجه حرارت.

و در حال حاضر شما می توانید خانواده و دوستان را سرگرم کند. نوش جان!

چگونه برای آماده سازی یک رشته فرنگی خانه ساخته شده

خوب، اکنون ما می دانیم که چگونه به طبخ رشته فرنگی، و از آن زمان برای یادگیری برخی از روش های پخت و پز رشته فرنگی خانگی.

به طور کلی، این دستور را رشته فرنگی خانگی تا حد زیادی به انجام با راویولی خانگی، به معنی آماده سازی خمیر. چگونه به طبخ و چگونه به طبخ رشته فرنگی خانه ما در توضیحات زیر را یاد بگیرند:

1. این برای شکستن تخم مرغ را در یک کاسه شیشه ای و یا گسترده، آن را به بالا با آب پر کنید و پور را به یک کاسه که در آن ما خواهد خمیر ما برای رشته فرنگی آماده است.
2. سپس شما نیاز تمام نمک است و پر کردن کاسه ما از آرد الک.
   برای خانه ساخته شده رشته فرنگی نرمی می توانید خامه ترش، اما نه بیش از یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. اضافه کردن آرد باید به تدریج، به آرامی، در همان زمان دخالت در تخم مرغ آن با آب است. و خمیر را تشکیل دهند. مقدار آرد باید به گونه ای باشد برای به دست آوردن اندازه کافی ضخیم، خمیر سفت.
3. هنگامی که خمیر است تا قوام مورد نظر ورزیده، باید آن را به چهار بخش تقسیم شده است. سپس وردنه را و رول به شکل یک کیک نازک به طور متناوب هر چهار قطعه است.
   نورد چیپس، لازم است از زمان به زمان به آنها نم نم با آرد است، به طوری که آنها نمی خواهد به وردنه یا نه به سطحی که در آن شما آنها را رول آن می چسبد. محصولات پاستا تبدیل آن چنین ضخامت خواهد شد که نان ذرت مکزیکی است.
4. سپس کیک حاصل (کلوچه) باید به مدت 15 دقیقه به چسبیدن به، به عنوان اگر لباس پس از شستشو بر روی یک طناب است. این است که در جهت تبدیل شدن به پنکیک خشک کن انجام می شود.
5. بعد از این، چیپس ما را به نوار طولانی را کاهش دهد. این کار را باید با تا آنها را به طور جداگانه به صورت رول انجام می شود.
6. پس از به حلقه های دریافت تعداد مورد نیاز از رول، با برش چاقو تیز باید تا ضخیم است که شما می خواهید برای رسیدن به خروج.
7. سپس همه شما نیاز به باز کردن از پیچ حلقه، در پایان باید یک رشته فرنگی خانه ساخته شده است.

همانطور که می دانیم پخت و پز رشته فرنگی از روش بالا توضیح، اما علاوه بر این توسط جوش رشته فرنگی خانگی (عنوان، در واقع، تولید کارخانه ماکارونی) در جوش حرفه ای آب شور توصیه پرتاب 01/02 برگ سرخ مایل به.