چگونه به طبخ حق منجمد ماهی مرکب؟

هدیه ای از دریاها و اقیانوس ها به اندازه کافی طولانی با اطمینان به زندگی ما وارد شده و جایگاه ویژه ای در منوی ما را اشغال کردند. صادقانه بگویم، اغلب آنها هنوز هم در جدول تعطیلات به نظر می رسد، اما در حال حاضر بدون حیوانات دریایی، احتمالا هیچ یک خانواده نیست. بسیاری از طرفداران تنوع رژیم غذایی خود را "سخت به دست آورد"، دستور العمل، که چگونه به طبخ منجمد ماهی مرکب، صدف، گویند، و یا هشت پا. اما برخی از آنها روبرو می شوند برای اولین بار، و این - مقاله ما.

درستی تمیز

برای شروع، چگونه آنها را به ساکنان جدول اقیانوس ما آمده است. از آنجا که آب نمک توسط تمام شهرستانها و روستاها احاطه نمی، هدیه ای از اقیانوس به ما می دهد، البته، در قالب بستنی، و یا آنها فقط ما نمی رسد. شایان ذکر است که لازم است به توجه به آموزش پیش از اعزام خود را با خرید از ماهی مرکب است. اگر آنها را مجبور به قطع - شما از برخی از کارهای اضافی، رها شوند. اگر نه - قبل از طبخ ماهی مرکب یخ زده، شما باید آنها را تمیز می کند. اول از همه با این حیوانات دریایی پوست. سپس قطع رشد جانبی، مانند بال، که همچنین نیاز به تمیز. داخل لاشه بازیابی شفاف "درج" کیتین - و ماهی مرکب خود را آماده برای دستکاری اضافی.

درستی طبخ

در اغلب دستور العمل های توصیف چگونه به آماده سازی منجمد ماهی مرکب (برای کاهو به طور خاص) مورد نیاز است را به جوش لاشه. و توصیه های مختلف وجود دارد. به عنوان مثال، بسیاری بر این باورند که این محصول، حتی به یخ زدایی لازم نیست - فقط در آب جوش prisolenny رها کردن برای یک زمان از 3 تا 5 دقیقه. تمایل با رنگ های سفید، که طول می کشد در ماهی مرکب تعیین می شود.

آشپز دیگر به توصیه چگونه برای آماده سازی منجمد ماهی مرکب، آنها با این حال یخ، و در داخل بدن بدون نیاز به آب گرم و یا یک اجاق مایکروویو. پس از آن خاموش در زیر آب با یک لاشه plenochka سفید پوست کنده و آنها را به آب جوش به مدت همان زمان ارسال می شود. و یکی دیگر از نظر وجود دارد: این محصول آماده شده را در آب، درب نزدیک جوش و بلافاصله خاموش کردن آتش غوطه ور است. علاوه بر این، در یک ظرف در بسته تحت ماهی مرکب هود برای ده دقیقه است. اعتقاد بر این است که در حالی که به تدریج سرد آب در همان زمان اجازه نمی دهد آنها به هضم و منجر به شرایط مورد نظر. بنابراین شما را انتخاب کنید که چگونه به طبخ منجمد ماهی مرکب. شما می توانید تمام سه راه پخت و پز سعی کنید و تصمیم بگیرید که مناسب شما بهترین.

درستی سرخ

راه جالب و متنوع به طبخ لاشه یخ زده ماهی مرکب بارم. در اینجا، بیش از حد است، بحث که آیا آنها باید قبل از یخ زدایی وجود دارد. با این حال، بسیاری از نویسندگان هنوز هم تمایل به فکر می کنم که لازم است. اما مشاجره بر سر روش: همه تمایل به این باور است که آتش باید در حد متوسط باشد، در یک درب کتری حذف شده است، و زمان برشته - پنج دقیقه. اگر شما خریداری تمام حیوانات، و حلقه های خود، مدت زمان پخت و پز به 3/4 دقیقه (بسته به ضخامت قطعه) کاهش می یابد.

زندگی دریایی در سالاد

اگر شما می دانید که چگونه به طبخ منجمد ماهی مرکب و صادقانه به دنبال این قوانین، شما می توانید به پرتگاه از غذاهای خوشمزه ساخت. سالاد شایع ترین با "مشارکت" است. و هیچ تعجبی ندارد: این حیوانات طعم با بسیاری از محصولات ترکیب و را خوش مزه ظرف نهایی و پیچیدگی. یکی از گزینه های قابل توجه ترین - با چوب خرچنگ. در یک قفسه خواهد چوب ماهی مرکب 240 گرم و 300 گرم کم چرب و ژامبون غیر سفت و سخت. مکعب - پخته شده گوشت ماهی مرکب سرخ کرده و سوسیس باید به نوار و جزء خرچنگ تکه تکه. فصل را با نمک، سس مایونز و فلفل - آن را در نظر بگیرید، ظرف تشریفاتی. و اگر شما می چسبد به جای خرچنگ طبیعی، خیلی بیشتر گران است، اما بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

همچنین یک راه سرگرم کننده که چگونه به طبخ فیله منجمد ماهی مرکب و یک سالاد از آن وجود دارد. پایگاه های چهارم کیلو نیاز به "شرکت" سه تخم مرغ، دو سیب ترش، پنیر 50 گرم، پیاز و پر کردن سس مایونز. تخم مرغ و مالش سیب پوست کنده (متوسط، کوچک نیست و بزرگ نیست)، برش polukolechkami پیاز، ماهی مرکب - مکعب. همه چیز مخلوط شده است، با سس مایونز ریخته و نم نم با پنیر رنده شده. خوشمزه، آبدار و زیبا!

غیر معمول و خوشمزه

ایده های در مورد چگونه به طبخ ماهی مرکب منجمد پوست کنده عنوان یک غذای اصلی وجود دارد - به جای گوشت و یا مرغ. ما باور داریم که یک وعده 300 گرم می افتد اقیانوس هدیه. سپس آنها را نیم لیوان آب پرتقال (ترجیحا تنهایی فشرده)، سس سویا (ترجیحا کلاسیک، بدون طعم اضافی)، کره و روغن زیتون، پیوستن به کاهو و تره فرنگی. لاشه ها را به قطعات مناسب برای شما شخصا قطع و سرخ شده در مخلوطی از روغن های. به یاد داشته باشید: این را باید نه برای مدت طولانی انجام می شود! از طریق زمان اختصاص داده شده در سس ماهی تابه و آب ریخت، اضافه کردن حلقه تره فرنگی و محتویات ظروف یکبار مصرف ده دقیقه خاموش. سپس، همه گذاشته در برگ کاهو - و نوش جان! اگر شما می خواهید یک ظرف سمت - برنج خواهد شد فقط حق.

و شما می توانید با چیزهای

کمتر کنجکاو راه برای طبخ ماهی مرکب خوشمزه یخ زده چاشنی. چیز اصلی - در هنگام تمیز کردن لاشه آنها آسیب دیده است. سپس آنها پخته - تنها راه شما آن را دوست دارم. یک جفت از پیاز ریز برش، هویج مالیده بزرگترین، و با هم سرخ شده. سبزیجات اضافه کردن قارچ ترشی (100 گرم) و سه تخم مرغ خرد شده پاشیده شده است. تمام قطعات مخلوط، سس مایونز طعم دار، فلفل و نمک. چنین مقدار پر شدن برای 8-10 قطعه از زندگی دریایی به طول انجامد. در نتیجه برخوردهای مخلوط را در لاشه ماهی مرکب، می توانید با هم به لبه با خلال دندان قرار داده است - و مهمانان به جدول بپرسید.

ماهی مرکب کبابی

آتش باز به طور معمول آماده خوک، گوشت بره و یا گوشت گاو است. به ندرت در کوره یک پرنده و یا یک ماهی است. اما اگر شما می دانید که چگونه برای آماده سازی به پردازش غذاهای دریایی، آنها نیز می تواند موفقیت پخت شود. برای ماهی مرکب نیاز به ایجاد یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خاص، که متشکل از روغن های گیاهی (زیتون، ترجیح داده می شود)، دو حبه سیر، یک قاشق چای خوری از فلفل قرمز زمین، کمی از نمک دریا و یک sprigs آویشن. همه این است که مخلوط خود را تمیز ماهی مرکب، شسته و خشک می شوند، و سپس با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پوشش داده شده، در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و یا پیچیده شده در بسته بندی های پلاستیکی و کنار برای خواباندن برای حداقل نیم ساعت تنظیم شده است. اگر شما همچنان به طبخ لاشه در آتش باز، بهتر است آن را به استفاده از گریل، و قبل از آن را با کت روغن نباتی. اگر شما به پخت و پز خانه برنامه ریزی - کباب آنها را در فر به مدت 10 دقیقه در هر طرف. هنگامی که در خدمت نم نم با ماهی مرکب با آب لیمو می ایستد و نم نم با سبزی.

اسنک برای صرف چای

کسانی که عاشق نوشیدنی کف آلود، و از تیز شور مکمل همراه غفلت نیست. همچنین ممکن است کراکر و نازک گوش گوشت خوک دودی، و تراشه باشند ... و می تواند و ماهی مرکب! باقی می ماند برای آماده سازی کمی هل و گشنیز، یک قاشق غذاخوری سس صدف و چهار - سویا، فلفل قرمز 2 (بسیار شبیه تند، شما می توانید تعداد فلفل افزایش دهد، اما مراقب باشید که آن را بیش از حد) و ماهی مرکب خود - هفت صد گرم است. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در یک ظرف ریخته تفت دهید کمی روغن که در آن pripuskayut ادویه جات ترشی جات. به قطعات کوچک برش ماهی مرکب پور دو سس ها، نم نم ادویه جات ترشی جات تست و شور به مدت نیم ساعت در تمام این. سپس ظرف عمیق (ایده آل - عدد پلوپز) گرفته است، به نصف لیوان روغن نباتی و دسته آینده میان وعده سرخ شده در روغن ریخت. ادویه جات ترشی جات توجه را می توان با ماهی مرکب باران. اگر شما متوجه این، تغییر روغن در تازه - ادویه چندین بار refried به یک طعم و مزه بد است. کسانی که مشکل در زمان را به یک میان وعده، استدلال می کنند که بهترین همراهی به آبجو وجود ندارد.

صادقانه بگویم، این همه که شما می توانید "شکل" از چنین ماده ای بارورکننده است. آن باقی مانده تنها به این نکته اشاره چند ترفند. بعضی از آنها بعد از پخت ماهی مرکب آن را به عنوان تنگ تر که دوست ندارم. برای جلوگیری از این، شما هم می توانید به آرامی ضرب و شتم کردن لاشه در هر دو طرف، و یا یک چاقوی بسیار تیز به کاهش کم عمق - و در همان زمان اشتها آور نگاه خواهد کرد. و به عنوان یک مکمل به هر ظرف ماهی مرکب آب لیمو مناسب و یا سس سیر بستنی.