میگو - اشتها آور غذاهای دریایی فوق العاده برای آبجو. اما چند می دانم که به دلیل گوشت آنها را می توان پخته شده مانند غذاهای خوشمزه که مناسب برای خدمت به تنها روی میز غذاهای خوشمزه بود. و می توان آن حتی در خانه انجام می شود!
میگو با سس گوجه فرنگی
چگونه به جوش میگو، برای درمان خود و خانواده به چیزی خاص. پاسخ ساده است: آنها را طبخ با سس سس گوجه فرنگی تند. این ظرف در میان ملل بسیار محبوب است، به طور گسترده ای در غذاهای دریایی غذا استفاده می شود. با توجه به این دستور را برای تجسم آن نیاز به محصولات زیر: 500 گرم میگو خود؛ 3 آووکادو رسیده بزرگ؛ 50 گرم کره؛ 300 گرم آبگوشت گیاهی؛ 4-5 قاشق غذاخوری از شراب خشک، بهترین سفید. علاوه بر این، سس خواهد خامه تازه (5 قاشق غذاخوری)، 2 زرده تخم مرغ خام، 3-4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی خرد شده، کمی نمک و شکر نیاز دارند. آماده سازی: قبل از اینکه شما میگو جوش، آنها نیاز به تمیز. برای این کار، سر از دم جدا تمیز کردن داخل گوشت از پوسته استخراج شده است. شستشو خود، اجازه دهید stechot آب. غرق در مفید آمده است، بیش از حد - آنها را خوشمزه، آبگوشت غنی است. بعدی - آووکادو. از میوه ها برای تمیز کردن پوست، حذف استخوان، رنده گوشت. در ماهی تابه مینای دندان، انحلال نفت، قرار دادن avokadnoe پوره، پور براث، به هم بزنید. سپس شراب را اضافه کنید و اجازه دهید جوش سس. بعد می آید لحظه ای بحرانی چگونه میگو که گوشت است یک درجه حرارت بیش از حد بالا زیاد نور نیست آب پز. برای انجام این کار در مرحله تخمگذار آتش غذاهای دریایی باید کاهش می یابد. سس باید جوش - فقط بر روی یک حرارت کوچک رنج بکشم. در این زمان، ضرب و شتم زرده تخم مرغ با خامه، سس را بریزید، قرار دادن نمک، شکر، سس گوجه فرنگی، اجازه دهید جوش ظرف و بلافاصله خاموش شود. ترک ظرف مدت 10 دقیقه به دم، پوشش داده شده، سپس با خدمت برنج آب پز. بله، به روز رسانی برای دستور غذا "چگونه به جوش میگو در سس گوجه فرنگی": در تمام طول مراحل آماده سازی از وعده های غذایی باید در یک ساعت انجام می شود. این مهم است که به توجه، در غیر این صورت محصولات هضم شده از دست دادن یک لباس تجارت و طعم و مزه اصلی.
میگو با سس کاری
برای دوستداران پیشنهاد عجیب و غریب ویژه دستور غذا برای میگو در حاد سس کاری. آن را در میان پیروان محبوب است غذاهای هندی، اما به خوبی در خاک اسلاوی گرفتار شده است. ظرف مناسب برای یک مهمانی دوستانه، و برای یک شب خاص، تی به آن آسان است، برای معده سنگین نیست، و ادویه جات ترشی جات و چاشنی دارای اثر مقوی کمی در بدن است. بنابراین، دستور مفید دیگری "چگونه خوشمزه پخته میگو" در قللک خود را. شما باید: پیاز - 1 سر بزرگ؛ -3 حبه سیر؛ کره - 3-4 قاشق غذاخوری (آنها از سس را خراب نکند، به دلیل بهتر است کم نیست). آرد - 2 قاشق غذاخوری؛ کاری مخلوط (ادویه جات ترشی جات تیز) - 1.5 قاشق غذا خوری. اگر نه، یک قرمز و فلفل سیاه تیز، کمی دارچین، تخم گشنیز و ریحان. بیشتر نیاز 200 گرم سوپ مرغ. در غیاب آن، حل شدن در جوش مکعب سوپ گوشت آب است. تنها پس از آن، مراقب باشید با نمک، بنابراین به عنوان نه بیش از اندازه. اما شمردن مواد تشکیل دهنده بیشتر: آب - 200 گرم، 1 موز، کرم - 4-5 قاشق غذا خوری. آنها از سس را به یک حساسیت ویژه، نجابت. در نهایت، نمک، زنجبیل زمین کوچک، 2 قاشق غذا خوری دانههای بادام (جایگزین - جو دو سر) و یک قاشق آب لیمو. سامی میگو - 400-450، این روند با سرخ کردن پیاز و سیر تا روشن آغاز می شود. سپس آرد، ادویه جات ترشی جات، آب ریختن و سوپ بریزید. سس ها برای حدود 5-6 دقیقه بجوشانید. سپس به آن اضافه شده پوست کنده و له شده را با یک چنگال به موز احساسات بیش از حد. پشت سر او به نوبه خود از کرم، نمک، زنجبیل و آب لیمو است. حالا غذاهای دریایی: تازه روشن، اما چگونه به جوش میگو منجمد؟ آنها باید قبل از یخ زدایی، در یخچال در قفسه پایین باشد. و پس از آن، درست قبل از تخمگذار از سس، حذف قسمتهای داخلی، شستشو، خشک، تخمگذار بر روی یک حوله کاغذی. و به خواب رفتن در یک ماهی تابه. تا زمانی که آنها آماده شده (5-7 دقیقه)، در یک ماهی تابه خشک دانههای مشتعل می شود. ترشح آنها سس و حذف از گرما. خدمت با برنج آب پز و قابهای ترد. ساعت در دستور قبلی اجازه برای تهیه غذا، عنوان خوب، فقط نیم ساعت.
آزمایش، طبخ و خوردن با لذت!