چه مدت به طبخ قارچ؟ اسرار پخت و پز قارچ های وحشی

Oponki - قارچ بسیار گسترده رو به رشد در چوب پوسیده. آنها بسیار علاقه کنده های قدیمی، که او نام خود را دریافت کرده است. در پخت و پز، این قارچ به طور گسترده ای استفاده می شود به اندازه کافی، و چه مقدار زمان به طبخ قارچ، هنوز هم همه چیز را نمی دانند. بیایید مقابله!

قارچ، کنسرو شده در غذاهای سنتی

سرخ شده، آب پز، بخار پز، ترشی و شور - آنها خوب در هر شکل آن. از زمان های قدیم در روسیه، این قارچ به جدول پادشاه کشیش خدمت کرده بودند، و مردم عادی را دوست داشتم به آنها را بخورند. عسل Agaric به قوی شامل پاهای بلند و صفحه کلاه کوچک، که در آن بخشی از آن متفاوت از یکدیگر و طعم و بافت است. این باعث می شود آن را به سرآشپزها جذاب به دلیل باز می شود یک میدان گسترده ای را برای آزمایش.

چرا طبخ قارچ های وحشی قبل از پخت؟

بسیاری از علاقه مند در نه تنها یک سوال از چه میزان زمان شما نیاز به طبخ قارچ هستند، اما چرا آن را در همه؟ و چیزی که این است. قارچ های وحشی از قارچ در خانه رشد و قارچ صدف که در طبیعت رشد می کنند، مانند یک اسفنج خیساندن تا همه چیز است که امکان پذیر است. علاوه بر مواد مغذی موجود در آنها اغلب به طور کامل غیر ضروری، و حتی مضر باشد. فرایند طولانی از عسل provarivaniya Agaric به خلاص شدن از شر از اجزای غیر ضروری، نرم ساختار تنگ آن، را مناقصه و اجازه می دهد عطر اشکار است.

چگونه برای آماده سازی قارچ برای پخت و پز

Provarivaniya - نه برای مرحله اول است. اولین بار بر روی یک سبد با چاقو و برس pokorpet، به طور کامل شستشو و تمیز کردن قارچ. هنگامی که این فرآیند به پایان رسید، شما oponki به خوبی بشویید. اما آنها را برش یا نه - در سوال متکی است. عنوان دوست دارید. به طور کلی آنها به خوبی به آماده سازی طیف مناسب است.

قارچ آشپز

بستگی به روش پخت و پز. برای مثال، اگر شما قصد دارید به سرخ قارچ، در مورد چه مقدار زمان به طبخ قارچ، دو نسخه وجود دارد. کسی توصیه به این کار یک بار در یک ساعت، در حالی که دیگران - دو، تغییر آب به مدت 20 دقیقه. چه کاری انجام دهید، هر کس برای خودش تصمیم می. نکته اصلی این است که مجموع مدت زمان کمتر از چهل دقیقه.

چقدر زمان به طبخ قارچ قبل از انجماد؟ بسیاری از pickers قارچ تجربه خواهد گفت: "نه در همه." در واقع، شما می توانید در فریزر شسته قارچ خام، ارسال، اما تجربه نشان می دهد که آب پز را تا فضای بسیار کمتر است.

همانطور که برای ترشی و شور کردن، سوال از چه مدت به طبخ قارچ، اغلب در دستور بستگی دارد. با این حال، در اکثر موارد، سرآشپزها با تجربه دیدن همه موارد که لازم ساعت provarivaniya است.