چگونه به سیب خشک شده در آفتاب را در خانه؟

در پایان تابستان می آید زمان سیب برداشت. برای صرفه جویی در آنجا که ممکن است مقدار میوه، از جمله آماده سازی کمپوت های مختلف، مربا و حفظ میکند. با این حال، هر زن مایل به برای ساعت ایستاده در اجاق گاز، تا آنها را به قوام مورد نظر. بنابراین، بسیاری از آنها را به طور فزاینده ای ترجیح می دهند یک راه ساده تر و کم هزینه تر از برداشت محصول است. پس از خواندن انتشار امروز، به شما خواهد آموخت که چگونه برای ایجاد سیب خشک شده در آفتاب را در خانه.

نکاتی برای تهیه میوه

این هیچ راز که در سیب دارای مقدار زیادی از آب است. آن را برای حدود 90٪ حساب. در این روند از خشک شدن مایع بیش از حد به تدریج تبخیر، و در نتیجه میوه باقی مانده ویتامین تنها ارزش و فیبر در رژیم غذایی. اما برای به دست آوردن کامل سیب خشک شده در آفتاب، شما نیاز به استفاده از مواد تنها با کیفیت بالا خام.

برای این منظور آن است که مطلوب با استفاده از میوه رشد در باغ خود را. کسانی که چنین امکانی را ندارد، آن لازم است به دقت میوه ها دروغ گفتن در غرفه بازار را انتخاب کنید. آیا خرید underripe اگر نمونه بیش از حد رسیده فاسد است.

میوه های انتخاب شده به طور کامل در آب سرد روان شسته شوند. که در فرایند برش شما در مورد مقاطع مورد دریافت، سیب نیاز به اندازه طبقه بندی شده اند. پس از آن شما باید به دقت از مزایای در نظر گرفته و از نسخه فاسد و تکیه خلاص شوید. آنها نمی توان استفاده کرد، زیرا آنها می توانند فرآیند تخمیر را آغاز کند.

هنگامی که شما به پایان رسید مرتب سازی، شما می توانید شروع به حذف هسته و خرد کردن میوه. برای اینکه سیب خشک شده در آفتاب، آنها را به برش های نازک با ضخامت 3/7 میلی متر کاهش دهد. به طوری که میوه رنگ اصلی خود را حفظ کرده اند، آنها را تشویق به خیس خوردن در آب نمک یا چند ثانیه به شیب را به آب جوش.

گزینه یکی

برای تهیه میوه برای این دستور غذا، شما نیاز به سهام تا در تمام قطعات. در اختیار شما است که باید باشد:

• یک کیلو سیب.
• 380 میلی لیتر آب فیلتر شده است.
• 750-800 گرم شکر.

شما ابتدا باید میوه ها را. برای تهیه یک سیب خوشمزه و سالم خشک شده در آفتاب، آنها شسته شده، پوست کنده، آزاد از هسته و برش را به قطعات بزرگ است. میوه آماده خورده را به یک کاسه، با 200 گرم شکر پر و چپ برای شانزده ساعت در دمای اتاق.

پس از این زمان، با آب خود را تخلیه است و دوباره اضافه کردن به همان مقدار از جزء شیرین. پس از ساعت شانزده دیگری با آنها آب ریخته و همراه با شربت گرم ساخته شده از پس مانده آب و شکر. همه این است که با درب پوشش داده و به مدت ده دقیقه ترک کنید. پس از آن شربت ریخته، و برش میوه در تابه نقل مکان کرد و به فر به مدت نیم ساعت تا 85 درجه فرستاده می شود، گرم می شود. سپس، درجه حرارت به 70 ⁰ C دو بار به مدت 40 دقیقه کاهش یافت و میوه نگه داشته شود. پس از آن، آنها را برای مدت پنج ساعت در 30 درجه به سمت چپ. در مرحله نهایی این محصول تقریبا به پایان رسید چپ به مدت سه روز در دمای اتاق است.

سیب خشک و دارچین

برای تهیه این ظرافت نفیس طعم دار، شما نیاز به یک منبع تغذیه از تمام قطعات. در این مورد، در شربت خانه شما باید وجود داشته باشد:

• یک کیلو سیب.
• دارچین قاشق غذا خوری.
• 300 گرم شکر.
• یک قاشق چای خوری اسید سیتریک.

برای تهیه سیب خشک مورد نظر به استفاده از گونه های شیرین و یا ترش و شیرین. از قبل شسته، پوست کنده و هسته آزاد شده از برش میوه را برش نازک، محکم را در تابه قرار داده و پاشیده با اسید سیتریک، دارچین و شکر.

همه از این است به فر فرستاده می شود، پیش گرم به دو صد درجه و به مدت 25 دقیقه نگه داشته شود. در پایان این زمان، ظرف از کوره حذف و محتویات آن را به آرامی بر روی کاغذ، کاغذ پوست تغییر، نم نم کمی شکر و ترک به مدت سه روز. میوه خشک در دست اجرا است که به یک ظرف تمیز منتقل و ذخیره شده در دمای اتاق.

سیب خشک در خشک کن برقی

استفاده از این دستگاه اجازه می دهد تا شما را به سرعت و با دقت آماده میوه برای زمستان. و آن را تقریبا بدون دخالت شما اتفاق می افتد. قبل از اینکه شما جای سیب در این دستگاه، آنها را شسته می شوند، آزاد از هسته و برش به برش نیست بیش از حد ضخیم. آماده شده در این راه از میوه ها به آرامی در یک لایه در پالت خشک کن برقی گسترش و به دستگاه ارسال می شود.

این مهم است که مطمئن شوید که درجه حرارت را 55 درجه تجاوز نمی کند. سیب مجاز به خشک به مدت هفت ساعت. پس از آن، خشک کن از شبکه قطع و بررسی آمادگی از میوه. اگر همه چیز در نظم، و سپس آنها را در ظرف آماده قرار داده شده و برای ذخیره سازی بیشتر است.

چگونه برای ذخیره محصول به پایان رسید؟

برای شما ساخته شده است سیب خشک شده در آفتاب جلوتر از زمان رو به وخامت گذاشته، آنها نیاز به در یک ظرف است که به خوبی تنفس قرار داده می شود. برای این منظور، شما می توانید جعبه های مقوایی و یا کیسه های پارچه استفاده کنید. ما نمی توانیم در یک ظرف اجازه می دهد با میوه آماده رکود هوا بود.

این نیز نامطلوب برای قرار دادن جعبه با سیب خشک در یک اتاق با رطوبت بالا. این می تواند ظاهر قارچ ها و آفات دیگر شود. شرایط مناسب آن را ممکن است برای حفظ محصول به پایان رسید برای چند ماه.