چگونه به سرخ قارچ با سیب زمینی؟ چگونه به سرخ قارچ و سیب زمینی

ظروف با قارچ و سیب زمینی مثل همه کسانی که از غذای خوشمزه، مغذی و سالم قدردانی میکنیم. عنوان مواد تشکیل دهنده تشکیل دهنده این محصولات در سالاد های مختلف، خورش و سیب زمینی سرخ کرده، پر کردن پای آمده است. با این حال، در و از خود، پس به صحبت می کنند، "دونفری خواندنی"، سیب زمینی و قارچ را یک پایگاه عالی برای غذاهای فوق العاده. با برخی از دستور العمل جالب ترین، ما شما را در حال حاضر معرفی می کنیم.

قارچ نوای

موضوع این مقاله است: "چگونه به سرخ قارچ و سیب زمینی." چرا قارچ؟ از آنجا که این نوع قارچ در جنگل و مناطق جنگل پارک رایج است، فصل مجموعه حساب برای بهترین زمان آب و هوا - اوت. و "شکار" در krasavchikov قرمز زرد را به یک پیاده روی جالب در هوای تازه تبدیل می شود. این اولین بار است. دوم، ما در مورد دقیقا چگونه به سرخ قارچ با سیب زمینی به دلیل گوشت قارچ گوشتی واقعا خوشمزه بود، کاملا حفظ، آن عملا حشرات و لارو انگل آلوده نمی کند. به عنوان مثال، قارچ سمی غیر ممکن به عنوان به آن اشتباه با سمی است. به هر حال، به لطف این خواص، و همچنین به عنوان لذت بخش، با یک تماس از طعم میوه، بوی ترش از قارچ، غذاهای یهودی به این رده از قارچ حلال، که به معنی "با کیفیت بالا"، اشاره "بهترین." آنها بو داده خوشمزه و شگفت آور با پیاز و خامه ترش - و در نهایت، چرا ما هنوز هم در مورد چگونه به کباب سیب زمینی با قارچ و نه نوع دیگری از قارچ ها صحبت کنید.

پخت و پز در یک راه ساده

جوش نیم کیلو سیب زمینی در کت خود را در آب شور. اجازه دهید آن را سرد، پس از آن پوست، به چوب و سرخ در گلدان تا قهوه ای طلایی را کاهش دهد. نگاهی از با یک قاشق چاک دار و مکان در غربال به شیشه روغن اضافی. از آنجا که ما با توجه به نحوه سرخ کردن قارچ با سیب زمینی، گفتن چند کلمه در مورد آماده سازی قارچ خود را. با دقت آنها را با یک چاقوی تیز شستشو و خراش کلاه است. برش دور لکه های تیره. اگر روباه بزرگ هستند، آنها را قطعه نسبتا بزرگ تکه تکه. نسخه کوچکتر دست نزنیم. نگاهی 100 گرم گوشت خوک گوشت خوک و یا گوشت خوک به سادگی دودی، برش را به مکعب های بزرگ و مکان در ماهی تابه گرم می شود. وقتی که چربی ذوب شده است، سرخ کردن آن به نصف حلقه های پیاز خرد شده، پس از آن جای قارچ. در ظرف باز سرخ آنها را به مدت 10 دقیقه، گاه تکان دهنده. پس از نمک، نم نم با فلفل، کاهش حرارت و طبخ دقیقه 15-17 در زیر درب. در مرحله آخر در مورد نحوه سرخ قارچ با سیب زمینی و پیاز، قارچ را به تابه به سیب زمینی آماده، اضافه کردن کمی آتش و طبخ غذا به مدت 10 دقیقه دیگر. له چند حبه سیر، در گرم، هم بزنید قرار داده و از روی حرارت بردارید. خدمت گرم، پاشیده با سبزی های خرد شده.

سیب زمینی بو داده - دستور №2

حالا اجازه دهید بحث در مورد چگونه به سرخ قارچ با سیب زمینی و خامه ترش. این بار به موضوع گرمای سبزیجات خام درمان می شود. سیب زمینی، پوست، برش را به "گلبرگ" یا مکعب بشویید. نازک تر از برش، بهتر است آنها بو داده و پوشش داده شده با یک پوسته ترد هستند. در طول پخت، شما می توانید غذا نمک، ولی نه خیلی زیاد. حالا قارچ. قرار دادن شسته و آماده در یک ماهی تابه و طبخ، تکان دهنده، تا زمانی که همه آب تبخیر شده است. سپس روغن نباتی، پیاز خرد شده و خورش بپزید همه اضافه کنید. در پایان قرار دادن چند قاشق خامه ترش، اجازه می دهد به جوش و خاموش کردن سس. گسترش بر روی یک صفحه سیب زمینی سرخ شده، سمت اسلاید قارچ قرار داده و سس بریزید.

دستور №3

تجسم در مورد اینکه چگونه به سرخ سیب زمینی و روباه با خامه ترش، به شرح زیر است. در یک ماهی تابه طبخ سیب زمینی. سرخ کردن آن تا زمانی که تقریبا پخته شده، prisolit. در پایان، ضرب و شتم 2 عدد تخم مرغ و سیب زمینی، هم بزنید، پوشش بریزید و آنها را و حذف از گرما. در طول راه، لذت بردن از یک قارچ. آنها را بشویید، اجازه دهید که آب تخلیه. RUB، ته ظرف مایل را با سیر نمی، قرار دادن به آن یک تکه از کره، ذوب و سرخ کردن آن قارچ. به طور جداگانه، جوش برای برخی از پیاز متوسط، برش را به مکعب کوچک است. سپس پیاز و قارچ اتصال و آشپزی برای 35-40 دقیقه. در پایان پور polstakana خامه ترش، نمک، فلفل، جوش به مدت 10 دقیقه، و خاموش کردن گاز است. انتقال تابه به قارچ سیب زمینی، هم بزنید و خدمت گرم است. شما ممکن است بپرسید که چرا تابه مالش یک حبه سیر قبل از سرخ کردن قارچ و سیب زمینی در سس خامه. این بسیار ساده است. این ترفند کمک می کند تا به ظرف بوی خوشمزه شگفت انگیز است.

پخت و پز در multivarka

و در اینجا یک دستور بزرگ چگونه به سرخ قارچ با سیب زمینی در multivarka است. برای شروع حدود نیم ساعت خیس خوردن قارچ در آب اسیدی سرد است. سپس تکه های متوسط را کاهش دهد. در "پخت" حالت در روغن آفتابگردان سرخ پیاز خرد شده. هنگامی که zazharki بدست می آورد یک رنگ طلایی، آن را در قارچ و طبخ در "پخت" 20 دقیقه بیشتر، گاه تکان دهنده. در طول زمان پخت و پز قیفی آماده سیب زمینی: پوست کنده و برش را به مکعب کوچک است. اضافه کردن آن به قارچ، فصل را با نمک، نم نم با ادویه جات ترشی جات. باز هم، "پخت" حالت را انتخاب کنید و طبخ غذا به مدت 40 دقیقه، تکان دهنده چند بار. خدمت گرم، پاشیده با melenko سیر خرد شده.

قارچ کلاه با سیب زمینی

اگر شما در جنگل قارچ بزرگ تایپ شده، شما می توانید ظرف اصلی آماده سازی، شبیه "مرغ از توتون و تنباکو." جدا قارچ کلاه بر روی پا، شستن، خشک. هر کلاه مراقب باشید به شکستن، مالش هر دو طرف را با نمک. له سر سیر قرار داده و به هر کلاه کمی. سپس با فلفل و رول در آرد بپاشید. روغن را در تابه گرم قرار دادن کلاه، درب، پوشش کمتر از تابه، اندازه (به منظور آنها را فشار دهید به عنوان بار) و از کار افتاده با یک طرف و پس از آن دیگر. طبخ سیب زمینی قطعه قطعه به 4 قطعه، سرخ کردن آن را با پیاز. آماده به طور جداگانه سس خامه، پور قارچ و خدمت به آن با سیب زمینی.

سیب زمینی با بیکن و قارچ

اگر شما می خواهید را به تعجب خانه نیز باید این دستور غذا را در اینجا امتحان کنید. او باید تمام خانواده را دوست دارم و تبدیل خواهد شد نام تجاری خود را. نگاهی حدود 200 گرم نمک چربی، ترجیحا با یک لایه از گوشت. برش راه راه و سرخ است. قرار دادن در cracklings قاشق غذا خوری خردل، خرد شده 4 پیاز خرد شده و خرد شده ریشه کرفس. سرخ تا قهوه ای روشن. جوش سیب زمینی در کت خود را، تمیز، برش به 4 قطعه، اضافه کردن به تابه، هم بزنید، سرخ با یک لمس از "آفتاب کامل". حالا قارچ. از یک و نیم لیتر آبجو، آرد، 2 عدد تخم مرغ، و 50 گرم از پنیر رنده شده طبخ "خمیر" prisolit و فلفل. شیب در قارچ خمیر (کوچک و متوسط - به عنوان یک کل، بزرگ - برش را به قطعات) و طبخ بپزید. اتصال به یک قارچ بزرگ پلاتر و سیب زمینی و مکان بر روی میز. درمان بسیار خوشمزه!