چگونه بسیاری از تخم مرغ ذخیره می شود؟

از آنجا که این یکی از مورد علاقه و اغلب مورد استفاده در محصولات پخت و پز است، بسیاری از زنان خانه دار در مورد چگونه بسیاری از تخم ذخیره می شود نگران هستند؟ مطابق با استانداردهای دولتی، عمر مفید از تخم مرغ و غذاخوریها مواد غذایی - 25 روز از زمان مرتب سازی (شرط اصلی - درجه حرارت ذخیره سازی 0-20 ° C افزایش). کسانی که در یخچال و فریزر ویژه از تولید کننده (-2 به 0 درجه سانتی گراد) نگهداری شدند به 90 روز (- 85-88٪ رطوبت) ذخیره می شود. شرایط استفاده از تحقق می کند در طول سال تغییر نمی کند.

چگونه بسیاری از تخم مرغ ذخیره می شود، آن را در راه بهینه از آماده سازی آنها بستگی دارد. در 7 روز اول، آنها مناسب برای استفاده اولیه برای پخت و پز "تخم مرغ سرخ شده" پخته "پخته" تخم مرغ و یا "کیسه." برای ذخیره سازی طولانی مدت از محصول تحت روش های آماده سازی چنین است که خطر آلودگی سالمونلا وجود دارد.

چگونه بسیاری از تخم مرغ در خانه ذخیره می شود؟ تعیین محصول خام در یخچال مجاز در دمای از -2 تا 0 ° C تا 3 ماه است، اما آن ارائه شده است که این تنها تخم گذاشته است. و چون چنین وضعیتی بسیار نادر است، بهتر است به نگه داشتن آنها نباید بیش از 30 روز است. همچنین، آنها را برای مدت زمان طولانی بدون نیاز به یخچال را ترک کنید. اگر چه ممکن است پیدا کردن تخم مرغ در شرایط محیطی تا 25 روز بدون دانستن تاریخ تولید خود را، شما در معرض خطر مصرف مواد غذایی فاسد یا آلوده به میکروب تخم مرغ. در شرایط اتاق، آنها بیش از یک هفته ذخیره نمی شوند. گزینه ای ایده آل تعیین تاریخ تولید تخم مرغ خرید از کسانی که در پوسته است که از تاریخ زمانی که آنها تخریب شد است. اما در این مورد نباید بیش از حد مطمئن شوید که از چگونه آنها قبل از خرید ذخیره شده بودند. و چرا خرید این محصول ارزان و در دسترس برای آینده؟ فراموش نکنید که مفید ترین - تخم مرغ رژیم غذایی (به مدت 7 روز مناسب تا).

تخم مرغ آب پز را در یخچال ممکن است 7-10 روز است. ذخیره سازی بیشتر خطر آلودگی میکروبی و مسمومیت را افزایش می دهد. در شرایط محیطی یک محصول است کمتر از 12 ساعت ذخیره می شود. برخی منابع نشان می دهد که تخم مرغ آب پز در یخچال و فریزر، شما می توانید تا 20 روز ترک، و در دمای اتاق - تا 10. آیا قرار نیست اعتماد بیش از حد این اطلاعات چون واقعا در زمان زنده ماندن تا ممکن است تنها یک محصول است که شامل آنتی بیوتیک است. تخم مرغ - فاسد شدنی، به طوری که بسیاری از تولید کنندگان بی وجدان اغلب جوجه اضافه به خوردن آنتی بیوتیک ها (یا تزریق). بنابراین، آنها را از بیماری محافظت و طولانی عمر مفید محصولات مرغ. همچنین تخم مرغ، که از تاریخ تولید نشان نمی دهد، اغلب به ما در پایان ذخیره سازی آن، به طوری که آنها به سرعت رو به زوال. تخم مرغ آب پز با پوسته ترک خورده در یخچال و فریزر برای بیش از 4 ساعت ذخیره می شود.

علاوه بر مرغ، اردک تجاری در دسترس، غاز، تخم مرغ، بلدرچین. عمر نگه کاملا متفاوت است. چگونه بسیاری از تخم مرغ اردک ذخیره می شود؟ ترک آنها را در یخچال می توانید برای بیش از یک هفته باشد. این محصول به احتمال زیاد به منبع باکتری های مختلف است.

تخم مرغ غاز نه بیش از یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

عمر مفید تخم بلدرچین بسیار بیشتر از مرغ. در یخچال و فریزر، می توان آنها را تا 3 ماه. در دمای اتاق، آنها برای حدود یک ماه (در پوسته سالم) باقی بماند.

مسمومیت تخم مرغ اخیرا بسیار شایع شده است. فساد کالا به رطوبت، گرما و مدت زمان ذخیره سازی کمک می کند. اگر شما در شک به عنوان تخم مرغ قبل از پخت به شکستن آن را در یک کاسه جداگانه هستند. اگر او تا به بوی ناخوشایند و مشاهده مشکوک، بهتر است آن را دور بیاندازید. به منظور تعیین طراوت از تخم مرغ را می توان به آب کاهش داد، اگر آن را به صورت افقی یا با شیب غوطه ور - آن را بسیار تازه است. تازه ترین آنها را غرق به پایین. اگر تخم مرغ شناور در سطح یا کمی فرود عمودی به آب - آن ترشیده. این محصول بهتر است برای استفاده است.

بیشتر مستعد ابتلا به مسمومیت منقضی شده و یا تخم مرغ کهنه افراد مسن، کودکان و نوجوانان، زنان باردار. شما می توانید استفاده کنید به شدت کثیف، قدیمی و یا با یک پوسته ترک خورده نگهداری می شود. با خوردن تخم مرغ خام یا ضعیف حرارتی پردازش خطر سالمونلوز قرارداد و مسمومیت غذایی معمولی افزایش می دهد. در این مورد، فرد مشاهده تهوع، استفراغ، تب یا لرز، سردرد، خستگی، ضعف عضلانی. علائم پس از 12-48 ساعت پس از عفونت ظاهر می شود. در مورد وقوع آنها باید فورا با دکتر خود مشورت کنید.