چگونه بال خود را برای کباب شیشهای جوراب بزنید: دو روش مختلف

دستور العمل کباب شیشهای از بال مرغ مخصوصا در میان افرادی که دوست دارند از استخوانهای ترد و معطر استفاده کنند، بسیار محبوب هستند. لازم به ذکر است که هیچ چیز دشوار برای تهیه چنین ظرفی وجود ندارد. پس از همه، به منظور سرخ کردن گوشت بر روی ذغال سنگ، آن را باید به سادگی dunked و گذاشته شده در شبکه.

چگونه می توان بال را برای یک کباب شیشهای جور کرد: دستور غذا

مواد لازم:

• بال مرغ - 3 کیلوگرم؛
• لامپ های متوسط - 3 قطعه؛
• لیمو رسیده - 1 میوه بزرگ؛
• سس مایونز با کالری بالا - 150 گرم؛
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• عسل تازه - 3 قاشق بزرگ
• سس سویا - 50 میلی لیتر؛
• پودر فلفل قرمز - به مزه؛
• نمک پخته - در صورت تمایل شخصی؛
• سبزیجات تازه (خیار، فلفل، گوجه فرنگی، سبزی) برای دکوراسیون.

فرایند پردازش گوشت

قبل از برداشتن بال برای کباب شیش، شما باید 3-4 کیلوگرم گوشت تازه یا تازه یخ زده را خریداری کنید. لازم به ذکر است که چنین محصولی نباید برای جوشاندن جوش استفاده شود، در غیر این صورت پرنده در ذغال سنگ نخواهد پخته شود، سخت و خوشمزه نخواهد بود. بنابراین بال ها باید در آب سرد شسته شوند و راهنمایی های آنها را نیز حذف کنید. آنها گوشت ندارند، آنها به سرعت سوزاندن، از ظاهر این ظروف خوشمزه و دهان آبیاری را خراب می کنند.

فرآیند تهیه ماریناد

بیشتر محصولات مورد استفاده در تهیه سس، بیشتر از ماریناد برای بال مرغ اشباع شده است. کباب شیشهای از این گوشت باید حداقل 5 ساعت خیس شود. پس از همه، این است که چگونه او تمام عطر محصولات را جذب می کند و تبدیل خواهد شد به غیر معمول خوشمزه است.

چگونه می توان بال را برای کباب شیشهای جور کرد؟ گزینه شماره 1

در یک کاسه معمولی مینای دندان باید یک سس مایونز با کالری بالا، یک سس گوجه فرنگی کوچک، نمک و فلفل قرمز قرار دهید. تمام مواد تشکیل دهنده را باید مخلوط کرد، با سبزی های خرد شده و بال ها که قبلا فرآوری شده است پاشیده می شود. بعد از آن، گوشت باید در همه طرف ها با سس پوشیده شده و چند ساعت باقی بماند. ماریناد گوجه فرنگی-سس مایونز باعث کباب شیشهای بیشتر آبدار، معطر و پوسته قرمز است.

چگونه بال خود را برای کباب شیشه جارو کنید: گزینه شماره 2

برای ایجاد این سس در یک کاسه، شما نیاز به یک لیمو بزرگ دارید، سپس چند قاشق عسل مایع، حلقه های پیاز خرد شده، سس سویا، فلفل قرمز و نمک اضافه کنید. تمام محصولات باید مخلوط شوند و گوشت مرغ را تهیه کنند. ماریناد لیمو سویا به کباب شیش نگاه طلایی، عطر پیاز، ترش و شیرینی کمی می دهد.

تغذیه صحیح را به جدول

پس از اینکه بال مرغ ترشی کاملا بر روی زغال چوب پخته می شود، باید آنها را در یک ظرف عمیق قرار داده و با تره فرنگی خرد شده، جعفری و دلفریزه از بالا پاشید. توصیه می شود که این ظرف را در ظرف داغ خدمت کنید. علاوه بر این، ترجیح می دهیم یک گردو سبک را به شکل سبزیجات بریده شده یا سالاد (خیار، فلفل، گوجه فرنگی، سبزی) بپزد.

نکته مفید

برای اینکه بالها برای جذب عطرهای خوب روغن زیتون، آنها باید نیم روز نگه داشته شوند. برای انجام این کار، گوشت توصیه می شود برای خیساندن در شب، و سرخ کردن در زغال سنگ در اطراف ظهر.