چقدر پروتئین موجود در شیر (100 گرم). چقدر پروتئین در شیر خشک

زندگی سالم پیروزمندانه فراگیر این سیاره. در اوایل به نفع بود به اصطلاح "هروئین شیک"، اما در حال حاضر بدن سالم ترجیح داده، از آنجا که تنها در او، با توجه به بیان محبوب لاتین، یک ذهن سالم می تواند موجود است. فراهم می کند این ورزش شکل مورد نظر تنها 30٪، بقیه می افتد به تغذیه ی مناسب، است که در نسبت صحیح از پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. تمرین نشان می دهد که برای اکثر مردم آن را اولین جزء رسیده از هنجار روزانه نسبتا سخت و دشوار است، اگر چه این ماده در غذاهای معمولی که ما می خوریم موجود است. به عنوان مثال، آیا می دانید که چگونه بسیاری گرم پروتئین در شیر؟ بدون؟ ما به شرح زیر.

پروتئین چیست؟ توابع اصلی و منابع

بدون پروتئین می تواند باشد یک زندگی کامل نیست - آن را یک اصل است. با و بزرگ، این مواد و مصالح ساختمانی است که بدن شما برای رشد و حفظ سلول هایی که عضلات و استخوان ها را تشکیل می دهند کمک می کند. یک مرد از میانسالی و وزن به طور متوسط حدود 130-160 گرم پروتئین بسته به نوع فعالیت نیاز دارد.

ترین غنی از مواد غذایی پروتئین هستند با منشاء جانوری. بنابراین، نزولی:

• گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، پنیر، پنیر با محتوای چربی کم - بیش از 15 گرم پروتئین در هر 100 گرم کالا؛
• گوشت چرب، گوشت، پنیر را با چربی بالا، تخم مرغ - 12/15 گرم پروتئین در هر 100 گرم کالا؛
• شیر، ماست، خامه - کمتر از 10 گرم پروتئین در هر 100 میلی لیتر از محصول می باشد. اما شما باید درک کند که 100 گرم شیر - آن بسیار کوچک است، به 100 گرم از گوشت مخالف است. شیشه ای عادی دارای حجم 250 میلی لیتر است. از این رو، برای پیدا کردن چگونه بسیاری از گرم پروتئین در یک لیوان شیر است چندان دشوار نیست - از طریق استفاده از ریاضیات ابتدایی، در می یابیم که او وجود دارد برای در حدود 9 گرم بود، که شما را در کل کالری از 130 کیلو کالری دیدن همه موارد، بسیاری.

شیر. یک برنامه آموزشی کوتاه

از لیست غذاهای غنی از پروتئین، روشن است که بسیاری از آنها از شیر مشتق شده است.

این محصول غذایی است که توسط انجمن در هر مرحله از توسعه آن همراه است، و که ما بر موضوع شیر مادر، که تغذیه و حفظ تولد انسان را لمس کنید.

بدون شیر و فراورده های لبنی نمی تواند انجام دهد، اگر شما در مورد سلامتی خود اهمیت می دهند و در حفظ توده عضلانی است. پروتئین شیر شروع می شود روند سنتز پروتئین در عضلات بعد از ورزش.

چقدر پروتئین در شیر؟ ما قوانین مشتق

ارتباط مستقیم از درصد از محتوای چربی به محتوای پروتئین شیر وجود دارد. متوسط 2،6-3،8٪ است. توصیه نمی شود برای این برای رفتن به افراط، دادن اولویت به محتوای چربی شیر 6٪ و بالاتر، و همچنین هدف را به طور کامل بدون چربی، 2.5 درصد کافی است. با وجود این واقعیت است که ما باید شیر گاو شایعترین، مردم در سراسر جهان استفاده از این محصول، و از سایر حیوانات است. بر اساس جدول زیر به شما خواهید دید که وابستگی پروتئین به نفت است بی اساس نیست:

مسائل قابلیت همکاری

در آغاز قرن نوزدهم، انسان برای اولین بار غذاهایی مانند پودر شیر دریافت کرده است. از عنوان روشن شدن آنچه که ویژگی آن - پی در پی کالا نرمال، پاستوریزه، متمرکز شده، و در نهایت به صورت پودر خشک شده است. این اجازه می دهد به شما برای ذخیره شیر دیگر، صرفه جویی در در همان زمان بسیاری از مواد مغذی، از جمله پروتئین است. چقدر پروتئین در شیر خشک؟ آن را بر روی محتوای چربی آن بستگی دارد. هستند که انواع زیر وجود دارد:

همانطور که از جدول بالا دیده می شود، در حال حاضر یک رابطه معکوس از پروتئین چربی در هر 100 گرم شیر خشک است.

در ابتدا، شیر کامل به طور گسترده ای در تهیه رژیم غذایی روزانه یک فرد را مورد استفاده قرار گرفت، پس از آن خشک بدون چربی بنابراین برای خوراک دام و در صنعت شیرینی سازی رفت. در حال حاضر وضعیت تغییر کرده است، نوع دوم از محصول ایفا می کند که برتری رو از آن را به عنوان مردم چه می خواهند می دهد: فراوانی پروتئین (توجه داشته باشید که چقدر پروتئین در شیر بدون چربی خشک - بیش از در سینه مرغ!) و نرخ متوسطی از چربی است.

چگونه برای اضافه کردن مواد غذایی پروتئین بدون از دست دادن طعم و مزه؟ پودر شیر!

اطلاعات در مورد شیر خشک بدون چربی به ما می دهد یک فرصت برای غنی سازی بیشتر مواد غذایی پروتئین است. بیایید به عنوان مثال از گوشت پنیر در نظر بگیرید. بنابراین، مواد تشکیل دهنده:

• پنیر کم چربی خشک - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر خامه گرفته - 25 گرم؛
• نشاسته (ترجیحا ذرت) - 20 گرم؛
• وانیل - خرج کردن؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛.
• قند (شما می توانید یک جایگزین سبزیجات را) - به مزه.

چقدر پروتئین موجود در شیر، ما در بر داشت قبل از آن، این نوعی غذای مرکب از گوشت وارد برگ او به مراتب پشت سر، شما با دادن 17 گرم پروتئین در هر 100 گرم است.

برای آماده سازی آن، حرارت فر به 180 C. جدا سفید پوستان از زرده. ماهوت پاک کن زدن پروتئین به اوج نمک جامد. در یک کاسه جداگانه، مخلوط تمام محصولات دیگر تا صاف. به آرامی هم بزنید جرم پروتئین در کشک. پخش کردن خمیر به دست آمده را به یک قالب و پخت به مدت نیم ساعت.

به نوعی غذای مرکب از گوشت وارد به پایان رسید برای خنک به مدت 10 دقیقه، در غیر این سقوط خواهد کرد. خدمت با پر کردن و سس به مزه.

ماست خانگی با پودر شیر

ما در حال حاضر می دانم که چقدر از پروتئین موجود در شیر 100 گرم است - 3.6. ماست از شیر یکی در مورد همان.

غنی پروتئین آن ممکن است ساخت خود را در خانه، و در فرایند اضافه کردن تمام از همان خشک شیر کم چرب. در نظر بگیرید یک دستور برای ماست:

• شیر بدون چربی - 1 لیتر؛
• ماست طبیعی - 200 گرم؛
• شیر خشک بدون چربی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید.

مخلوط ماست، پودر شیر و 200 میلی لیتر از شیر طبیعی تا یکنواخت. هم بزنید خمیر مایه و در نتیجه باقی مانده 800 میلی لیتر شیر. پور خالی و در نتیجه برای ظرف ماست و ادامه بیشتر با توجه به دستورالعمل که با آمد.

این دستور غذا را توسط این واقعیت است که ما، علاوه بر غنی سازی ماست پروتئین اضافی، و آن را متراکم تر است.

این مقاله روشن می سازد که، با وجود آن بسیار غنی از نظر ترکیب پروتئین (که چه مقدار از پروتئین موجود در شیر، بالا را ببینید) نیست، این محصول یک ماده خام بسیار عالی برای پنیر، پنیر است و به همین ترتیب، که در آن پروتئین بیشتر در زمان است.