پیتا دستور غذا: طبخ در خانه

پیتا - مهمان مکرر در جدول ما. با آن، شما می توانید انواع ظروف به راحتی طبخ. علاوه بر این، بسیاری از جایگزین های کالری نان پیتا، و فقط به عنوان یک ظرف جداگانه، او همچنین به نظر می رسد خوب است. زمانی که شما خواندن ترکیب محصول، یک بار تمایل به آماده سازی وجود دارد نان پیتا در خانه. بله، البته، می توان آن، که فقط یک نکته کوچک است: آن را هنوز هم وجود ندارد، یعنی نه "گرجستان" و "ارمنی". و چیزی است که نان پیتا واقعی در یک فر مخصوص، که، متاسفانه، اجاق مدرن نمی تواند جایگزین شود آماده شده است.

اگر شما هنوز هم می خواهید به طبخ نان پیتا خوشمزه در خانه، سپس آن را می توانید سعی کنید به انجام آن. به ویژه به دلیل همه چیز ساده است، و زمان زیادی را بر روی آن را نمی خواهد برود.

دستور العمل پیتا N1

مواد لازم: 3 فنجان آرد، ¼ فنجان آب گرم، 10 گرم از مخمر، 1 قاشق چایخوری شکر، روغن نباتی.

آماده سازی: در یک کاسه کوچک، ریختن آب گرم، اضافه کردن شکر و مخمر است. صبر کنید تا مخمر مناسب است. در این زمان، مخلوط آرد و نمک، یک افسردگی کوچک در مرکز و به تدریج پور وجود دارد بالا آمدن مخمر و 3 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی. حرکات سریع از کل تا زمانی که یک توده همگن هم زده شد.

ما باید با خمیر را از کاسه و آن را بر روی یک سطح floured گسترش یافته است. ما شروع به مخلوط کردن خمیر و آن را برای 10 دقیقه. سپس خمیر (پایین را به توپ زدم) تماس را به کاسه (به آرامی تمیز و روغن) تغییر. قرار دادن کاسه در یک مکان گرم برای چند ساعت، تا زمانی که خمیر آن دو برابر شده.

هنگامی که شما می بینید که خمیر خوب آمده است، پیش گرم کردن فر به 2300S. پانچ خمیر و تقسیم آن در مورد 15-16 قطعه. نم نم سطح کار را با آرد و رول کردن خمیر آغاز خواهد شد. باید یک لایه نازک از ضخامت در حدود 4 میلی متر است. در نتیجه، شما باید به شکل یک مستطیل (در مورد 20h8 سانتی متر). انتقال نورد خمیر در یک ورق پخت پاشیده با آرد.

به عنوان یک علاوه بر این، خمیر ممکن است با یک چنگال سوراخ، با آب نم نم و پاشیده با کنجد یا خشخاش (ممکن است و بنابراین، و دیگران). زمان پخت - 3/5 دقیقه تا نان پیتا ما قهوه ای طلایی است.

دستور العمل بت N2

مواد لازم: 200 میلی لیتر ماست، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، و 1 قاشق چایخوری نوشابه و نمک، 2-2.5 فنجان آرد.

آماده سازی: کمی ماست گرم مخلوط با نمک، اضافه کردن نوشابه (حباب باید ظاهر شود)، روغن نباتی و آرد. ما شروع به مخلوط کردن خمیر. اگر هیچ آرد وجود دارد، اضافه کردن بیشتر به عنوان خمیر باید مانند نرمی لوب گوش. پوشش با یک حوله و ترک به مدت 40-45 دقیقه به استراحت.

هنگامی که با گذشت زمان، تقسیم خمیر را به توپ اندازه که در رگ که در آن شما در حال رفتن به پخت نان پیتا بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر شما یک ماهی تابه با قطر 20 سانتی متر، توپ باید 8 اگر سرخ کردن بیشتر - توپ به کمتر. هر توپ رول از یک لایه نازک (حدود 4 میلی متر). پخت در یک ظرف خشک، هر طرف باید سرخ شده در روغن می شود 30-35 ثانیه صورت گرفت. هنگامی که یک جدول را می توان با کره روغن، و یا طبخ پر خوشمزه برای پیتا.

پس چگونه ما می دانیم که چگونه به پخت نان پیتا، می تواند صدمه دیده برای دریافت با چگونه می توان آن اعمال آشنا می شود. در اینجا دو دستور العمل های خوشمزه نان پیتا، که شما می توانید نه تنها خانواده خود را، اما همچنین بازدید کنندگان لطفا.

پیتا دستور غذا با سبزی و پنیر خامه ای

نگاهی ورق لواش و چربی آن را با هر پنیر خامه ای (طعم و مزه خاص می دهد "پنگوئن" پنیر). انباشته در بالای شوید ریز خرد شده و گشنیز. قرار دادن در رول و برش را به قطعات کوچک است. می توانید در بالای سبزی باشد، قرار دادن یک تکه سوسیس دودی و یا برخی از محصول دیگر خوشمزه است.

دستور العمل پیتا هویج کره ای و سوسیس

در برگه لایه بت گسترش پنیر "صلجن" و برای چند ثانیه تنظیم کردن در یک اجاق مایکروویو به ذوب شدن پنیر. در بالای لایه پنیر قرار ذوب هویج کره ای و نیمه سوسیس (باید آن را به طور جداگانه آب پز و یا پخته شده در یک اجاق مایکروویو). دقت در رول نان پیتا پیچیده و برش را به دو بخش است.