نمک کلم سریع راه داغ: دستور العمل

کلم، ترشی برای زمستان، بدون در نظر گرفتن شیوه ای که در آن ساخته شده است، منبع بسیار خوبی از مواد مغذی و ویتامین ها برای بقیه از زمستان سرد است. اگرچه، همانطور که می دانید، آن را بخورم، و بار دیگر، نه تنها در فصل زمستان. تا به هر کسی، آماده کلم ترش (نام میانی او)، نگه دارید، به ترک کوچک در روزهای آینده. دستور العمل از غذاهای خوشمزه و سالم به مقدار زیادی، که ما امروز در سریع هستند کلم شور راه داغ.

تعداد دستور العمل 1: ساده ترین و سریع ترین

بسیاری از زنان خانه دار مانند دستور زیر توصیف کم خوابیده درنمک. او هیچ کار خاص و یا زمان زیادی را نیاز ندارد. و در نتیجه غذا بسیار عالی است. بنابراین روش گرم کلم کم خوابیده درنمک چنین روش محبوب است. بنابراین، ما شروع. Shinkuem چنگال کوچک، تکه تکه سیر، مالش هویج. اضافه کردن سرکه، سه یا چهار قاشق غذاخوری، و تمام مخلوط را تا حد امکان بهتر است. شما می توانید از سس گوجه فرنگی (دانه) در صورت دلخواه اضافه کنید. همه نسبت به سلیقه خود تغییر دهید انتخاب شده، بنابراین مشخص نشده است. در دستور العمل های دیگر هستند. پخت و پز آب نمک: را به 130 میلی لیتر آب جوش، به همان مقدار روغن آفتابگردان، یک قاشق مربا خوری شکر و نمک، همچنین اضافه کردن برگ بو. پر کلم آب شور، کاملا مخلوط کنید. حتما سعی کنید، در صورت لزوم اضافه کردن برخی از نمک. ترک به مدت یک ساعت ایستاده، پس از حذف در یک یخچال و فریزر. یکی دیگر از دو ساعت، و سریع داغ فرآیند کلم ترشی کامل شده است. شما می توانید بخورید.

تعداد دستور العمل 2: کلم "سس مایونز"

کلم ساخته شده در این دستور غذا، همچنین آماده برای استفاده در عرض چند ساعت باشد. ما یکی دیگر از روش گرم کلم ترشی است. ما دو کیلوگرم کلم، shinkuem، مالش در اهنی درشت دو یا سه هویج، برش به برش های بزرگ سه سیب، اضافه کردن 150 گرم زغال اخته و طبخ آب نمک است. برای دومی، ما نیاز داریم: آب - شیشه یک لیتر روغن، روغن زیتون و یا روغن آفتابگردان، نمک - دو قاشق غذاخوری، ¾ فنجان سرکه، 250 گرم شکر، یک سر سیر. گذاشته در مینای دندان و لایه های پان کلم، هویج، سیب و زغال اخته سپس، کلم دوباره و غیره، تکرار لایه ها. بالا - کلم. جوشاندن آب با مواد تشکیل دهنده به پخت و پز، آماده سازی دیگ آب نمک و آن را پر کنید، و در بالا قرار داده با فشار. پس از چند ساعت، حداکثر یک روز، "ثابت شده" آماده است.

تعداد دستور العمل 3: سنتی

مواد لازم برای دستور العمل های سنتی کم نمک یک کیلوگرم کلم، هویج اندازه متوسط، سرکه (9٪) - 250 میلی لیتر روغن نباتی - همان قند شن و ماسه - نه قاشق غذاخوری نمک بزرگ - چهار قاشق، فلفل سیاه و سفید - ده نخود فرنگی، برگ برگ بو - ده قطعه، آب - 500 میلی لیتر. داغ کلم ترشی مد در این راه بسیار ساده است. ما آماده یک کاسه بزرگ. پاک و مالش در هویج اهنی خوب، برش کلم به تکه های بزرگ شسته شوند. مخلوط سبزیجات در یک حوضه، پور یک برگ سرخ مایل و فلفل. آماده آب نمک استاندارد با شکر و نمک، به یک حوضه بریزید. هم بزنید، پوشش با درب و یا یک کاسه بزرگ و اجازه دهید روز خوابانده. شما می توانید اتاق را ترک کند. پس از یک روز، شسته تجزیه توسط بانک ها، درب هگزانوئیک نزدیک و ارسال در یخچال و فریزر. برای طعم و مزه غنی تر بالغ در حوضه دو یا سه روز.

دستور العمل № 4: کلم با چغندر

آماده مواد تشکیل دهنده برای ده نفر: یک نان کلم جامد، یک یا دو چغندر آب پز، سر سیر، چهار ترفندهای برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل شیرین، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید، دو ویژگی از میخک، دو قاشق نمک (جدول)، 250 گرم شکر، همان مقدار 9 درصد سرکه. سریع کم نمک کلم راه داغ با چغندر، بدون ریز است به طوری انجام شده است. دریافت اتصال نیمه کلم را به چندین بخش را کاهش دهد، به طبقه بندی کردن قطعات و در یک فرم در یک شیشه قرار. چغندر کوک در جایی در نیم ساعت. صبر کنید تا سرد می شود، و برش را به مربع، لایه ها را با کلم را به شیشه و بین آنها قرار داده است - سیر و برگ بو، و آب نمک کوبیده مشغول اند. جوش در یک ماهی تابه دو لیتر آب خالص، نمک آن، قرار دادن میخک، شکر و فلفل سیاه و سفید. جوش به مدت پنج دقیقه، اضافه کردن سرکه. ما طبخ آب نمک کمی است، اما نه جوش، پور بانک ها. صبر کنید تا سرد، در یخچال قرار دهید. در پایان روز شما می توانید غذا خوردن.

دستور العمل № 5: کلم، سیر

محصولات برای شش وعده: یک کیلوگرم کلم، دو یا سه هویج، پنج حبه سیر. برای پر کردن شکر - 120 گرم، قاشق غذا خوری نمک درشت، یک و نیم لیتر آب، فلفل شیرین و سیاه و سفید - چهار ویژگی، 130 میلی لیتر از روغن نباتی و ده رو میزی قاشق 9٪ سرکه. در نهایت ما به شما بگویم که چگونه به انجام سریع کلم کم نمک گرم سیر. برش کلم و نوار نازک لزوما طولانی است. تمیز کردن هویج در را مالش اهنی درشت. از طریق جست و خیز مطبوعات سیر پوست کنده را در یک کاسه، ترکیب تمام سبزیجات. طبخ شربت استاندارد و ریختن آن در کلم. ظرف صدر بشقاب بزرگ نزدیک و قرار دادن شیشه با آب و یا محموله های دیگر است. ما برای چهار تا پنج ساعت به دم در دمای اتاق را ترک کند. ما تغییر کلم ترش به پایان رسید در شیشه، پوشش با درب نایلون، و ارسال در یخچال و فریزر. نوش جان!