مربا تمشک یک طبخ خوشمزه است

اجداد ما به خوبی از خواص دارویی تمشک آگاه بودند. و برای درمان آنها از کل گیاه استفاده شد: گل ها، برگ ها، انواع توت ها، ریشه ها. در حال حاضر اغلب موضوع محدود به برداشت توت ها است. از آنها، ژله ساخته شده است، هر فرد تمیز تمشک خانگی ، confiture، و حتی شراب. تمشک، در مقایسه با بسیاری از انواع توت ها، مواد مفید در طول پردازش حرارتی از دست نمی دهد و در فرم پردازش آن تمام خواص دارویی میوه های تازه را حفظ می کند.

چگونه به طبخ ترش تمشک؟

تمشک یک توت بسیار ظریف است و برای مدت زمان طولانی در شکل تازه ذخیره نمی شود. در میوه های رسیده، پس از اینکه در یک ردیف بسته قرار گرفت، تخمیر شراب پس از 6-7 ساعت شروع می شود. بنابراین، محصول برداشت شده باید مرتب شده و توت های آسیب دیده و نیشگون را کنار بگذارند. مربای تمشک تمشک در بخش های کوچک (ایده آل 700-800 گرم) در یک آتش سوزی کوچک. از این مقدار در مورد لیتر لیتر بدست می آید.

مربای تمشک سریع

چند کیلوگرم انگور باید به واسطه گلدان های جداگانه به سه قسمت تقسیم شود. برای خوابیدن 1: 1 در هر قند. اگر ترجیحا مربا شیرین تر و ضخیم تر را دوست دارید، باید قند کمی بیشتر مصرف کنید. گلدان ها را در حالت استراحت قرار دهید (می توانید آن را به یخچال و فریزر ارسال کنید) تا مقدار کافی آب اختصاص یابد. در حال حاضر بلافاصله - در آتش، به زودی به عنوان جوش، حفظ چند دقیقه. پور به شیشه های استریل خشک (تحت پوشش) و چوب پنبه.

جم در چند متغیر

بانک ها برای محصول نهایی و درب نیز می تواند در multivark استریل شود. یک ظرف برای پخت و پز بر روی یک کاسه قرار دهید، قوطی ها را روی آن بگذارید و حالت مناسب را تنظیم کنید، زمان به طور خودکار تنظیم می شود. در طول این مدت، یک کیلوگرم انواع توت ها را آماده کنید: قوی و کامل را انتخاب کنید، تمشک و میوه های خرد شده را حذف کنید. به دقت آنها را به چند و بفروش ببرید، و در بالا - یک کیلوگرم شکر. حالت "خنک کردن" را برای یک ساعت تنظیم کنید. بعد از نصف زمان، محتویات کاسه را به آرامی مخلوط کنید. بعد از سیگنال صدا، ظرف مربا را بر روی ظرف آماده شده پر کنید و آنها را با دوش بسوزانید. کمی کمی بیشتر از دو قوطی ظاهر می شود (750 گرم هر کدام).

نگهداری تمشک بدون پخت و پز

دستور العمل بسیار ساده و سریع یک مخلوط کن را یک کیلوگرام تمشک تهیه کنید تا آن همگن باشد. پور نیم کیلو شکر، پوره را در 5 قاشق غذاخوری بگذارید. L. ودکا خوب، کاملا مخلوط، انتقال به شیشه، فروشگاه در یخچال و فریزر. فقط برای مدت زمان طولانی برای ذخیره آن کار نخواهد کرد: خواص خوشمزه بسیار سریع خورده می شود!

مربای تمشک با چاله

تهیه شده، بدون هیچ مشکلی. از میان آبمیوه گیری انواع توت ها را از بین ببرید. به هر لیتر آب اضافه کردن یک پوند شکر، مخلوط کردن، قرار دادن روی اجاق گاز، جوش دادن، بسته شدن در بانک ها.

شراب تمشک

اگر می خواهید خود را با چنین نوشیدنی عجیب و غریب تلخ کنید، باید یک کیلو گرم مربا پخته را قربانی کنید، اما ارزشش را دارد! در یک یخچال 5 لیتر، یک کیلوگرام شکر، یک لیوان برنج بریزید، مربا اضافه کنید و آب را بر روی لباسی بگذارید. اجازه بدهید آن را در محل گرم برای 40 روز باقی بماند، اما بیشتر آن هزینه، خوشمزه تر و معطر ترین محصول نهایی است. شراب تصفیه شده را در بطری ها پخش کنید. طرفداران نوشیدنی های قوی می توانند شیشه ای یا دو وجهی با کیفیت را اضافه کنند.