ما در انجام خانه ماست. دستور العمل

آیا تا به حال در مورد اینکه چرا فکر عمر مفید ماست، است که در فروشگاه به فروش می رسد، آنقدر بزرگ است؟ اما به عنوان بسیاری از باکتری های زنده زندگی نمی کنند. این همه نشان می دهد که ماست خریداری کهنه با مواد افزودنی مختلف: رنگ و مواد نگهدارنده، این است که بسیار مفید است. اما در مورد آن نگران نباشید، همیشه یک راه وجود دارد. امروز به شما خواهد آموخت که چگونه برای ایجاد خود ماست، خانگی دستور کاملا ساده است. و اگر شما بیش از حد تنبل به طبخ، و یک محصول با دست شما نیست، و سپس شما قطعا نه تنها به گرفتن بسیاری از لذت از طعم خوشمزه آن، بلکه بدن خود را با باکتری زندگی می کنند مفید غنی سازی.

کلاسیک طبیعی ماست. دستور العمل

مواد تشکیل دهنده:

• شیر کامل (1.2 لیتر)؛
• خمیر مایه ماست (فروشگاه ها زندگی ماست، که تاریخ انقضای بیش از 7 روز، و یا مخمر خشک، که در داروخانه ها فروخته).

آماده سازی:

1. آماده ماست به سرعت و به آسانی. گرم، شیر و بجوش و خروش آمدن حداقل 15 دقیقه. این کار به منظور برای کشتن تمام باکتری است که وجود دارد انجام می شود، ما لازم نیست.
2. بگذارید خنک شود به 40-45 درجه درجه حرارت. آن را می توانید انگشت خود را اندازه گیری کنید، شیب آن را در شیر می باشد. اگر شما می توانید آن را برای مدت طولانی نگه دارید کند و بسوزاند، به این معنی است که درجه حرارت طبیعی است.
3. در یک فنجان کوچک پور کردن کمی شیر و اضافه کردن استارت. همه خوب مخلوط بریزید و در توده باقی مانده است. حالا همه با هم مخلوط کنید. شما همچنین می توانید وجود دارد اضافه کردن کمی شکر، اما این ماده از طعم و مزه.
4. پور همه وزن ناشی از شیشه (آنها باید propasterizovany شود). پوشش و یا چسبیده فیلم، قرار دادن در یک حوله و در یک مکان گرم قرار دهید، مانند یک باتری، و یا اگر فصل است تا حرارت نیست، شما می توانید از فر استفاده کنید. دومی نیاز به گرم کردن تا 50 درجه، خاموش، و تنها پس از به ماست، دستور خانگی قرار است که ما در حال حاضر در جزئیات با توجه به. در باتری بهتر است برای نگه داشتن 4/8 ساعت، و اگر شما با استفاده از فر - 3.5-4 ساعت است. در حالی که همه شیشه ها و قاب گرم خواهد بود، بهتر است به مزاحم نشوید است. در غیر این صورت ماست delaminated خواهد شد.
5. بنابراین، زمان گذشته است، آن را در حال حاضر ضروری به حذف قوطی در یخچال و فریزر. این کار برای اطمینان حاصل شود که از رشد باکتری در ماست متوقف شد، در غیر این صورت فقط ترش.
6. و اکنون، بن appetit! در صبح شما می توانید ماست طعم، دستور خانگی واقعا ساده است.

چند راهنمایی

• اگر می خواهید زمان بیشتری برای آماده سازی ماست، سپس آن را خوب اگر شما یک خمیر مایه کمی ترک (حدود 100-150 گرم).
• اگر شما عاشق ضخیم، شیر باید به عنوان طولانی (به طوری که آن تبخیر شده است) می تواند آب پز. سازگاری نیز وابسته به چگونه بسیاری از او را گرم نگه می دارد. اگر شما یک مدت طولانی، آن را نزدیک به دلمه بسته خواهد شد. و به اندازه کافی اگر نه، شما ماست نوشیدن بزرگ دریافت کنید.
• نگه داشتن آن تنها می توانید در یخچال شود و نه بیش از 5 روز.

آنچه که مفید دستور ماست ساز بسیار ساده است؟

این محصول حساسیت زا. این می تواند و باید برای افراد مبتلا به dysbiosis به و عدم تحمل به استفاده شیر گاو. این ماست پر از مفید است لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتریوم، که دارای اثر مفید بر روی فلور روده و بهبود ایمنی.