ماهی قزل آلا شور در خانه: بهترین دستور العمل

دوستداران ماهی قرمز اغلب در آن افراط به خوردن، حتی اگر توانایی های مالی آن را اجازه می دهد به آنها. در بسیاری از موارد ظرافت خریداری ناامید کننده برای طعم و مزه آن و باعث می شود پشیمانی پول صرف. در همین حال، ماهی قزل آلا نور شور در خانه آماده بخشش است. پخت و پز آن را به خودتان، شما می توانید prosola درجه و طعم را تنظیم کنید. بله، و این ماهی بسیار ارزان تر خواهد بود.

سفیر خشک

راه های بسیاری برای اضافه کردن نمک ماهی قزل آلا شور وجود دارد. ساده ترین دستور العمل حتی یک آماده سازی اولیه از آب نمک نیاز ندارد. تنها نمک و شکر مورد نیاز برای آن را در نسبت 2: 1. اگر شما عاشق ماهی طعم دار، شما هنوز هم می توانید وارد کنید و رازیانه - تازه یا خشک. قطعات مخلوط نمک پوشش به یک توزیع یکنواخت زمین. ماهی قزل آلا در فیله برش (اگر شما طیف لاشه خریداری شده)، شسته و خشک شده توسط دستمال. ماهی در همه طرف توسط پرسنل آموزش دیده پاشیده و در یک ظرف اندازه مناسب قرار داده است. آن را باید فقط یک قطعه کوچک از شور می شود، جذب نمی کند بو می کند و اکسید نمی. قطعه ای از بسته ورق (فیلم را می توان تنگ تر اگر "بومی" را پوشش می دهد ارائه نشده است و یا آن را از دست داده است) و در یخچال قرار دهید. ماهی قزل آلا شور در خانه آماده شدن به سرعت - روز بعد شما می توانید امتحان کنید. مایل به خطر است؟ بیمار یک روز دیگر. اما برای حفظ بیش از سه نباید - از آن خواهد شد بسیار شور. اگر شما می توانید ماهی به مدت سه روز غذا خوردن نیست، آب میوه را انتخاب کنید ترکیب فیله بسیار نازک با روغن روغن و تحت پوشش در یک ظرف خشک نگه داشته.

ماهی قزل آلا (فیله) در کره شور

این دستور غذا را اجازه می دهد تا شما را به خوردن ماهی در حال حاضر در صبح، اگر شما آن را انجام در شب. برش فیله متقاطع در نیم سانتی متر ضخامت را کاهش دهد. البته، استخوان باید قبل از آن povytyagivat، اما این روش همیشه مطلوب است، به هر راه و یا ماهی قزل آلا شور در خانه آماده. صفحات یکنواخت prisalivaem (در کیلو ماهی نیاز به سه قاشق پر از نمک)، به دقت مخلوط، اضافه کردن به یک شیشه ریخته و نصف فنجان روغن نباتی بدون بو. Butebrodik با ماهی قرمز برای صبحانه، شما خود را ارائه کرده اند.

دستور لیمو

اگر ما آنها را استفاده کنید، نور شور ماهی قزل آلا، پخته شده، آن را به یک طعم تصفیه شده و لمس عطر شیرین در خانه می شود. این نیز مناسب است که حک کردن ماهی و حذف استخوان ممکن است به صورت اختیاری می باشد سلتنج لاشه به عنوان یک کل، اگر آن را بیش از حد بزرگ است. مخلوط نمک و شکر (سه قاشق بزرگ) و فلفل شیرین زمین به مزه. بخشی از مخلوط را در پایین ظرف پر شده است، آن را گذاشته پایین چرخ نیمه ماهی آزاد، همچنین از مخلوط بالا پاشیده و اسپری با لیمو. قرار دادن یک برگ یا دو از برگ بو، شما می توانید سبزی های خرد شده بریزید. یک شریک انجام همان دستکاری، و آن را در اولین قرار داده است. ظروف در بسته است که در سرما قرار داده است. اگر دوست دارید یک سفیر ضعیف، شما می توانید روز بعد در حال حاضر غذا خوردن.

غیر معمول، اما بسیار خوشمزه

راه اصلی را به ماهی قزل آلا شور، اختراع زن خانه دار صرفه جو. با کمال تعجب، آن چنان موفق بود که به طور گسترده ای استفاده می شود حتی توسط کسانی که استفاده نمی شود برای ذخیره پول بوده است. نیم کیلو ماهی Plastal به برش نازک، نمک بریزید (بیش از حد سخاوتمندانه نیست)، شما می توانید ادویه جات ترشی جات و ماهی استفاده کنید. خورده به شیشه، خیار ماهی قزل آلا و یا آب نمک گوجه فرنگی ریخت بدون سرکه. پس از یک روز ماهی ظریف در حال حاضر می توان مصرف می شود.

ماهی در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

اگر شما عشق به طبخ و ظروف سرباز یا مسافر نیست، شما دستور زیر لذت ببرید. در زیر آن بهتر است برای خرید در حال حاضر سلاخی استیک صد گرم وزن است. پنج قطعه از لیتر آب پز آب، آن را حل قاشق غذا خوری شکر سفید، و چهار - نمک دریا درشت. ما می توانیم یک سنگ های خشن را، اما طعم و مزه کمتر خواهد بود موفق است. سپس گذاشته فلفل سفید (4/5 نخود فرنگی) و یک lavrushek جفت، polstopki (20 میلی لیتر) و یا سرکه سیب طبیعی ریخت. اگر چنین بود در دست نیست، شما می توانید استاندارد، جدول در نیمی از حجم استفاده کنید، اما. جوش دقیقه - و استودیوهای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و فیلتر شده است. استیک در یک ظرف پر از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و حذف در پایین یخچال و فریزر تشکیل شده است. اگر شما نیاز به ماهی قزل آلا نور شور در خانه، او پس از 24 ساعت آماده خواهد شد. به طور کامل ماهی های آب شور در دو روز باشد.

عسل تند سفیر

سخت ترین از همه دستور پیشنهادی ما. اما او در خروجی به سادگی ماهی شگفت انگیز می دهد! فیله کلوخه Polukilogrammovy از پوست آزاد شده و بسیار نازک. برای دریافت صفحات تقریبا شفاف، ماهی باید نگه کمی در فریزر می شود، پس از آن آسان تر برای کاهش خواهد بود. لیتر آب جوش است، آن را منحل چهار نمک قاشق، ترجیحا دریا. سپس در یک جفت از نخود سفید، سیاه و فلفل شیرین، چهار میله های میخک و یک چهارم از یک گشنیز قاشق غلات گذاشته شد. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای مدت طولانی، فقط نیم دقیقه، آب پز و از هیئت مدیره حذف. این است که به ریخته شربت کنیاک یا خوب (سه قاشق) قرار داده شده برگ برگ بو جفت و نیم عسل وارد شده است. توصیه می شود برای گرفتن عسل خردل و یا جمع آوری شده در چمن. واقعا توصیه به استفاده از گندم سیاه: آن را به ماهی برخی از تلخی است. تا زمانی که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد است، آن را فقط تزریق است. مایع فیلتر شده است، آن را با برش های ماهی پر شده است و آنها را در سرد برای یک روز.

همانطور که می بینید، ماهی قزل آلا شور در خانه و به سرعت آماده، و شما می توانید هر دستور غذا را انتخاب نمایید. روی یک تکه کوچک عمل - شما خودتان اعتماد کنید. موفقیت های آشپزی و APPETIT بن!