ماهی قزل آلای کبابی در فر

قزل آلای رنگین کمان - ماهی بسیار لطیف و خوشمزه است. ماهی قزل آلای کبابی در فر خواهد هر جدول تزئین و آن را جشن و غیر معمول است. ظرف معلوم شد واقعا خوشمزه است، شما باید به شدت به فرمول ارائه شده پایبند است.

ماهی به عنوان یک لاشه بی سر و تمام یا استیک قطعه قطعه فروش می رسد. در آن صورت، اگر شما را برش استیک خود، آنها باید 2 سانتی متر ضخامت داشته باشد. ماهی قزل آلای کبابی در فر پخته شده در یک ورق پخت، چرا که در فرایند سرخ کردن آغاز می شود به ایستادن یک مقدار مشخصی از چربی است. پخت باید روغن زده می شود، و به او قرار داده استیک لازم داریم. در بالای آنها نیاز به اضافه کردن نمک، نم نم با ادویه جات ترشی جات (ادویه تند، در نظر گرفته شده برای ماهی، فلفل)، نم نم با آب لیمو و شراب. در یک ورق پخت و نیاز به ریختن مقدار کمی از شراب.

بعد از این پخت باید در فر، که باید به 200 درجه گرم، و پس از آن به مدت 15 دقیقه فر را به کوره بالا روشن می شود، به استیک تشکیل شده بر روی قهوه ای طلایی ایستاده قرار داده است. این ماهی در فر به مدت حدود پنج دقیقه، و پس از آن پان حذف شده است نگهداری می شود. استیک در دست اجرا شما می توانید با آب لیمو نم نم باران.

خدمت استیک ماهی قزل آلا در فر می ایستد در ظروف مسطح، به عنوان یک ظرف سمت، شما می توانید سبزی های تازه، سالاد، سبزیجات، سیب زمینی آب پز اضافه کنید. مکمل به یک ظرف مشابه با یک لیوان شراب.

یکی دیگر از دستور پیشنهاد "استیک ماهی قزل آلا در فر با سبزیجات." ویژگی و زیبایی از این ظرف است که در همان زمان و ماهی آماده شده، و سبزی آن را چاشنی زدن. در نتیجه بیش از همه انتظارات.

برای این دستور غذا مواد زیر نیاز خواهد بود: استیک ماهی قزل آلای - 600 گرم (2 استیک)؛ هویج - 1 کامپیوتر؛ پیاز - 1 قطعه؛ دسته جعفری؛ آب نصف یک لیمو؛ 1 لیوان شراب (سفید). فنجان یک سوم از روغن زیتون؛ ادویه جات ترشی جات در نظر گرفته شده برای ماهی؛ به طعم فلفل سیاه و نمک.

ماهی قزل آلا شسته، کمی خشک است. استیک برش را به دو نیمه و نم نم با ادویه جات ترشی جات. ترک ماهی به مدت 1 ساعت به خیس خوردن ادویه جات ترشی جات. هویج به خوبی شسته شده، تمیز، مالش بر روی یک پنجره اهنی به برش های نازک (اگر شما در یک پنجره اهنی ریز تیغه)، و یا به سادگی به دست را کاهش دهد. هویج خرد شده باید در پایین فرم، در نظر گرفته شده برای پخت قرار داده.

پیاز باید به نازک نیمه حلقه برش، قرار دادن در هویج و نم نم با فلفل. شستشو جعفری، ریز خرد شده، در پیاز قرار داده است، فصل را با نمک. جعفری قرار دادن ماهی آماده، نم نم آن را با آب لیمو. را کنار بگذارند به مدت 15 دقیقه ایستاده است. سپس شما نیاز به ریختن ماهی قزل آلای با روغن و شراب و پوشش با شکل فویل. از همان روش می توان استیک پخته شده از ماهی قزل آلا در فر. پخت برای استیک به 35-40 دقیقه در دمای حدود 180 درجه است. استیک ماهی قزل آلا در فر آماده است. ماهی قزل آلای پخته نیاز به قرار دادن بر روی یک صفحه، نم نم با سبزی های خرد شده. خدمت با ماهی قزل آلای پخته باید با سبزیجات ماهی.

حتی شما می توانید استیک ماهی قزل آلا در فر با یک آبجو طبخ می شود. برای این کار، ماهی نیاز به یک نم نم کمی با فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات معطر است. کیکه آنها مورد نیاز نمی باشد، اگر چه می توان آن را 2 ساعت در آبجو قرار داده است. در این مورد، استیک لازم داریم یک متراکم تر بیتی.

سپس لازم است برای قرار دادن استیک در رنده کوره. توصیه می شود برای استفاده از پنجره مشبک دو طرفه، که در آن ماهی خواهد شد از هر دو طرف تحت فشار، و تبدیل استیک ظریف و زیبا خواهد شد مشکلات ایجاد نمی کند. طرف بالا از استیک باید به طور منظم آبیاری آبجو به وفور در آن ماهی خواهد شد به میز خدمت کرده. آبجو با خدا ممنوع را به شکاف میان الیاف ماهی نفوذ zapechetsya وجود دارد و به استیک طعم خوشمزه از نان تست. استیک به دست آمده بو داده قابل توجه و هنوز هم ترد و آبدار.

1 دقیقه تا زمانی که آماده است زمانی که ماهی سرخ در حال حاضر، استیک باید با آب لیمو پاشیده. خدمت استیک با کاهو، سبزی و برش لیمو تحت یک آبجو سرد.