قارچ سرخ شده: دستور غذا با پیاز، سیب زمینی و خامه ترش

اعتقاد بر این است که قارچ - آن است که مواد غذایی اساسی نیست، بدون آنها شما به طور کامل می توانید انجام دهید. اما چیزی که آنها خوشمزه هستند، که فقط به خاطر این که آنها باید ازش لذت برد. به خصوص قارچ - گونه های با ارزش از قارچ است که بیش از حد اغلب امروز را می توان در جای طبیعی رشد یافت. به هر حال، آنها به محبوب در کشورهای اروپایی، که در آن "درگیر" در پخت و پز غذاهای "بالا". موفقیت این قارچ های کوچک قرمز رنگ چیست؟ در ساختار آنها (پایه های گوشتی)، طعم طبیعی و سازگاری با دیگر محصولات. به خصوص خوب سرخ شده در روغن قارچ دستور که اجزای خاصی نیاز ندارد. نکته اصلی - که قارچ تازه بود، به خوبی شسته و پوست کنده. مطلوب این است که حتی می دانم که در آن بزرگ. به عنوان شناخته شده است، قارچ - این یک اسفنج است که جذب از محیط است که نه تنها خوب بلکه بد است. اگر همه چیز خوب است، پس از آن رایگان برای طبخ قارچ سرخ شده احساس می کنم.

دستور غذا با خامه ترش

مجموعه لازم از محصولات:

- قارچ تازه - 0.5 کیلوگرم؛

- چربی خامه تازه - 150 میلی لیتر،

- پیاز - یک چیز؛

- نمک، روغن (را افزایش می دهد) سرخ کردن.

آشپزی قارچ سرخ شده را با خامه ترش

پیاز پوست کنده قطع polukolechkami. ارسال آن به یک ظرف گرم شده با روغن. در روغن سرخ کرده، هم بزنید. هنگامی که می بینید رنگ طلایی (در هر صورت سوخته نیست)، نم نم قارچ. قبل از آن، آنها نیاز به شستشو، طیف تکه های کوچک و بزرگ ترک. با این حال، برای بیمه، قارچ می تواند از پیش جوش بیاید. حالا قارچ و پیاز مخلوط، سرخ تا به طور کامل قارچ تمام رطوبت خود را نمی دهد. مهم، لحظه ای را از دست ندهید که آنها در حال حاضر سوزانده - پرتاب خامه ترش، اضافه کردن نمک، هم بزنید، پوشش با درب و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه. بلافاصله بر روی میز صدق نمی کند، حتی اگر چند دقیقه بیشتر من خواهد شد طعم و مزه، عطر و طعم و آب میوه سیر.

قارچ سرخ شده. دستور غذا با سیب زمینی

خواهد نیاز به محصولات زیر:

- روباه تازه - 0.5 کیلوگرم؛

- سیب زمینی خام - 1.2 کیلوگرم.

- پیاز - 2 سر ثانویه؛

- سیر - 3 بخش؛

- روغن پخت و پز، نمک، برگ بو (3 برگ).

سیب زمینی و قارچ سرخ شده: دستور غذا

برای شروع با قارچ. پاک، شستشو، آب جوش. پرتاب آن قارچ، دوباره به جوش می آورد و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه بر روی یک قارچ. تخلیه، پرتاب در یک صافی. سپس با آب سرد بشویید. سیر فرو ریختن، همراه با برگ بو، ارسال در روغن داغ در یک کتری. وقتی قهوه سیر، آن را با یک قاشق چاک دار Lavrushka. حالا در تابه پاشیده قارچ، پیاز و سیب زمینی (برش را به نوار) بریزید. به هم بزنید. هنگامی که قارچ و سیب زمینی را یک پوسته، پوشش و بجوش و خروش آمدن تا کاملا پخته شده است. مدت کوتاهی قبل از این نمک.

قارچ سرخ شده با پیاز

اجزای دستور غذا:

- مواد تشکیل دهنده اصلی - قارچ تازه است. آنها باید 200-300 گرم باشد.

- پیاز - 1 کامپیوتر؛

- نمک و فلفل. سرخ در کره.

روند آماده سازی از روباه با پیاز

قارچ برای اولین بار شستشو، جوش، تخلیه آب. شستن دوباره با آب سرد است. پیاز را به تکه های کوچک بریده و رها کردن را در تابه با کره ذوب شده. صبر کنید تا رنگ کارامل به نظر می رسد، محل قارچ. آنها را می توان به برش برش و کوچک پرتاب یک کل. پیاز و قارچ هم بزنید، فصل را با نمک و طبخ در حرارت بالا تا رطوبت تبخیر. سپس با یک درب پوشش و آشپزی تا زمانی که قارچ به طور کامل پخته نیست.