غذاهای ژاپنی. رول کالری و سوشی

تاریخ از غذاهای ژاپنی قدمت چندین قرن. حتی در دوران باستان، ژاپنی قادر به ترکیب انواع مختلف محصولات در یک زمان بودند که اوایل انسان در جای دیگر آن را به سادگی بر روی آتش بوداده و خوردند. ژاپنی ها نمی تواند از یک مقدار زیادی از مواد غذایی به رخ کشیدن، به طوری که آنها به دست به طبخ از آنچه در دست بود، و در این که غذاهای مدرن ژاپنی در نظر گرفته است متعادل و سالم در جهان بسیار موفق. در همان زمان، مدرنیته بدون تغییر آن را ترک کرده است.

سوشی کالری و رول ساخته شده این ظروف شگفت انگیز به ویژه محبوب. بزرگ ترکیبی از برنج، سبزیجات تازه، ماهی (همچنین تازه) و جلبک می افزاید خود ویژه تند و تیزی.

طرفداران از این ظروف به طور مداوم خوشمزه مفید برای یادگیری محتوای کالری از رول، که در انواع مختلف آمده است. به عنوان مثال، رول "کالیفرنیا" حاوی مقدار قابل توجهی کالری با توجه به تشکیل بخشی از اجزای (رول 1-59 کیلو کالری).

و با این حال، چه رول کالری است؟ تمرکز محصولات اصلی: جزئی از تقریبا همه انواع رول برنج، به عنوان بخشی از که شامل قابل توجهی مقدار فیبر، آهن، پروتئین، کربوهیدرات و ضروری به بدن انسان مانند ویتامین B بر خلاف سوشی کالری رول ارائه حتی جلبک دریایی نوری، که در آن آنها پیچیده می شود. این نوع از گیاه در آسیا برای قرن ها استفاده می شود، غنی سازی بدن با ید و ویتامین B12، کلسیم و آهن است.

رول کم کالری - نتیجه این واقعیت است که در آماده سازی خود نقش ماهی نقش مهمی، که نه تنها مانع از شکل گیری کلسترول، بلکه غنی بدن با اسیدهای مفید است.

با دقت بیشتری تعیین مقدار کالری موجود در یک رول، برای محاسبه این مقدار در هر بخشی از مواد تشکیل دهنده غذا و آن لازم است مقدار در رول آماده شده است. واقعیت این است که این فرایند زمان بر است، بنابراین ما به برخی از انواع رول و محتوای کالری است.

100 گرم رول (کیلوکالری):

• نگاهی دایکون - 99
• کانی هیناتا - 124
• Kaguvase - 171
• مکی Tamago می - 145
• یوناگی کانی - 277
• uramaki Unaghi - 152
• Supaysu تمپورا - 160
• خبر Chidori - 163
• فیلادلفیا - 142
• Manatsubi - 99
• اوکیناوا - 139

یادگیری برای شناسایی میزان رول کالری، شما می توانید یک فرم مورد نظر را در یک رستوران ژاپنی بدون مشکل را سفارش دهید. فراموش نکنید که این منو در اصل تجویز شد رول وزن قسمتی که اجازه می دهد تا شما را به محاسبه مقدار مناسب.

سوشی همچنین غذاهای محبوب ژاپنی است. این ظرف اعتقاد بر این است ژاپنی خود، باید تمام حواس بدون استثنا لذت،. سوشی ارائه به عنوان یک دوره اول یا یکی مانده به آخر که با دست و یا با استفاده از میله های خورده است. توپ غوطه ور در یک مخلوط به خصوص آماده، که متشکل از جون و سویا سس، و تنها پس از به مقصد ارسال - در دهان است.

محتوای کالری سوشی همچنین از اجزای درون آنها بستگی دارد. همه نوع سوشی متفاوت گرمایی ارزش، که در نتیجه تحت تاثیر قرار می کالری ظروف. ما در حال حاضر برخی از محبوب ترین انواع سوشی و مقدار کالری آنها باشد.

100 گرم از زمین (کیلوکالری):

اژدها (468) - مارماهی (دودی)، پنیر (کرم) و آووکادو.

Roru بهشت (296) - پنیر (خامه)، آووکادو و ماهی قزل آلا.

گیشا roru (302) - حلزون اسکالوپ، پنیر (کرم)، توبیکو و آووکادو. پیچیده شده در یک املت.

تایگا roru (394) - سرخ شده در روغن ماهی قزل آلا، آوکادو و مارماهی (دودی).

اونای (175) -ugor (دودی).

آشپز tokusen (283) - مارماهی، توفو، خیار، تخم مرغ نیمرو.

Syake (164) - ماهی قزل آلا.

Yamay tidzu roru (273) - پنیر و سبزیجات تازه.

با قضاوت بر اساس مقدار کالری موجود در زمین، برای بازیابی بعید است برای موفقیت است. اما اگر شما دقیق برای محافظت شکل خود هستند، سوشی، که شامل ماهی آزاد چربی کالری و مارماهی، به خصوص دودی سفارش نیست.

انعقاد، من می خواهم بگویم که سوشی و رول - غذاهای مفید و مغذی است که در وضعیت خوبی نگه، حفظ سلامت است. پس از همه، آن را نه برای هیچ چیز است ژاپن منجر در تعدادی از مردم که یک قرن زندگی کرده اند. بنابراین خوردن این غذاهای فوق العاده و همه شما خوب است!