شیرینی شن و ماسه: فوق العاده خوشمزه، سریع و آسان

آشپز تجربه تمایل به آغاز آزمایش های خود را با خمیر پخت. دیدن همه موارد است که هیچ چیز آسان تر از به طبخ یک کوکی بزرگ ترد وجود دارد.

یکی دیگر از موقعیت برنده - شیرینی شن و ماسه. خالی، با مربا، میوه های تازه، شکلات، آجیل یا میوه های قندی - گزینه های برای تهیه این ظرافت بسیار.

مواد تشکیل دهنده اصلی

قبل از اینکه ما شما را در مورد خوشمزه ترین دستور العمل به، اجازه دهید یک نگاهی از نزدیک با مواد تشکیل دهنده استفاده برای تهیه خمیر کلوچه برای شیرینی.

• آرد. آزمون شکنندگی بستگی به مقدار آرد. در برخی از دستور العمل برای این بخش از غذا ارائه شده به جای نشاسته.
• نفت. درصد محتوای چربی و کیفیت این بخش از تاثیر بر طعم پخت. توصیه می شود به استفاده از مارگارین زیرا دارای چربی های گیاهی، که ضعیف هستند توسط بدن جذب می شود. از سوی دیگر، شیرینی شن و ماسه در مارگارین - یک گزینه مقرون به صرفه است، تا هر کس تصمیم می گیرد در امکانات مالی است.
• شکر. دو گزینه برای معرفی قند برای در دستور ارائه شده است. در ابتدا، ما از پیش سخت کار کردن آن را با تخم مرغ، تغییر دوم آن را به پودر شکر.
• آب و تخم مرغ است. قطعات که به یکدیگر پیوند نفت و آرد.
• پودر خمیرمایه و نوشابه. تجربه معشوقه برای تست شن و ماسه خود را، به عنوان یک قاعده، استفاده نشود. اما اگر شما با اعتماد به نفس در توانایی های خود، خرج کردن بدتر از جوش شیرین خواهد دقیق نباشد.
• نمک. این ماده باعث می شود طعم پخت زنده تر، خرج کردن کمی باید حتی در دسر شیرین اضافه شده است.

شیرینی با هیچ پر کردن

ساده ترین دستور غذا برای شیرینی از خمیر را در دستی برای صبحانه در تعطیلات آخر هفته است. مواد تشکیل دهنده:

• 200 گرم کره؛
• دو فنجان آرد؛
• وانیلین؛
• یک فنجان شکر؛
• کرم - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد.

قطعه قبل از منجمد از کره به ریز ریز کردن در اهنی درشت و مخلوط با آرد الک لازم است. به طور جداگانه، ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ و شکر، و سپس اضافه کردن خامه ترش. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده و مخلوط کردن مناقصه خمیر.

خمیر رول (به ضخامت حدود 5 میلی متر) و برش را به مثلث کوچک. رول شیرینی و ارسال آن به فر (دما. 180 درجه سانتی گراد) به مدت 15 دقیقه. قبل از پخت، شما می توانید درمان با دارچین، شکر، دانه های خشخاش و یا بیسکویت خرد شده پاشیده.

شیرینی با مربا (دستور)

خمیر بریزه طبخ خیلی ساده، حتی در شرکت با یک دندان کوچک شیرین. بچه ها عشق را به تماشا مادران و شرکت در این فرآیند است.

مواد تشکیل دهنده:

• کرم - 100 گرم؛
• نوشابه - 0.3 قاشق چایخوری؛
• کره - 100 گرم؛
• مربای ضخامت - 150 گرم؛
• آرد الک - 200 گرم

ذوب کره و سرد به دمای اتاق، اضافه کردن جوش شیرین و کرم. بخش کوچک به تدریج آرد را اضافه vymeshivaya خمیر. قرار دادن خمیر کماج در بسته بندی های پلاستیکی و اجازه دهید آن را برای در یخچال و فریزر 30 دقیقه نشستن.

جرم را به دو بخش و توپ فرم تقسیم می شود. دایره رول (ضخامت 2/3 میلی متر) و به عنوان برش پای را به قطعات. توسط یک حاشیه گسترده، یک مربای کمی و سطح آن، و سپس قرار دادن شیرینی. لبه را می توان به جام جم مایع zaschipnut نمی "فرار" در طول پخت.

پخت با شاهد در فر قرار داده (دمای 180 درجه است.) - بعد از 25 دقیقه شما را بر روی میز شیرینی خوشمزه شن و ماسه باشد. در این دستور غذایی می توانید شیر تغلیظ شده، برش های سیب، پنیر، مارمالاد یا شکلات متفاوت است - این همه در تنظیمات از سرآشپزها جوان بستگی دارد.

شکلات و گیلاس

لطفا پر کردن در کودکان و بزرگسالان، ما می توانید از دستور زیر کمک کند. شیرینی با گیلاس شن و ماسه و شکلات - درمان که کاملا تکمیل خواهد یک لیوان شیر یا یک فنجان قهوه است.

مواد تشکیل دهنده:

• کرم - 200 گرم؛
• تخلیه. نفت - 200 گرم؛
• دو عدد تخم مرغ.
• آرد - 400 گرم؛
• یک فنجان شکر؛
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری. قاشق؛
• کاشی شکلات نیم؛
• گردو - 100 گرم؛
• گیلاس حفره دار - 100G

روند آماده سازی

در مرحله اول سخت کار کردن کره یخ زده با یک چاقو یا ترکیب. سپس خامه و نمک اضافه کنید. مهم برای طبخ خمیر به سرعت به کره است زمان قبل از پایان مذاب ندارد. برای اضافه کردن وزن زرده تخم مرغ و آرد، کاملا مخلوط و به دنبال به خمیر بود چسبنده نیست. در دست اجرا حذف پایگاه شن و ماسه در یخچال و فریزر.

مرحله دوم - آماده سازی از پر کردن خوشمزه است. دولت قبل از خرده ریز به یک مخلوط کن سخت کار کردن گیلاس، شکلات و آجیل، سپس اضافه کردن 100 گرم قند است. به روان شیرینی کمی دو پروتئین باقی مانده ماهوت پاک کن زدن.

در مرحله سوم شروع به ترکیب آزمون و پر کردن. از قطعات از لایه حدود مشت باز شدن (2 میلی متر) و با استفاده از صفحات مناسب تراز لبه، و پس از آن تقسیم به بخش های برابر. پایه مثلث دراز چاشنی معطر و بسته بندی نان شیرینی حلقوی. غوطه هر کوکی در پروتئین و قند باقی مانده است. شن و ماسه شیرینی فر باید حدود 20 دقیقه در 180 درجه نگه دارید.

بدون خامه ترش و تخم مرغ

همانطور که می بینید، بسیاری از دستور خمیر شامل خامه ترش و تخم مرغ است. حتی زنان خانه دار با تجربه همیشه در حضور این مواد، اما بدون آنها بسیار آسان برای آماده سازی شیرینی شن و ماسه. در این دستور غذایی قطعا لذت بردن از طرفداران سیستم غذایی گیاهی.

مواد تشکیل دهنده:

• قند یا پودر شکر - 80 گرم؛
• آرد - 170 گرم؛
• روغن (کرم) یا مارگارین - 120 گرم؛
• نشاسته - 40 گرم؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛.
• وانیلین - خرج کردن.

بدون تخم مرغ و شیرینی خامه ترش تولید حداقل خوشمزه و ترد. با نشاسته، بکینگ پودر و شکر. سپس، مخلوط دانه به سخت کار کردن کره یخ زده برای به دست آوردن میله های اهنی خوب است. با چند قاشق غذاخوری آب سرد تنگ مخلوط کردن خمیر، داخل فویل بپیچید و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده است.

همانطور که برای پر کردن، و سپس در اینجا آن است که تنها با تصور آشپزی محدود شده است. سریع ترین راه برای قرار دادن شیرینی قطعه شکلات یا کمی گسترش شکلات با آجیل، بلکه کوکی معمولی، پاشیده با دارچین و شکر بیش از حد، فورا پایان خواهد رسید.