شما نمی دانید که چگونه به طبخ گوش گوشت خوک؟ همه چیز ساده است!

کله پاچه غفلت اغلب به طور جدی کسانی که عشق یک وعده غذایی خوشمزه به ارمغان می آورد. مردم معتقد بودند که پستان، ریه یک گاو، یا گوش خوک همان - محصولات نامرغوب، تقریبا غیر قابل خوردن و توجه به ارزش نیست. در واقع، همه به عنوان یک شوخی: "شما به سادگی نمی دانم که چگونه به طبخ." با این حال، می توان گفت اغذیه فروشی مانند گوش بره (و پا)، بیشتر آشپز به ذهن می آیند به استفاده از جز در سوپ.

و آن را شرم برای تیم است! آن را به خوبی شناخته شده است که خوک همان "فنجان" این روش درست می شود به سادگی الهی خوشمزه؛ در بسیاری از بارها و بارها آبجو - میان وعده ضروری به pennomu نوشیدنی. و در شرق، به ویژه در کره، گوش - کاملا احترام مستقل و شرافتمندانه برای ظرف.

اصلی - آماده سازی: خیساندن

به منظور نه در دستور انتخاب شده، که، به هر حال، بسیاری از بزرگ، لازم است بدانید که دقیقا نا امید چگونه به طبخ گوش خود را. در اغلب ظروف، این بخش از بدن خوک مخفف فقط آب پز، اگر چه بسیاری از فرض، و پردازش بیشتر است. و البته، در این مورد خصلت خود را دارد.

اول از همه، قبل از پخت گوش نیاز به خیس خوردن. و در نظم و دقت از روند بستگی دارد چه مدت به طبخ گوشت خوک گوش شما نیاز دارید. محصول فقیر خیس خواهد شد بسیاری از آشپز نیاز به تلاش، ظرف را به نوبه خود کمتر آبدار، نرم و خوشمزه است. بنابراین، به کسب و کار. در آب، گوش باید حداقل دو ساعت را صرف. و اگر گوش و یا گراز خشک شده بیش از حد جوان نیست، بهتر است به گسترش "حمام" برای یک ساعت یا بیشتر. برای تصمیم گیری در دوره به دلیل تجربه خواهید کرد: بیشتر به شما آماده، بهتر است بدانید که چگونه برای جوش گوش به عنوان آنها برای خیس، و غیره ..

مرحله دوم آماده سازی: قرار دادن در یک نمایش مناسب و معقول

نه در تمام مکان هایی که شما می توانید این محصول جانبی از خرید، پیش مراقبت از شما. کسانی که تجارت گوشت خوک، می دانیم که تعداد کمی از مردم علاقه مند در گوش، و چشم پوشی از قبل از آموزش. بنابراین شما را به ظرافت بعدی (مگر اینکه به طور جداگانه از خوک ها) دریافت کنید، به احتمال زیاد، تقریبا در شکل اصلی خود.

قبل از پخت و پز گوش به تنهایی به مراقبت برای به دست آوردن در دندان از موی گیر نیست. برای این منظور، آنها باید بسیار با دقت شسته شده، شما توافق می کنید که آن را به نفع خود است. البته، در هنگام پخت برخی از خاک در سمت چپ در براث، همین دلیل است که هیچ جا و صدق نمی کند، اما هنوز هم بهتر به امن (گوش - یک درایو زیبا مواد unappetizing).

علاوه بر این، اگر شما به فکر که چگونه به طبخ خوشمزه گوش، به جای اتفاقی، شما باید آنها را خراش. برای این کار، آن را کاملا مناسب برس فلزی معمولی و یا یک اسفنج برای ظروف است. اگر نتیجه شما را دوست ندارند - علاوه بر daubed قطعه کار است. است که قطعا هیچ موی باقی خواهد ماند وجود دارد.

مهمترین مرحله

اگر شما نمی خواهید به از بین بردن نتیجه نهایی، سعی کنید به "پیچ کردن" این بخشی از آماده سازی. چگونه به طبخ گوشت خوک گوش، یعنی در وضعیت آنها بستگی دارد. در اغلب موارد، سه حداکثر - چهار ساعت است. اما اگر شما کردم گوش منجمد - به وضع زمان اضافی برای یخ زدایی (شما می توانید از مایکروویو استفاده کنید). و اگر یک خوک چند ساله - پرتاب با یک ساعت به غلبه بر آن. این سؤال که «چگونه به طبخ گوش؟» آیا به شدت وابسته به این دو عامل.

هنوز اصول اولیه را فراموش نکنید: آماده پایه و اساس شاهکار آشپزی آینده تنها در آب سرد قرار داده است! در غیر این صورت آن را نمی خواهد به نوبه خود از خوشمزه است. و چگونه به طبخ گوش گوشت خوک، و شما می توانید شکل این دوره از وقایع: در حالی که تبدیل نرمتر - روند قطع نیست، به زودی به عنوان نمونه قبلی متفاوت است از یک بعدی نیست - می توان خاموش. و در زمان به حذف کف! مشکوک بوی بدون استفاده به هر کسی.

چه باید بکنید بعد: شورای کره ای

ساکنان این کشور می کند مانند "احمق" محصول را نادیده بگیرد. بر خلاف - آنها او را دوست دارم، قدردانی و خوبی آماده است. و اگر شما می خواهید به مانند یک کره ای احساس و احساس تجربه فراموش نشدنی است که به شما یک گوش آماده را - یک دستور برای کمک به!

پنج قطعه از گوش نیاز به یک مقدار جهانی ادویه جات ترشی جات. خیلی عجیب و غریب و یا کسانی هستند که به سختی برای رسیدن به، را می توان با نمک تر معمولی، جایگزین فلفل قرمز و فلفل قرمز، adjika (خرید می توانید خشک را، اما اگر نزدیکترین بازار است برخی غلتکی پدربزرگ واقع شده است - اولویت را به او). هاپ به کواس لیمو ضرری ندارد (به خصوص در شرایطی که پدر بزرگ گفت)، و گشنیز را نمی خواهد اضافی. یکی دیگر از مفید فنجان سه چهارم از روغن نباتی و سرکه است. به اندازه کافی زن و شوهر از قاشق غذاخوری - آیا آخرین را دوست ندارم. با وضعیت قند همان است: ما نیاز به 2 قاشق کوچک است، اما شما می توانید همین کار را. میخک و برگ بو - به مزه.

در راه به طبخ گوش گوشت خوک، ما در حال حاضر با آن برخورد. پخته و محصولات گوشت سرد قطع و راه راه ها را به گلدان اضافه شده است. از حجم کمی از آب، تمام ادویه جات ترشی جات، شکر، روغن و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرکه ساخته شده است، که با گوش ساعت 4. خوشمزه و غیر معمول پر!

اگر شما عاشق آبجو

طرفداران این نوشیدنی مکیف بسیار قدردانی از دستور زیر. برای شروع، آن را بسیار آسان می کند، به خصوص اگر گوش خود را در حال حاضر آماده شده است. دوم شادی - حداقل محصولات اضافی. 2 گوش نیاز: روغن نباتی - polstopki، نصف فنجان خرده برای یونیورسال، نمک، سیر، فلفل قرمز - به مزه.

تابه با روغن گرم می شود، گوش گذاشته (قطع آنها را به سرعت و به راحتی)، پاشیده با مخلوطی از نمک و ادویه جات و سرخ شده به سرخ شدن: پس از آن همه چیز ساده است. قابل توجه است که آنها را با پودرهای سوخاری پاشیده بعد. با آبجو، آنها می گویند، آن را "یک موفقیت بزرگ" است.

به سادگی خوشمزه

حتی کسانی که با گوش گوشت خوک، عادت کرده اند به فکر آنها را تنها به عنوان مکمل، یک غذای سبک آشنا هستند. با این حال، کاملا مستقل، چربی نیست (برخلاف نظر عموم) و خلق آشپزی بسیار خوشمزه بشر وجود دارد. در میان آنها - پر گوش.

برای شروع، 800 گرم گوشت چرخ شده مخلوط با ادویه جات ترشی جات و تخم مرغ. گوش در حال حاضر باید آماده می شود. در پخت - فویل روی آن - شور گوش، فلفلی و پاشیده با ژلاتین (4 نیاز گوش کیسه های 3). علاوه بر این در گوش، که نشان دهنده یک پاکت بسیار مناسب هویج رنده شده به تناوب گذاشته (ژلاتین را فراموش نکنید)، نمک و فلفل، سس گوجه فرنگی، برش سیر، خرد با نمک و فلفل است. این لایه باید 2. شود که آنها pokompaktnee شد، باعث می شود یک برش. بالا - گوش دوم. قطعه کار نیاز به بسته بندی فویل (شما همچنین می توانید در بسته قرار داده است)، همه از آن است جایی در نیم ساعت پخته شده است. سپس سرد، تحت مطبوعات قرار داده شده و ارسال به 5 ساعت در سرما.

سوپ خیلی خوب

اکثر مردم هنوز هم تمایل به خجالتی و دور از استفاده از غذاهای اول. و در اینجا نیز، در گوش خوک مفید آمده است. آنها در این زمان فقط نیاز به سه صد گرم بود. بله، به علاوه یک دسته جعفری، 200 گرم آمیزش، نیم کیلو سیب زمینی، 5 قاشق زیادی از آرد، یک پیاز و روغن گیاهی برای سرخ کردن. ادویه جات ترشی جات، مثل همیشه، در اختیار.

قوانین، چگونه به جوش گوش، بر روی آن عمل نمی کند: سوپ آماده و کاملا منحصر به فرد است. "لیوان" اولین شستشو و خراش، و خیلی بیشتر به طور کامل. سپس، آنها با هم با پیاز cracklings نیمه قرار داده شده در آب سرد و محیط مایع پخته شده است. اگر همه چیز درست است - آن را واقعا خوشمزه است. گوش را کاهش دهد، و در این زمان آماده zazharki، که قرار داده و بقیه پیاز و پونه کوهی. براث است سیب زمینی را به تکه های، گوش قطعه قطعه و پر کردن گسترش یافته است. هنگامی که آن را آماده و ریخت و بر روی صفحات، در این دوره از croutons و گیاهان هستند. خوشمزه!

ظرافت پخته

چرا که به لطف دستور العمل های قبلی همه می دانند که چگونه به طبخ گوش، حرکت بر روی گزینه بیشتر پیچیده. در حال حاضر آماده محصول است را در تابه قرار داده شده، ریخته بشامل (کت و شلوار آماده است، اما خانه خوشمزه پخته شده دست مهماندار مراقبت)، نم نم با پنیر رنده شده و پخت در فر. نکته اصلی: زمانی که شما جوش گوش، اضافه کردن آب، ریشه، ادویه جات ترشی جات، پیاز، سبزی - خواهد شد بسیار خوشمزه تر است.

گوش multivarka

محبوب بد نامی در حال حاضر multivarka به دست آورد برای داشتن غذاهای آماده با استفاده از آن، خوش خود را از دست نمی دهد، و خیلی بیشتر به سرعت آماده، که در زندگی گیج کننده ما بسیار مهم است. این دستگاه مناسب برای گوش است. جذاب ترین، در نظر ما، یک دستور غذا با حبوبات است.

3 گوش بانک از کنسرو لوبیا نیاز دارند. قرمز بهتر است، اما کت و شلوار سفید. شیشه یکی دیگر از زیتون سبز، حفره دار، سوسیس دودی کوچک، پیاز، رب گوجه فرنگی، سیر میخک، فلفل یکی زنگ و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).

شما تبدیل خواهد شد گوش خوک بسیار خوشمزه است. دستور العمل درمان اولیه استاندارد. مواد پخته شده به نوار، قرار داده شده در multivarku برش، پر از آب داغ در یک شیشه، و رفع آماده 2 حالت chasa. پیاز، فلفل دودی و زیتون قطع به عنوان دوست دارید، اما زیبا است.

هنگامی که حالت از پیش تعیین شده به پایان رسید، به جای گذاشته تمام مواد باقی مانده، همه شور و "پخت" حالت آماده 50 دقیقه. در پایان اضافه ریز سیر یا افسرده خرد شده.

که چنین تنوع است. علاوه بر این، با توجه به همه: هنوز roulade فوق العاده خوشمزه گوش گوشت خوک، گوشت از این solyanka همان، تنقلات و سالاد است. اما با اصول اولیه شروع می شود. اگر دوست دارید - خدا کمک استعداد آشپزی و استقامت از معده شما را!