سس اسپاگتی از گوجه فرنگی: گزینه های مختلف پخت و پز

سس اسپاگتی از گوجه فرنگی می تواند به روش های کاملا متفاوت تهیه شود. امروز ما دو گزینه به شما ارائه می کنیم که یکی از آنها نیاز به عملیات حرارتی دارد و دیگری نمی باشد. شایان ذکر است که هر دو از این روش اسپاگتیو آب پز شده را بسیار شاداب، خوشمزه و پر حرارت می دهند.

1. دستور العمل برای سس گوجه فرنگی بدون درمان گرما

مواد لازم:

• ریحان خشک - ½ قاشق کوچک؛
• گوجه فرنگی های سرخ شده بزرگ هستند - 3 عدد.
• سیر تازه بزرگ - 1 دندان؛
• جعفری و کرفس تازه برش - چند شاخه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق دسر؛
• فلفل قرمز قرمز - 3 خرج کردن؛
• نمک یددار - ½ قاشق کوچک؛
• سس مایونز از چربی بالا - 2 قاشق بزرگ.

فرآیند پخت و پز

قبل از اینکه سس را برای اسپاگتی گوجه فرنگی بپزید ، باید تمام مواد غذایی معکوس را از عناصر نوشیدنی بشویید. پس از آن، گوجه فرنگی های رسیده قرمز، یک گلدان بزرگ سیر، سبزیجات تازه (جعفری و دلفریب)، نمک یددار، فلفل قرمز معطر و سس مایونز با چربی بالا باید با مخلوط کن با چاقوی چاقو قرار داده شود. بعد، تمام مواد لازم برای تمیز کردن، و سپس به توده حاصل از روغن زیتون و ریحان خشک را اضافه کنید. سس آروماتیک آماده باید اسپاگتی داغ داغ جوش داده شود و در کنار سوسیس، کتلت یا سایر غذاهای گوشتی به آنها میز بزند.

2. نحوه ساخت یک سس برای اسپاگتی در تابه با استفاده از سینه های مرغ

مواد لازم:

• ریحان خشک - 1 قاشق کوچک؛
• گوجه فرنگی های سرخ شده بزرگ هستند - 5 عدد.
• لامپ های کوچک - 2 عدد.
• جعفری و کرفس تازه برش - چند شاخه؛
• روغن آفتابگردان - 45 میلی لیتر؛
• سینه مرغ - 550 گرم؛
• فلفل قرمز قرمز - 3 خرج کردن؛
• سیر بزرگ - 1 دندان؛
• نمک یددار - 1 قاشق کوچک
• خامه ترش (20٪) - 5 قاشق بزرگ.

فرآیند پخت و پز

سس اسپاگتی از گوجه فرنگی و گوشت مرغ سفید بسیار طولانی تر از نسخه قبلی است. برای انجام این کار، شما باید سینه های مرغ را بشویید، آنها را از استخوان و پوست تمیز کنید، و سپس به قطعات کوچک ریز ریز کنید. بعد از آن، فیله را باید در یک ظرف پز قرار دهید و روی حرارت متوسط (با استفاده از روغن گیاهی) سرخ کنید و همراه با پیاز بریده شوید.

هنگامی که گوشت نرم و پوشانده شده با پوسته طلایی، باید با فلفل و نمک پاشیده شود، سپس گوجه فرنگی را در مخلوط خرد شده، سبزی خرد شده، ریحان خشک و خامه ترش خرد شده قرار دهید. قرار دادن تمام مواد تشکیل دهنده در آب گوجه فرنگی یک چهارم یک ساعت دیگر را می گیرد. پس از این زمان، سس باید از آتش برداشته شود، و سپس آن را به همراه سیر تازه رنده شده اضافه کنید.

نحوه صحیح خدمت به جدول

سس گرم برای اسپاگتی از گوجه فرنگی باید بر روی پاستا آب پز قرار گیرد و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. بعدا، ظرف را باید به صورت قسمتهای توزیع کرد و به صورت سخاوتمندانه با پنیر رنده شده در بالای آن بنوشید. این محصول باعث شادی بیشتر، معطر و زیبا خواهد شد. برای این ظرف باید سالاد سبزیجات تازه، سبزیجات و نان گندم را خدمت کنید. شایان ستایش!