دستورالعمل کتل از پیک

دستور غذا برای کتلت از قله به من از دوران کودکی مادربزرگ من آشناست. من به یاد داشته باشم که بعد از آن در یک خانه فنلاند زندگی می کردیم، از پنجره ای که می توانستیم یک دریاچه ای را ببینیم که در آن چابکی ها، خرچنگ ها، سوپ ماهی ها و ماهی های دریایی وجود داشت. این همان ماهی آب شیرین است، که به لطف مهارت و توانایی آن، قهرمان داستان فرقه روسی شد.

در یک محیط طبیعی، قله به طور موفقیت آمیز از ابتلا به سرماخوردگی اجتناب کرد. ماهیگیران، با دانستن شخصیت حیرت انگیز و نوآوری خود، با دقت آماده شدن، قصد گرفتن این ماهی پر سر و صدا را دارند. این یک شکار واقعی است، یک نوع دوئلی بین یک ماهی و یک مرد - که آنها را از بین می برد.

از قله شما یک گوش فوق العاده دریافت می کنید و کتلت شکمی خوشمزه است - انگشتانتان را لیس بزنید! به خصوص اگر ماهی تازه است. شما می توانید کتلت را از یک فنجان قوچ تهیه کنید، خریداری شده در فروشگاه، اما فقط سرد، یخ زده انجام نخواهد شد. و با این حال، ماهی تازه را نمی توان مقایسه کرد!

پدربزرگ من یک ماهیگیر مشتاق بود، و در دوران کودکی من او را با دستان خود از برخی از لوله های مسی دیدم که یک شمشیر زده بود و سپس آن را به طرز ناگهانی در خورشید درخشید. البته، البته، می توان یک تجمع آماده را در فروشگاه خریداری کرد، اما پدربزرگ من گفت که چنین شبیه سازی نمی کند.

طعمه چیست؟ - این یک ماهی مبهم است که، همراه با قلاب لنگر، به یک خط بلند و به آب از قایق پرتاب می شود. این روش نامیده می شود - گرفتن در مسیر. بادبان قایق، قاشق مانند یک ماهی واقعی تبدیل می شود، و اگر قله متوجه چیزی مشکوک نباشد، قاشق آن را می گیرد و روی قلاب می گیرد. فقط شنا باید آهسته و دقیق باشد، صحبت نکنید، در غیر این صورت ماهی ها از بین می روند.

در سن سه سال، شیب طول حدود چهل سانتی متر است و وزن آن حدود یک کیلوگرم است. اما برخی افراد موفق به چند دهه زندگی می کنند. یک مورد زمانی رخ داد که یک لقمه 33 ساله را گرفتند! وزن این ماهی 24 کیلوگرم بود. پدربزرگ نیز یک بار سحر اندازه یک دست و پا زدن را ترک کرد، زمانی که او در حال حاضر آن را از آب بیرون کشید - خط قطع شد، نمیتوانست وزن را حفظ کند.
البته، هر کسی نمیتواند لگن بگیرد، اما تقریبا همیشه میتوانید یک فیلد آماده از فروشگاه را خریداری کنید که از آن میتوانید انواع ظروف، از جمله کتلتها را تهیه کنید.

دستورالعمل برای کتلت قوچ شبیه دستور غذا برای کتلت گوشت چرخ شده است. کتلت شکری خوشمزه است، اما نه تنها - آنها نیز بسیار مفید هستند، زیرا آنها کالری کم کالری حاوی پروتئین حیاتی و تنها 1٪ چربی دارند. با توجه به یک نظریه شرق به شخص، شما می خواهید باور کنید، شما می خواهید - نه، کیفیت و خواص محصول خورده شده منتقل می شود.

برای تهیه کتلت شما به محصولات زیر نیاز دارید:

* فیل ماهی ساقه 1 کیلوگرم
* پیاز 2 قطعه
* کره 100 گرم
* شیر 100 میلی لیتر
* تخم مرغ 2 قطعه
* گوشت خوک 250 گرم
* نمک و ادویه برای سلیقه
* خرده نان

فلفل پخته، گوشت گوساله و پیاز باید به قطعات تقسیم شده و از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شود. در گوشت چرخ شده اضافه کردن نمک، ادویه جات، تخم مرغ، و همچنین یک خمیر شیرین شده در شیر و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در حال حاضر ما کتلت ها را می سازیم، آنها را در لزون ها فرو می ریزیم و آنها را در شیرینی خشک می سوزانیم.

اگر "فیل" را در فروشگاه "گرفتار" کنید، سپس آن را به دست می آورید، می توانید به راحتی آن را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید. و اگر یک ماهی ناپدید داشته باشید چه؟ من به شما می گویم که چگونه کتلت ها را از قله به دست بیاورید تا در آنها هیچ سنگی وجود نداشته باشد.

من توصیه می کنم یک دستور دیگر برای کتلس قوچ، اگر چه با حیله گری و مهارت، اما بسیار خوشمزه است، که حتی کودکان با اشتهای ضعیف را دوست دارم. و اگر آنها نیز به زیبایی خدمت می کنند، سپس این ظرف می تواند هر جدول جشن را تزئین کند.

برای تهیه چنین کتلت، ما به مواد زیر نیاز داریم:

* پیک 1.5 کیلوگرم
* هویج 500 گرم
* پیاز 600 گرم
* سیر 1 سر
* نان سفید 0.5 رول
* جعفری 1 پرتو
* پودر فلفل سیاه
* نمک به مزه

این دستورالعمل برای کتلت قوچ می شود به شرح زیر است.

ابتدا ماهی را آماده می کنیم: ما شستشو می دهیم، داخلی را از بین می بریم، سر را برش می دهیم و پوست را از ماهی به همراه مقیاس ها برداشت می کنیم. سپس به آرامی گوشت را از استخوان جدا می کنیم و فیله ها را می گیریم. ما فیله را دو بار از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم و بعد از اولین بار تمام کمربند های باقیمانده را بر روی چاقو برداشتیم. هویج (250 گرم) بر روی بهترین مرغ، پیاز (350 گرم)، سیر و جعفری را به اندازه کوچکتر برش دهید و به گوشت چرخ شده اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 کتلت از این مجموعه محصولات به دست می آید. کوکتل ها باید در آرد نورد شده و برای دو دقیقه در دمای بالا تا یک پوسته روستایی سرخ شده.

پیاز و هویج باقیمانده باید برش داده شود و در دمای پایین با حرارت کم، تا زمانی که رنگ طلایی به دست می آید، با نمک آبیاری می شود، برای سرعت بخشیدن به زهکشی. سپس سبزیجات در دو ردیف کتلت قرار داده شده و آب جوش را به وسط ردیف اول ریخته می شود. دختر با یک درب پوشیده شده و برای حداقل 25 دقیقه در کمترین آتش قرار می گیرد. کتلت نهایی در یک ظرفی ریخته شده و با سس آن ریخته می شود و با سبزی های ریز خرد شده آبیاری می شود. شایان ستایش!