"سالاد به طور کلی" - برجسته از میز جشن

در دیدار شما احتمالا حداقل یک بار در میان وعده تحت نام صدا دار ارائه شده "سالاد عمومی است." و در هر خانه با آن نام ضمنی یک بشقاب جدید که هیچ چیزی برای انجام با دیگر ندارد. چه نوع از یک سالاد؟ بعد تغییرات - و که دستور العمل اصلی آن بود، و؟ آن را دشوار برای قضاوت است. نکته مهم این است که همه این مونتاژ سالاد مطمئن برای لذت بردن از بالاترین رتبه نظامی، که، همانطور که می دانید، می خواهم به خوردن خوشمزه و متراکم هستند. بله، بعد از همه، چیزی مشترک "ژنرال" تنقلات خیلی متفاوت: این سیری است. برای سالاد کالری راحتی می تواند برای یک غذای اصلی برای ناهار منتقل می کند. کسانی که در یک رژیم غذایی سفت و سخت نشستن، توصیه یک مقاله نمی خواند بیشتر است.

سالاد "ژنرال" با تربچه

در ابتدا قرار به طبخ در لباس پنج سیب زمینی بزرگ، چغندر و متوسط دو یا سه هویج. تربچه (بهتر را به سیاه و سفید، اما شما همچنین می توانید سفید) تمیز و سه را در یک پنجره اهنی خوب. ترک به اجازه آب. به طور جداگانه طبخ تخم مرغ آب پز چهار. مرغ دودی تمیز از استخوان به طوری که برای به دست آوردن 300 گرم گوشت خالص است. برش آن برش. اگر گیاهخوار هستید، مرغ را می توان با همان مقدار از قارچ سرخ شده جایگزین شده است. سبزیجات پخته و ostuzhennoy تمیز و تکه تکه در پنجره اهنی (هر عنصر در یک کاسه جداگانه). تربچه پرس، آب تخلیه شود. سه یا یکی از بزرگ سیب ترش و شیرین تمیز و کاهش دهد. پیاز متوسط و تکه تکه به شیوه ای مشابه. صفحه شفاف شروع به پدیدار سالاد در این دستور: سیب زمینی، تربچه، هویج، مرغ یا قارچ، پیاز، سیب، تخم مرغ و چغندر. هر سس مایونز لایه promazyvayut. قرار دادن در جای خنک برای اشباع. قبل از سرو، تزئین با خرد زرده تخم مرغ، سبزی، آجیل و یا زیتون.

"لباس اولیویه عمومی"

آیا شما می خواهید برای تنوع بخشیدن به منو تعطیلات؟ سپس اولیویه معمول در سالاد "ژنرال" را جایگزین کنید. کوک، همانطور که در دستور غذا، سیب زمینی، چغندر، هویج قبلی است. اجازه دهید سرد، تمیز، سه. در چغندر بیشتر اضافه کردن خرد سیر میخک. پیاز سالاد قرمز ریز sechem شور در سرکه، شراب و یا فقط با آب جوش به حذف تلخی سوختن. دردل سخت آب پز و ریز برش سه تخم مرغ. صد گرم مجموعه ای کره در فریزر سرد می شود. دو یا سه ترشی ریز برش. آماده پانسمان: مخلوط مساوی خامه ترش و سس مایونز. ما شروع به ذخیره کردن سالاد در لایه های. در پایین نیمی از سیب زمینی، پس از آن پیاز، سپس بقیه سیب زمینی است. نخود فرنگی کنسرو شده (100 گرم) در قرار داده شد و لایه چهارم سالاد تخلیه. پنجم، ما خواهد بود تخم مرغ، و ششم - خیار. هنوز promazyvat هر پانسمان لایه را فراموش نکنید. این نوع کیک نیمه قرار چغندر و سیر. سه در بالای آن نفت یخ زده. بستن چغندر باقی مانده است. قرار دادن در یخچال به دم.

"در عمومی" سالاد گوشت

مرغ دستور العمل، که ما آن را متفاوت برای اولین بار است که از گوشت است. علاوه بر این گوشت گاو و گوشت خوک بدون چربی (400 گرم) در این سالاد افزود: یکی دیگر 150 گرم پنیر و یک تعداد انگشت شماری از آجیل. جوش برای اولین بار در گوشت آب ادویه دار شور. هنگامی که آن را سرد کردن، ما را به تکه های کوچک بریده. اضافه کردن به آن پیاز قرمز خرد شده و سیر 2-4. دوباره پر کردن این مخلوط با سس مایونز. این لایه اول. گسترش در پایین شفاف سالاد، هم ترازی. دو پخته در پوست خود و یا چغندر پخته تکه تکه در پنجره اهنی، سس مایونز. قرار داده شده در بالا از گوشت. لایه سوم - هویج رنده شده (یک قطعه) با سس مایونز است. بنابراین انجام سه تخم مرغ آب پز - فرو ریختن، لباس پوشیدن و، غیر روحانی در بالای صفحه. حالا سالاد در یخچال و فریزر باید اصرار شود چند ساعت. قبل از سرو، شما نیاز به قرار دادن بر روی آن آخرین، لایه بالایی - آن از پنیر و گردو خرد شده خرده تشکیل شده است.

سالاد به جای ناهار

این شاید سالاد دلچسب ترین 'عمومی'. " دستور العمل ارائه می دهد به طبخ با مرغ و قارچ سرخ شده. نخست جوش پستان یا فیله، حذف پوست و استخوان، گوشت ریز برش. این لایه، و همچنین تمام پس از آن، روان سس مایونز. بعد، قرار دادن یک کمان - ریز برش و تا زمانی که طلایی در روغن سرخ کرده. بر روی آن است یک تخم مرغ لایه خرد شده قرار داده است. سپس یک لایه صاف ذرت شیرین کنسرو گسترش یافته است. این است که به راحتی در بالای سیب زمینی واقع شده است - پخته شده و خرد شده. در بالای ما مناسب قارچ در کره با یک خامه ترش کمی سرخ شده. ما در کل ساختار را در یخچال برای چند ساعت قرار داده است. قبل از سرو، با پنیر و سبزی های تازه بپاشید. در جشن این ظرف می تواند "بالا بردن"، قرار دادن آن اولین لایه بخار پز و ریز آلو بازدید کردند. در این مورد، در تخم مرغ را از هم جدا پروتئین است که مخلوط با سس مایونز. زرده را نیز به سس سالاد بروید.

"خورشید زمستانی"

این سالاد یکی دیگر از "این ژنرال" با قارچ، تنها به آن اضافه نشده است، و ماهی است. بهینه در اینجا خواهد کنسرو ماهی آزاد است. ما نشان می دهد شیشه و مطالب در پوره چنگال پوره (بدون نفت به تخلیه شده است). این سالاد جالب است زیرا لازم نیست به قبل از جوش سبزیجات برای او. فقط پیاز melenko، سه هویج کوچک را کاهش دهد. سرخ آنها را در مقدار کمی از نفت به تنهایی. لایه زیرین یک ماهی (نیمه قلع) است. این تعظیم گذاشته شد. لایه سوم - یک سرخ شده در روغن قارچ. بیش از محصولات جنگل تخم مرغ قرار می گیرد، با سیر posechennye. بالا - ماهی دوباره. در بالای - هویج سرخ شده. نیازی به گفتن نیست که تمام لایه باید سخاوتمندانه با سس مایونز طعم؟ من فکر می کنم شما در حال حاضر حدس زده طعم و مزه از دستور بالا.

خرچنگ "پر ادویه فلفل قرمز باهم"

آیا تا به حال سعی کردم این ظرف معروف مکزیکی؟ این قرمز است لوبیا با گوشت (همه آن را در یک سس گوجه فرنگی تند پخته شده). شما می توانید سالاد اصلی "ژنرال" در این اصل را، اما به جای گوشت گاو اضافه خرچنگ (یا سوریمی). نخست دانه های خیس یک شبه، سپس آن را بپزید، سرد جوش. به طور جداگانه، سرخ قارچ در کره. آنها همچنین سخت کار کردن. البته، که در آن هیچ تخم مرغ؟ عصاره چند قطعه، ریز شلاق. پیاز سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. خرچنگ چوب رنده شده خرد شده - برای اولین بار: در حال حاضر ما لایه سالاد گسترش یافته است. سپس پیاز، قارچ، لوبیا. سس مایونز فشردن چند حبه سیر، این سس recoat هر لایه و تزئین بالای ظرف.

تقریبا "Shuba"

اما این "کل" سالاد است بر اساس شاه ماهی معروف در زیر پوستین ساخته شده است. همانطور که می دانید، برای آن لازم است به یک چربی شاه ماهی، سیب زمینی، پیاز و چغندر. اما ما افراط بورژوایی مجموعه "پرولتری" مکمل. سدیم پنیر در تراشه های بزرگ و بین ماهی و سیب زمینی. با مقدار کمی از قارچ کرم خواهد شد در بالای شاه ماهی واقع در روغن سرخ کرده. بلافاصله زیر لایه چغندر فاسد تخم مرغ آب پز. سس مایونز، همانطور که در دستور قبلی، سیر خیس. مطلع اشتها آور بسیار خوبی جشن با ودکا.

برداشت برای یک روز بارانی

آیا می دانید که می خانه ساخته شده به نام "سالاد عمومی" وجود دارد؟ در این دستور غذایی برای زمستان ما را ملزم به کاهش محافل کیلوگرم خیار، و همان مقدار از گوجه فرنگی - برش. سه صد گرم هویج بزرگ سه، فلفل شیرین حذف ساقه با دانه، برش گوشت را به نوار. سر فصل Shinkuem کلم به نوارهای باریک، و دو پیاز - semirings. مخلوط تمام سبزیجات را در شیشه یا ظرف، میزان لاک، اضافه کردن 4 قاشق نمک، دو برابر مقدار قند. پور نصف فنجان روغن نباتی و سرکه است. ما آن را برای حدود سه ساعت دم. سپس در کوزه آماده گسترش و استریل کردن آنها (نیم لیتر - 20 دقیقه، و بیشتر - به مدت نیم ساعت). اجازه دهید سرد آنها را زیر پتو و کف زدن برای هم بودن در یک جای خنک.