لازانیا سبزیجات: دستور غذا گوشت

بسیاری از مردم به مانند نام جذاب ایتالیایی مانند ریزوتو، ماکارونی، راویولی، کارپاچیو و دستور العمل لازانیا به ویژه سبزی که پخت و پز دشوار به نظر می رسد این است که جذب می شود. فقط یک مقدار زیادی از مواد تشکیل دهنده و، البته. از آن نیاز به مهارت خاص.

سبزیجات، و گوشت، و قارچ و - لازانیا متفاوت است. انواع و حساب نمی آوریم. اما در هر نوردی، دو مواد تشکیل دهنده اجباری وجود دارد: یک لایه از ماکارونی و سس بشامل. بله، من اشتباه نمی، نوشتن یک لایه ماکارونی. ویژه سنتی استفاده می شود ورق برای لازانیا، اما اگر شما می توانید آنها را یا عدم تمایل پیدا کند، می تواند توسط یک ماکارونی ساده و یا کیک برای beshbarmak جایگزین شده است.

به ما بگویید که چگونه برای تهیه لازانیا گیاهی. دستور غذا با گوشت.

اول، مطمئن سس بشامل است. دب اکبر ذوب صد گرم کره و اضافه کردن 100 گرم آرد. همه به هم بزنید خوب و حتی به آرامی سرخ. در حال حاضر سخت ترین چیز - جریان نازک، تکان دهنده به طور مداوم، پور 1 لیتر از شیر و کاملا مخلوط کنید. این شرح است که هیچ توده وجود دارد! سس باید تقریبا به جوش قبل از قوام کرم مایع به ارمغان آورد. طبخ زیاد - آن را باید یک کمی چسبنده است، اما در همان زمان، خوب بریزید. سس باید نمک اضافه کنید، اضافه کردن جوز هندی مهره یا سیر به مزه. سس آماده است!

سبزیجات دستور لازانیا که توصیف آماده ساده است. نگاهی به ورق تمام یا ماکارونی و جوش آنها، و سپس در یک ظرف پخت گسترش - این خواهد بود که اولین لایه. باید گذاشته نسبتا محکم برای جلوگیری از شکاف بزرگ باقی می ماند. آینده پر آمده است. آماده سازی آن این است: در یک ماهی تابه سرخ کردن پیاز 200 گرم و در مورد هویج است. سپس گوشت چرخ شده و یا گوشت اضافه کنید. به نظر من، گوشت ریز خرد شده است بسیار خوشمزه تر. فصل را با نمک، فلفل. اگر مورد نظر، اضافه کردن ریحان - که معلوم بسیار ایتالیایی. گوشت خورش، تکان دهنده به طور مداوم، حدود نیم ساعت، و سپس از گوجه فرنگی ریز خرد شده اضافه کردن پوند و بجوش و خروش آمدن به مدت 5 دقیقه دیگر. پر کردن نیز آماده!

بیشتر لازانیا سبزیجات - دستور غذا با گوشت. آن را به عنوان زیر تهیه شده است. در لایه اول و یا ورق ماکارونی ریخته و گسترش پر کردن سس بشامل. در بالا از سس و نم نم با پنیر رنده شده. تکرار هنوز زمان - یک لایه و یا ورق ماکارونی، پر کردن، سس، پنیر. در حال حاضر قرار یکی دیگر از ورق های بالا که فقط سس بریزید و نم نم با پنیر. در حالت ایده آل، اگر آخرین لایه از پنیر پارمسان است.

ما شکل در فر و پخت چهل دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه قرار داده است. سپس ما بیرون بکشد، تزئین چند حلقه لازانیا گوجه فرنگی، نم نم آنها را به آرامی با پنیر و 3-4 دقیقه قرار دادن در فر به آن ذوب می شود. لازانیا سبزیجات آماده است!

یک غذای سنتی از مواد غذایی اسپانیایی پائیا است. پائیا کلاسیک تهیه شده با غذاهای دریایی، برنج، گوشت و سبزیجات است، اما شما می توانید طبخ و پائیا های گیاهی. به خصوص مهم است ظرف در طول روزه است. برای آماده سازی پائیا گیاهی بدون چربی را به محصولات زیر نیاز دارید: دو صد گرم برنج، 4 قطعه از فلفل، دو کدو کوچک، دو گوجه فرنگی، دو پیاز و به عنوان بسیاری از حبه سیر، پوست لیمو، 4 قاشق بزرگ روغن، روغن ترجیحا زیتون و نمک و فلفل اضافه کنید بدون هر نسخه - به مزه.

پائیا نباتی به شرح زیر آماده: برنج را بشویید، پور دو لیوان آب، اضافه کردن برخی نمک، قرار دادن بر روی آتش و جوش است. تا زمانی که برنج پخته شده است، آماده سازی سبزیجات: ریز ریز کردن فلفل نوار، کدو سبز و گوجه فرنگی - برش نازک، سیر و پیاز - خرد شده. اول، سرخ در فلفل به تابه و کدو سبز، سپس آنها را به سیر و پیاز اضافه کنید. پس از مدتی، گسترش در گوجه فرنگی تابه، برنج و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه. در پایان در ظرف شما خواهید برای اضافه کردن لیمو و فصل را با نمک و فلفل و نم نم با سبزی.