سالاد بادمجان و گوجه فرنگی و سیر: دستور غذا. صفحه اصلی پخت و پز

گوجه فرنگی و بادمجان - مهمان مکرر در جدول ما، به خصوص در زمان سقوط. علاوه بر این، آنها کاملا با یکدیگر در قالب سالاد، غذا، خورش ترکیب شده است. هر خانواده دارای دستور العمل خاص خود را دارد. بادمجان با گوجه فرنگی و سیر، پخته شده را در هر راه - دکوراسیون زیبا از جدول جشن.

سالاد بادمجان برای انواع پخت و پز قرار می گیرند. آنها را می توان سرخ شده، خورشتی، پخته شده، پر شده و حتی حرکت تند و سریع. بادمجان تازه طعم کمی تلخ است، اما در روند پخت و پز، تغییر ساختار آن و نرم و خوشمزه است. صرف نظر از نوع عملیات حرارتی، در بادمجان ذخیره مقدار زیادی از ویتامین مفید است. نداشتن بو، بادمجان است که توانایی به جذب بو. این سبزی است سرعت رو به وخامت است، بنابراین شما نیاز به طبخ آن را بلافاصله.

گوجه فرنگی نیز یک منبع از بدن نیاز ویتامین ها و مواد معدنی هستند. علاوه بر این، آنها در کالری کم است. گوجه فرنگی حاوی سروتونین است که هورمون شادی در نظر گرفته. آنها با بسیاری از محصولات، از جمله بادمجان کاملا.

مزایای سیر برای همه شناخته شده. از زمان های قدیم از آن به عنوان وسیله ای برای افزایش ایمنی استفاده شده است. این گیاه در طول شیوع آنفلوانزا ضروری، و همچنین در اوایل بهار به عنوان یک درمان برای بری بری است. سیر در سالاد و غذاهای دیگر تحریک اشتها، اشباع مواد غذایی با ویتامین با ارزش و عناصر کمیاب است.

ترکیب این سبزیجات مفید، ممکن است به یک طعم و مزه خوب، غنی از ویتامین ظرف غذایی. اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی و سیر دارای گزینه های پخت و پز بسیاری از. آنهایی که محبوب ترین در نظر بگیرید.

سالاد بادمجان و گوجه فرنگی را با سیر

این تند سالاد میان وعده باید از پیش آماده شود به طوری که او می تواند دم. ظرف حاوی کالری کم است، بنابراین آن مناسب برای کسانی که به یک رژیم غذایی پایبند است.

برای تهیه یک خوشمزه سالاد از بادمجان با گوجه فرنگی، بادمجان، شما سه، سه گوجه فرنگی بزرگ، سیر شش دندان، گیاهان، نمک، فلفل، لیمو، دو قاشق چای خوری شکر، روغن زیتون برای پانسمان نیاز دارند.

تهیه

شستشو بادمجان و obsushivayut با استفاده از یک حوله کاغذی. ریختن (فولد) در ظرف نسوز، در نیم ساعت در فر تفت دهید به پخت قرار داده است. برای پخت یکنواخت آن مطلوب است به نوبه خود بیش از هر ده دقیقه است. وقتی بادمجان قهوه ای، چروک خورده و نرم خواهد شد به نوبه خود، می تواند حذف شود.

تا زمانی که سبزیجات خنک کردن، خرد کردن گیاهان و سیر، اتصال به آنها روغن زیتون، نمک، شکر، فلفل و آب لیمو. وقتی بادمجان سرد هستند، آنها را برای اولین بار قطع از درازا به چهار قطعه، و سپس از طریق یک سوراخ به تکه های بزرگ و در یک ظرف عمیق است. گوجه فرنگی درشت خرد شده اضافه به آنها نمیدهد. سبزیجات با سس سیر قبلا آماده پر شده است. سالاد بادمجان و گوجه فرنگی و سیر را باید قبل از خدمت اصرار داشت. بنابراین، ظرف با درب پوشش داده و آنها را در یخچال به مدت یک ساعت قرار داده است.

سالاد تند

است یکی دیگر از دستور وجود دارد. بادمجان، گوجه و سیر نمی خواهد در این تجسم کمتر خوشمزه است. سه بادمجان، گوجه فرنگی دو کوچک، سیر (1 حبه)، روغن نباتی برای سرخ کردن، برای چند قاشق غذاخوری پر کردن کرم، نمک به مزه.

روند آماده سازی

پس از شستشو، بادمجان، آنها را در یک نی بزرگ را کاهش دهد. برای دریافت یک سالاد خوشمزه از بادمجان، آنها نیاز به از تلخی، که می تواند طعم و مزه از ظرف از بین بردن شر. برای این منظور، یک لیتر آب و دو قاشق چای خوری از محلول نمک، ساخته شده بود که در آن سبزیجات در پنج دقیقه قرار داده است. سپس آب تخلیه شود، و بادمجان در تابه داغ گسترش و سرخ شده در روغن های گیاهی، تا زمانی که آنها نرم است. باید مراقب بود به طوری که سبزیجات برشته، برای آنها که نیاز به مرتب هم بزنید.

گوجه فرنگی از طریق یک سوراخ قطع و حذف آنها را از دانه ها، پس از آن را به قطعات متوسط اندازه را کاهش دهد. بادمجان و گسترش گوجه فرنگی را در یک بشقاب، نم نم با سیر و پر کردن با خامه ترش. این سالاد بادمجان با سیر و گوجه فرنگی باید بلافاصله پس از پخت و پز خورده شود، در حالی که دومی هم به انتخاب کردن آب ندارد و ظرف را آبکی تبدیل شده است.

اشتها آور با بادمجان کبابی و پنیر

این بشقاب ساده است بسیار سریع پخته شده است. شما یک بادمجان، دو گوجه فرنگی، دو حبه سیر، برخی از روغنهای گیاهی برای سرخ کردن، 50 گرم پنیر، نمک نیاز دارند.

چگونه به طبخ

اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی و سیر را به شرح زیر آماده شده است. اولین چیزی که برای شستن سبزیجات آبی، با حوله خشک کاغذ و برش را به حلقه. زلف ضخامت - حدود 1 سانتی متر بادمجان سپس در روغن نباتی به قهوه ای طلایی سرخ شده، شور. روغن نباتی را در همه زمان به پور، به عنوان این سبزیجات بسیار به سرعت آن را جذب می کند.

در حالی که آماده بادمجان، شستشو، و برش گوجه فرنگی obsushivayut حلقه. اندازه حلقه - و در حدود 1 سانتی متر ظرف بهتر خواهد شد اگر بادمجان و گوجه فرنگی به اندازه همان هستند ..

گسترش بادمجان آماده در یک ظرف، متناوب آنها را با گوجه فرنگی. سبزیجات بپاشید با سیر خرد شده و پنیر، رنده شده در یک اهنی درشت. ظرف در صورت تمایل پور سس مایونز. اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی و سیر، بر روی میز بلافاصله پس از آماده سازی خدمت کرده است، هر چند در قالب سرد دارای طعم فوق العاده است.

اشتها آور تند بادمجان با گوجه فرنگی

این میان وعده اقدام فوری، مقدار سیر را می توان تغییر در صورت دلخواه. برای تهیه این غذا شما نیاز به گرفتن چهار بادمجان، دو یا سه گوجه فرنگی، سیر به سلیقه، گیاهان، روغن نباتی و مقدار کمی نمک.

نسخه پخت و پز

چگونه به طبخ بادمجان با گوجه فرنگی، سبزی و سیر؟ بسیار ساده است. برای این بادمجان شسته باید در قالب ضخامت محافل 0.5-1 سانتی متر برش، خورده را به یک ظرف عمیق بریزید، نوشابه خوبی شور، پوشش بار و به مدت نیم ساعت ترک به عنوان چون.

گوجه فرنگی مالیده در پنجره اهنی، تبدیل به پوره نمک. اتصال گیاهان ریز خرد شده و سیر خرد شده.

افسرده بادمجان سرخ شده و در یک ماهی تابه تا قهوه، پس از آن در یک لایه در یک ظرف مسطح گسترش یافته است. قاشق بر روی هر حلقه گسترش است سس گوجه فرنگی در بالای - سیر و سس گوجه فرنگی. قبل از اینکه شما را به سالاد جدول بادمجان و گوجه فرنگی با سیر و سبزی را، بهتر است برای مدتی در یخچال ایستاده است.

یکی دیگر از تنقلات گزینه

در این حالت، تهیه غذاهای بادمجان در همان راه به عنوان در دستور قبلی آماده شده است. پس از سبزیجات گذاشته در یک ظرف، آنها را با مخلوطی از سس مایونز و سیر آغشته شده است. در هر بادمجان حلقه قرار دادن یک دایره از گوجه فرنگی است که در بالا و با مخلوط سیر سس مایونز روغن کاری. آخرین مرحله - دایره بادمجان با یک قطره از سس مایونز در بالا. قبل از خدمت، تزئین با سبز.

سالاد بادمجان و گوجه فرنگی خوب و به عنوان یک ظرف جداگانه است، و به عنوان یک مکمل به گوشت، غذاهای طرف. سعی کنید به آن را انجام دهد. دانستن اینکه چگونه به طبخ بادمجان با سیر و گوجه فرنگی، بدون هزینه های مالی خاص شما می توانید یک ظرف خوشمزه و سالم است.