سالاد از چغندر پخته شده - نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مفید

از دوران باستان شناخته شده است که چغندر قرمز نه تنها یک سبزی خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است، یک نوع از ویتامین بمب است. این شامل پتاسیم، مس، ید، آهن، منیزیم، اسید سیتریک و اسید مالیک، ویتامین B1، B2 و بسیاری دیگر از مواد مفید است. چغندر مانع از توسعه سرطان، اثر مفیدی بر روی روده ها، کلیه ها، کبد، مثانه (با توجه به خروج از فلزات نمک سنگین) ترویج سیستم عصبی است. بنابراین چغندر - کاملا یک محصول مهم به جدول ما. در اصل، هر خانواده است که همیشه در کتاب آشپزی دستور العمل از 4-5 این سبزی غیر قابل تعویض - سوپ چغندر، برش، سالاد، سس های مختلف و سالاد.

با این همه از خواص سودمند از چغندر نتیجه آن است که فقط یک سبزی، دارویی است که با توجه به دستور غذا را طبخ کافی نیست (برای مثال، ایجاد یک سالاد از چغندر پخته شده). به هر حال، پس از آن ما در مورد آنها چه هستند و چگونه برای تهیه یک سالاد از چغندر پخته صحبت کنید. اما قبل از گام گذاشتن در یک نسخه، لازم به ذکر قوانین ریشه جوش است. اولین - چغندر در یک ظرف طور کامل و بدون نقض تمامیت پوست، یعنی قرار می گیرد، هیچ چیز قطع شده است. دوم - برای پر کردن کل چغندر و آشپزی برای حداقل یک ساعت (بسته به اندازه آن) لازم است. سوم - بررسی چاقو چغندر آمادگی وقتی که وارد ریشه هموار، بنابراین روند پخت و پز می تواند تکمیل شود.

شاید بیشترین سالاد محبوب از چغندر پخته شده - یک سرکه بریزید. دستور العمل پخت و پز آسان است و نه بسیار گران است. جوش 1 یا 2 چغندر کوچک بزرگتر، 1 هویج بزرگ، سیب زمینی متوسط 4، همه سرد می شود، پاک کردن و برش را به مکعب های کوچک (1 سانتی متر ضخامت). مانند مکعب خرد شده 1 سر پیاز و چند ترشی. همه مواد آماده شده اضافه کنید تا در یک کاسه عمیق، آنها را به 100 گرم کلم ترش و 1 شیشه نخود فرنگی کنسرو شده اضافه کنید. نمک و فلفل را به سلیقه، سس مایونز، خامه ترش یا روغن گیاهی و کاملا مخلوط کنید. سرکه بریزید آماده برای استفاده.

در مکان دوم را در محبوبیت یک خوشمزه سالاد از چغندر، آلو و گردو است. 400-500 گرم از چغندر پخته پاک کردن و مالش در اهنی درشت. 100-200 گرم آلو ساده را در آب داغ حفره دار و برش را به نوار. 100-150 گرم گردو در آون خشک و پس از آن شکست. تمام مواد با هم ترکیب، مقدار کمی نمک و لباس پوشیدن و با سس مایونز 100 میلی لیتر یا کرم. به هر حال، برخی از زنان خانه دار خود را به سالاد اقتباس برای اضافه کردن یک زن و شوهر از حبه سیر در این مورد، ظرف را در یک طعم تند.

در سطح محبوبیت همان سالاد است چغندر پخته شده، سیب سبز و کشمش. چغندر پخته و یک ترش، سیب پوست کنده مالیده در اهنی درشت، به آن اضافه 100 گرم کشمش خشک شده و شسته شده، لباس پوشیدن و با سس مایونز یا خامه ترش. شما می توانید یک گردو krupnorublennyh کم اضافه کنید.

شاه ماهی در زیر پوستین - می توان گفت، سالاد یکی دیگر از چغندر پخته، که باعث می شود ما را خوشحال، نه تنها در طول تعطیلات، بلکه در زندگی روزمره است، پس از آن نیز به طور گسترده شناخته شده است. اما برای مناسبت های خاص نمی تواند بیشتر نفیس رویکرد راه "گارنت دستبند". جوش 2 متوسط اندازه چغندر، سیب زمینی 2، 2 هویج، 2 عدد تخم مرغ، و پاک هر سه در یک پنجره اهنی درشت در غذاهای مختلف. جوش 200 گرم مرغ، و قطع به نوار. یکی پیاز ریز نسبتا ریز ریز کردن و سرخ در روغن نباتی. سس مایونز، سالاد که به سوخت گیری مجدد خواهد شد، با 2 دندان در سیر رنده شده اهنی خوب مخلوط. سالاد گذاشته لایه، که با سس مایونز روغن کاری:

1) + نمک سیب زمینی، فلفل؛

2) چغندر (نیم) + نمک؛

3) هویج + نمک؛

4) گردو (روغن کاری با سس مایونز لازم نیست).

5) مرغ (نصف).

6) پیاز سرخ شده (روغن کاری با سس مایونز لازم نیست).

7) تخم مرغ؛

8) بخش باقی مانده از مرغ؛

9) چغندر بخش باقی مانده + نمک.

تاریخ و زمان آخرین لایه چغندر از گسترش خوبی با سس مایونز و فلفل دانه انار. بستن کاسه با فیلم چسبیده و ارسال آن در یخچال و فریزر ایستاده به مدت 12 ساعت.