دم خانه بدون مخمر: یک دستور بر اساس نان چاودار

دم خانه بدون مخمر، دستور العمل که به ویژه در میان ساکنان کشور ما محبوب، آن را تبدیل بدتر از نوشیدنی همان، فروخته شده در بشکه در خیابان.

به چنین دم، شما نیاز به سهام تا در مواد ساده و بسیاری از صبر. پس از همه، آن را به یک نوشابه و طراوت را برای دو روز تزریق شده است.

صفحه اصلی دم بدون مخمر: دستور پخت و پز

مواد لازم:

• نان چاودار فطیر - پانصد گرم؛
• آب جوش (سرد) - دو و نیم لیتر؛
• کشمش بی دانه سیاه - یک مشت کوچک؛
• قند - سه قاشق پر بزرگ است.

دم خانه بدون مخمر: خمیر ترش دستور پخت و پز

به دم معلوم خوشمزه، توصیه می شود به انجام یک تازه کار در اساس نان چاودار. محصولات این کارخانه آرد باید به مکعب های کوچک در هوا برش و خشک است. سپس کراکر نتیجه نیاز به پخش کردن در یک لایه بر روی یک ورق بزرگ و در کابینه duhovochny برای چند دقیقه قرار داده است. هنگامی که به آرامی با پوسته نان تیره پوشیده شده، آن نیاز به کنترل و در یک شیشه سه لیتری، که از این پس زیر پور آب جوش تا دمای اتاق سرد قرار داده است.

بعد به خمیر مایه آینده به اضافه سه قاشق بزرگ پر از شکر و تعداد انگشت شماری از کشمش بی دانه به دقت شسته ضروری است. برای تمام محتویات می تواند تخمیر، لازم است برای ارائه به آفتاب داغ به مدت 2 روز لازم به ذکر است که ظرفیت توصیه نمی شود که شما درب را ببندید. اما برای جلوگیری از گرد و غبار در آینده یک نوشابه، می توان آن را پوشش متراکم کمی با گاز.

دم خانه بدون مخمر: مرحله نهایی در آماده سازی

پس از 48 ساعت کواس آماده خواهد شد. نوشیدنی تخمیر بارها و بارها باید از طریق گاز متراکم نفوذ، و سپس به بطری قرار داده و در خنک کننده بیشتر یک کولر. اگر مورد نظر، شما میتوانید به طور کمی شکر بیشتری اضافه کنید.

صفحه اصلی دم بدون مخمر: یک دستور برای نوشیدنی مخمر کواس

شایان ذکر است که در زمینه های باقی مانده پس از زور زدن می تواند یک زمان بسیار طولانی به عنوان یک خمیر مایه خدمت است. بعد از تمام این مخمر کواس باعث می شود نوشیدنی خوشمزه ترین و خنک کننده.

برای آماده سازی آن، شما نیاز به پور در سه لیتری شیشه در حدود شش صد میلی لیتر از پایان رسید بر اساس نان چاودار خمیر مایه، و سپس اضافه سه قاشق شکر و چند کراکر مکعب. پس از آن، همه با نیاز ضخامت به پور سرد آماده آب جوش و کاملا هم بزنید تا شکر کاملا حل.

به یک در حال حاضر دم، باید آن را در یک مکان گرم، درب شیشه ای آزادانه بسته قرار داده شده و دم به حدود 24 ساعت است. در پایان روز باید تخلیه نوشیدنی خنک کننده می شود و در محفظه یخچال و فریزر.

در آینده، با guschey مورد نیاز باقی مانده انجام تمام مراحل است. همچنین باید توجه داشت که دیگر با استفاده از این جوش و خروش، خوشمزه تر از گرفتن نان و نوشیدنی روسی.