دسر لذیذ - مهره کیک

وجود دارد است و نه فقط کیک در جهان است، اما یکی از کیک های مورد علاقه ظریف ترین و بسیاری از یک دیوانه است،   است که از یک خمیر پروتئین با آجیل ساخته شده است. این فقط یک کیک، و وسوسه و پیچیدگی است. البته، لازم است به سرهم بندی کردن، اما نتیجه ارزش آن است. هر حزب چای یک بار آن را به یک جشن می شود، اگر شما این دسر را آماده کند. و این جشن تزئین کیک شکست. برای ورود عذاب طولانی، به طور مستقیم به دستور العمل است.

گردو کیک "کلبه"

اول، آماده سازی خمیر. برای انجام این کار، ما را به شش پروتئین، ماهوت پاک کن زدن آنها را به یک فوم جامد با وانیل و نیم فنجان شکر. سپس دو فنجان گردو، و دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. به آرامی تا یکنواخت مخلوط کنید. مهم! هم بزنید فقط در یک جهت. این رو یک کیک، دوم به این کار کرد.

فرم (د 28 سانتی متر) لازم است برای هموار کردن کاغذ و گریس، قرار دادن خمیر و پهن آن را کمی. پخت در 120 درجه از 2.5 تا 3 ساعت و تنور گرم در پیش است. کیک سرد برای چهار ساعت است.

بوسه

ضرب و شتم دو پروتئین و نیم فنجان شکر، سپس یک قاشق چای خوری از کاکائو و نصف فنجان آجیل اضافه کنید. این را می توان از چند روز قبل از پخت یک کیک انجام می شود.

کرم "شارلوت"

پور چهار صد میلی لیتر شیر در یک ماهی تابه، اضافه کردن سه صد گرم قند و قرار دادن در آتش است. دو قاشق غذا خوری شیر به اضافه کردن چهارده زرده و خوب هم بزنید همه چیز. شیر آب پز پور جریان (بسیار نازک) به زرده، دستگاه های همزن به طور مداوم. پور مخلوط را در تابه و آتش زده، تداخل به طور مداوم تا ضخیم، اما به جوش لازم است. اجازه دهید سرد. روغن نرم (500 گرم) مخلوط کن رشته ای ماهوت پاک کن زدن و به تدریج معرفی به این مخلوط مخلوطی از شیر و زرده تخم مرغ و وانیل.

نصب و راه اندازی کیک

از کیک باید قطع پوسته بالایی سفت و سخت، می توان آن را برای دکوراسیون استفاده می شود. سمت تخت پایین کیک به شکل که در آن به پخت قرار داده است. آغشته به سه قاشق غذاخوری رم و کت و کرم، دوم و اشباع کرد. اگر لازم باشد، شما می توانید کرم و تکه چین. کیک دوم قرار داده است طرف صاف کردن، به آرامی روان کرم و چسب بافت. لغو شکل، به آرامی فشار دادن، سپس آن را حذف کنید. سپس شما نیاز به مخلوط دو قاشق غذاخوری خامه با یک قاشق چای خوری کاکائو را با یک قاشق، خوب مخلوط کنید. کت خوب با کیک از همه کرم طرف.

بعد کیک از circumferentially فاصله از شش نقطه، که اتصال کمان تنظیم شده است. برای این کمان رسم کرم شکلات. نقاط تقاطع به قرار دادن meringues کوچک در یک مرکز بزرگ، و در دو طرف را به شیوه ای مبهوت. نم نم آجیل خرد شده به آرامی تست. حذف کیک مهره در یخچال و فریزر به مدت شش ساعت است.

کیک گردو ایتالیایی

این ظرافت نفیس، به خصوص برای طرفداران آجیل، شکلات و کرم.

در ابتدا شما نیاز به شلاق هشت صد گرم پروتئین و قند و شکر به یک فوم جامد، اضافه کردن سه صد گرم گردو (پوست کنده و خرد شده) و دو قاشق چای خوری آرد. مخلوط به طور کامل مخلوط و به شش قسمت تقسیم شده است.

علاوه بر این، شکل نیاز به کاغذ vystelit و گسترش با یک لایه نازک از خمیر شود. هر کیک در آون به مدت ده دقیقه در 220 درجه پخته. پنج کیک نیاز به کرک شکلات ذوب شده در حالی که آنها هنوز هم گرم است. شکلات را در یک عاشق - از 50 تا 100 گرم است. اگر شما می خواهید، شما تنها می توانید سه کیک با شکلات را، و سپس جمع آوری کیک، متناوب سفید و شکلات.

به طور جداگانه آن را به لرزش تا یک پاینت از کرم بدون قند ضروری است. سپس شما می توانید کیک را جمع آوری، promazyvaya هر کیک با خامه و پاشیده با شکلات رنده شده (50.0). محل در بالای کیک و تزئین کرم سفید، خرده شکلات و آجیل.

این کیک خوشمزه را می توان با آجیل پخته. و گردو ممکن است جایگزین، برای مثال، بادام، سپس شما یک دسر کاملا متفاوت کیک آجیلی اند، اما هنوز هم.

همانطور که می دانید، پخت کیک بدون آجیل، مهره شما فقط کار نخواهد کرد. نوش جان!