بهترین قهوه عربیکا

برای قرن ها، قهوه یک نوشیدنی بشر باقی مانده است. زادگاه درختان قهوه اتیوپی، آفریقای است، اما بعد از آن آنها در سراسر جهان گسترش یافته است. علاوه بر این، دانه ها یک جزء اصلی از تجارت جهانی، بازده شاید که از نفت است. حجم اصلی قهوه تولید کشورهای گرمسیری داغ: برزیل، کلمبیا و ویتنام، اما امروز مزارع قهوه نیز می تواند در استرالیا و چین یافت می شود، و همچنین، شگفت آور، در برخی از کشورهای اروپایی. درختان که نیاز به مراقبت های ویژه، توسط متخصصان با تجربه در این زمینه در برخی از خاکهای رشد کرده است، و انواع توت ها قهوه رسیده، دست برداشت. پس از آن، به عنوان آنها تولید یک نوشیدنی، یک فنجان که بدون آن بسیاری از از آغاز یک روز جدید فکر نمی کنم.

فنی و قهوه: ویژگی های اساسی و مناطق رشد

عربیکا و روبوستا ... شما به طور مداوم در سراسر این کلمات آمده، هنگامی که شما خرید یک کتاب و یا یک فنجان قهوه در کافه. این هیچ راز که آنها نشان دهنده نام دو رقم اصلی است. پس چه تفاوت؟ قهوه عربیکا گران تر است و نازک، شیرین، اما در همان زمان به اندازه کافی عطر شدید. بوی می تواند سایه های کارامل، عسل، ادویه جات ترشی جات و میوه است. درختان، که در حال رشد قهوه عربیکا بسیار دمدمی مزاج است و نیاز به خاک خاص، رطوبت و شرایط آب و هوایی خاص است. بهترین انواع قهوه عرضه فنی و برزیل، کاستاریکا، کلمبیا، گواتمالا، کنیا و اتیوپی.

قهوه روبوستا

در مقابل به پالایش اشرافی عربیکا روبوستا دارای طعم تلخ تر است، بنابراین به تعبیری، "خاکی" با یک چوب، کمی طعم قابض است. به طور کلی است بسیار کمتر روبوستا ویژگی عطر و طعم در مقایسه با قهوه. به همین دلیل است که تنوع است که به خصوص در بازار معرفی نیست، اگر چه نسبتا ارزان است. درختان روبوستا بسیار کمتر داد و بیداد کن از گونه های دیگر خود را، آنها را هر شرایط خاص در حال رشد، سرد مقاوم در برابر و گسترده نیاز ندارد. به عنوان یک قاعده، کافه ها و رستوران ها شناخته شده به بازدید کنندگان خود را از انواع قهوه ارائه نمی دهد.

چگونه برای انتخاب بهترین قهوه عربیکا

توجه، نه همه انواع قهوه عربیکا یکسان هستند. آنها همچنین می توانند در یک محیط نامناسب، که، بدون شک، بر طعم و مزه نوشیدنی افزایش یافته است (به عنوان ما به خاطر، درختان قهوه بسیار ضربه زننده)، نه در زمان به دلیل بلوغ جمع آوری شده، موضوع را به ذخیره سازی نامناسب یا مثل آتش. بنابراین، کلمات "این عربیکا" هنوز نمی توان گفت که از دانه ها، شما قهوه با کیفیت بالا با طعم را دریافت کنید. در هنگام انتخاب دانه در درجه اول توجه به عطر و طعم قهوه خود را پرداخت می کند دانه های سوخته بوی. اگر چنین است، وجود داشته است نقض جدی در هوا مثل آتش است آنها باید خشک باشد، بدون هیچ تغییری قابل مشاهده و یا آسیب شده است. همچنین در کشور تولید می کنید: تا به امروز در بازار جهانی تحویل بهترین عربیکا برزیل و کشورهای دیگر در مرکزی امریکا است. این نیز یکی از عوامل تعیین قیمت، که به طور متوسط از 50 $ به ازای هر کیلوگرم از قهوه خوب است. و نفیس ترین و گران قیمت به روز انواع جامائیکا آبی کوه، Tarrazú، کلمبیا Supremo توصیف، کاستاریکا، گواتمالا آنتیگوا و دیگران است.

قهوه عربیکا - تعمیر و نگهداری، ذخیره سازی و برشته

خوشگذرانهای نیز باید از روش های درک بو دادن دانه های قهوه، آن را به یک اثر بسیار قابل توجهی در ویژگی عطر و طعم آن است. برای مثال، یک قهوه متوسط کباب به شما یک خالص، عطر و طعم شیرین با یک اشاره از مهره است. اما در عین حداکثر مثل آتش دانه را بوی انتظار عجیب ادویه جات ترشی جات، مرکبات و شکلات. تفاوت های ظریف در سایه تمایل به اتکا به قهوه است. یک بار دیگر من به شما یادآوری می کنند که دانه های قهوه را در هر صورت باید بوی سوخته ندارد.
ذخیره شده قهوه عربیکا دانه بهترین در یک شیشه مهر و موم شده است، در یک محل خشک و تاریک. مراقبت که در داخل رطوبت نشت نیست. هر دسته ای جدید بهتر است به یک قاشق خاص، که می تواند به داخل ظرف قرار داده است. و پس از آن، سنگ زنی دانه های معطر و قهوه به میل خود - اسپرسو، اسپرسو، یا ترکی - شما یک نوشیدنی با طعم، کمک خواهد کرد به تشویق کردن در آغاز یک روز جدید را دریافت کنید.