دستور العمل های خوشمزه لش: پانسمان شیرین برای زمستان

لش اشاره به غذاهای سنتی مجارستانی، اما برای یک مدت طولانی، محبوبیت خود را در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق در آن نوآوری قابل توجه و بهبود کسب کردم. بنابراین، ایده کاملا رایج از ساخت این ظرف خوشمزه با کدو سبز، سوسیس و یا ohotnichmi برای طرفداران شوخ - با سیر و پیاز. با این حال، سرآشپزها کلاسیک از کشور خود را بر اساس تنها گوجه فرنگی و فلفل قادر به ایجاد لش خوشمزه ترین، همان دستور امروز بسیار متفاوت از پیچیدگی نسبی خود است، اما عطر غنی و طعم و مزه این، نه تنها از دست داده است، و بدتر است. بنابراین، برای تهیه این فوق العاده پریفورم زمستان ما نیاز 2.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای، به نحو مطلوب آبدار و گوشتی، و 1 کیلوگرم پوره گوجه فرنگی، که ممکن است به صورت اختیاری توسط یک خمیر جایگزین شود. پر کردن خوشمزه letcho دستور شامل استفاده از 100 میلی لیتر سرکه و روغن نباتی، به مدت 1 ساعت. L. فلفل زمین و فلفل قرمز، 2 ساعت. L. نمک دریا و یک فنجان شکر. گرفتن به آماده سازی مواد تشکیل دهنده.

آماده سازی اولیه

اولین گام مهم است که به تمیز کردن با کیفیت بسیار بالا از دانه های فلفل و شستشو. بعد، برش را به نوار یا آن را برش نازک عرض کمی کمتر از یک سانتی متر. بهتر است به را ندارد آن را بیش از حد طولانی است، در غیر این صورت آن را ناخوشایند به پشته در بانک ها و پس از آن به غذاهای دیگر اضافه خواهد شد. در حال حاضر، به عنوان توسط لش دستور العمل های خوشمزه مورد نیاز، به مرحله دوم، یعنی آماده سازی از سس. برای این کار در یک ماهی تابه بزرگ، مخلوط پوره گوجه فرنگی، روغن نباتی، نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات و سرکه و حرارت را روی حرارت متوسط به بالا. مواد تشکیل دهنده اصلی است که در این دستور غذا را خوشمزه letcho شامل می توان به طور مستقل ساخته شده، خالص از 1 کیلوگرم پوست گوجه فرنگی و آنها را در یک مخلوط کن را کاهش دهد. اما بیش از حد آن را با ادویه جات ترشی جات ارزش آن را ندارد، در غیر این صورت ما می توانیم تمام طعم و مزه از سبزیجات را بکشند. بنابراین سس را به جوش، اما دستور ما لش خوشمزه است و به این معنی نیست که (در نسخه کلاسیک)، اما به آن اضافه کنید نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده، آن را آسان تر برای به دست آوردن در راه است.

اتمام

آماده به عنوان حدود 5 دقیقه برای نرم کردن، و سپس با استفاده از کفگیر تجزیه ضخامت توسط بانک خوبی سترون. اما در حال حاضر آزاد پور سس بیش از بقیه از فلفل. دستور العمل های خوشمزه لش تقریبا تکمیل شده است. تنها بقیه زمینه در بانک ها را محکم تر گسترش و به آنها پر کردن تمام سس. طوری که آنها باید برای چند ساعت باقی مانده است، و آن را برای شب بهتر است، تا زمانی که آنها به طور کامل خنک شود. به این ترتیب لش به راحتی برای زمستان ذخیره می شود، اما فقط در مورد، بهتر است به قرار دادن بانک ها در جای خنک. خدمت آن را می توانید به جای سالاد، به عنوان سس برای گوشت، مرغ و ماهی، و همچنین استفاده به عنوان یک پانسمان در سوپ. به عنوان مثال، آن را تبدیل سوپ بسیار خوشمزه است، آب پز را با علاوه بر این از لش شیرین. البته، هر زن خانه دار خلبان به راحتی می توانید ارتقاء و بهبود این علاوه بر این از دستور دیگر سبزیجات و ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، میخک، سیر).