مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

دستور العمل "خارپشت گوشت چرخ شده"

"خارپشت" کوفته و یا گوشت، بنابراین از دوران کودکی به همه ما آشنا - یک بتس دور از گوشت چرخ شده و برنج است. گوشت در آنها است به خصوص از روی علاقه، دلیل آن است که از طریق یک چرخ گوشت حداقل دو بار به تصویب می رسد معمولا. این است که احتمالا یکی از وعده های غذایی کودکان محبوب ترین، و ظاهر آن شبیه کوفته خارپشت خاردار. اضافه کردن برنج و غلات برنج پخته شده چسبیده مانند سوزن خارپشت. کوفته فرم اغلب دور، اما برنج است که گاهی اوقات سبزیجات جایگزین شده است. دستور العمل "خارپشت چرخ شده" می شود رژیم غذایی اگر به جای غلات قرار دادن، به عنوان مثال، posechennymi کلم یا کدو سبز خرد شده.

این ظرف است که به روش های مختلف آماده شده است: کوفته پخته شده در سوپ، خورشتی در سس یا پخته شده در فر. گوشت چرخ کرده برای شامی کباب گرفته مختلف - گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت مخلوط، و خارپشت از مرغ چرخ شده را می توان به نوزادان حتی پس از یک سال داده شده. استفاده نا مشروع یا سس نیز بین معشوقه های مختلف متفاوت است، برخی ترجیح می خامه ترش خامه و گوجه فرنگی است. یک چیز ثابت است: دستور العمل "از خارپشت چاشنی" - دلچسب و خانه، آن را آسان و ساده برای آماده سازی است، و مثل همه چیز.

کوفته پخت و پز

برای تهیه کوفته، ما نیاز داریم:

- پوند گوشت گاو زمین (در مورد به همان اندازه گوشت خوک و گوشت گاو)؛

- نصف لیوان برنج (هر، اما بهتر است، البته، dlinnozernovogo)؛

- چند حبه سیر و چند تا لامپ کوچک.

- یک هویج کوچک،

- یک عدد تخم مرغ.

- 150 گرم سس مایونز یا خامه؛

- دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی؛

- گیاهان، نمک، فلفل و روغن نباتی.

دستور العمل "خارپشت از گوشت چرخ شده" را می توان در فر پخته شده، قرار داده و از یک ظرف. اگر ما می رویم به پخت کوفته، سپس برای بار اول نیاز به جوشاندن برنج تا پایان نیمه. اگر ما بجوش و خروش آمدن در یک تابه، قرار داده و سپس برنج خام بهتر است، پس از آن قطعا مانند یک سوزن جوجه تیغی خواهد بود. آماده گوشت گاو، هر دو نوع گوشت چرخ کرده گوشت، اضافه کردن یک لامپ و یک حبه سیر. ساییده پیچ خورده اضافه کردن تخم مرغ، مقدار کمی نمک و فلفل شیرین، کاملا هم بزنید. حتی بهتر از مبارزه با چاشنی: بالا بردن، با نیروی پرتاب چاشنی تماس به کاسه، پس از آن تبدیل خواهد شد یکنواخت تر و بسیار آسان تر خواهد به چسبیدن. پس از چاشنی بزنید، اضافه کردن برنج و به شکل همان توپ دور شسته و رفته در حدود 5 سانتی متر در قطر است.

اگر ما تصمیم به پخت خارپشت، به پایان رسید توپ برنج، گوشت باید در قالب های از پیش روغن کاری با روغن اضافه شود. شامی کباب در فرم انباشته به ریختن یک مخلوطی از سس مایونز یا خامه، مخلوط با سس گوجه فرنگی، podsolit. شایان ذکر است که خارپشت باید پر شود تقریبا به طور کامل سس. فر به مدت حداقل 200 درجه، و محل شکل نیم ساعت تا طلایی رنگ شود.

یکی دیگر از گزینه پخت و پز شامی کباب مانند بسیاری از زنان خانه دار خیلی بیشتر، حتی اگر آن را به زمان کمی بیشتر است. در یک ماهی تابه سرخ شده در روغن، پیاز ریز خرد شده، سیر و هویج. هنگامی که سبزیجات podzolotyatsya، آنها را به مخلوطی از سس گوجه فرنگی و خامه ترش (سس مایونز) اضافه کنید، جوش همه با هم برای چند دقیقه. سس آماده در یک ماهی تابه گسترده ای کم دراز و اضافه کردن به یک لیوان آب، قرار دادن در آتش، ما را به جوش. در جوش خارپشت آب در یک لایه قرار داده، آن را باید به نوبه خود که کوفته سس را پوشش می دهد دو سوم. وقتی سس می آید به کوفته جوش، لازم است به آب هر سس جوجه تیغی، حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید خورش زیر درب به مدت 40 دقیقه.

وقتی غذا آماده است، در بالای خارپشت قرار چند قطعه از کره و نم نم با شوید تازه ریز خرد شده، پوشش با درب و ترک به دم به مدت 20 دقیقه.

هنگامی که ما خارپشت بر روی صفحه پخش می شود، خانه احتمالا آیند در حال اجرا به آشپزخانه، من آنها را شنیدم اشتها آور عطر و کودکان غافلگیر خواهد شد که او را دیدم چسبیده "با نام تجاری جدید" برنج.

دستور العمل "خارپشت از چاشنی" در پخته خوب به عنوان، و در خورشتی، ممکن است با چاشنی زدن و یا به عنوان یک ظرف جداگانه تغذیه می کند. سس را می سازد خارپشت آبدار و خوشمزه خانه ساخته شده و ظاهر سرگرم کننده خواهد بچه ها عاشق. نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.birmiss.com. Theme powered by WordPress.