دستور العمل برای کدو: برای همه موارد

کدو سبز - یکی از بستگان نزدیک کدو و خیار. این است که در سوپ، استفاده سالاد، گوشت محصولات، ظروف و خیلی بیشتر. در مواد غذایی را می توان مصرف حتی گل از این سبزی جالب است. شایان ذکر است که مناسب ترین برای پخت و پز کدو سبز جوان، اندازه گیری در حدود 20 سانتی متر می باشد. بزرگان بالاتر از دست دادن عطر و طعم خود، و نیاز به مقدار زیادی از توجه در تمیز کردن و درمان است. دستور العمل برای کدو بسیار متنوع است. آنها بسیاری که من می توانم یک کتاب کامل ظروف اختصاص داده شده صرفا از این سبزی ارسال می شود. به هر حال، این سبزی جوان را می توان درست مانند آن، بدون سرخ کردن و بدون otvarivaya خورده است. به عنوان مثال، پاشیده با نمک یا شکر. خوب، گفتار ما خواهد بیشتر در برخی از ظروف، که شامل این محصول است.

دستور العمل برای کدو

کدو سبز پر

مواد لازم: 4 کدو اندازه متوسط، 500 گرم از گوشت چرخ شده (گوشت گاو بهتر است)، یک سر از پیاز، سیر 2، 100 گرم پنیر، 3 گوجه فرنگی، جعفری، نمک، فلفل.

آماده سازی: کدو سبز من، obsushivayut و برش را به دو قسمت شود. حذف پالپ و در یک ورق پخت گسترش نیمه. پخت به مدت 10-15 دقیقه در دمای 1800s به. ساخت پر شدن: ریز ریز ریز کردن سیر و پیاز، کدو سبز خمیر - مکعب. تاس کباب گاو، پالپ کدو، سیر و پیاز تا پخته شود. ماساژ در پنیر اهنی درشت. مخلوط قیمه با گیاهان و پنیر. کدو سبز نصف نمک و پر کردن با چاشنی. گسترش در یک ورق پخت، استراحت در پیش چرخ شده نیم گوجه فرنگی. پخت به مدت 20 دقیقه در دمای یکسان است. یک دقیقه قبل از پایان پخت و پز نم نم پمپ مقدار کمی از پنیر و سبزی.

سالاد "آجیل"

مواد لازم: 1 کدو سبز، 50 گرم کاهو، 50 گرم فندق، 50 گرم روغن زیتون، گل میخک 1 سیر، فلفل، روغن زیتون، نمک.

تهیه: کدو سبز به 4 قطعه و سرخ در روغن نباتی، آجیل و به آرامی قهوه ای در یک ماهی تابه را کاهش دهد. بو داده و به قطعات خرد شده از یک ترکیب گیاهی با فندق، زیتون، کاهو، گل میخک ریز سیر و لباس پوشیدن و با روغن زیتون. اضافه کردن نمک به مزه و فلفل.

کدو سرخ شده

مواد لازم: 2 کدو سبز، 1 تخم مرغ، 300 میلی لیتر شیر، آرد، نمک، شکر، جوش شیرین است.

تهیه: کدو سبز تمیز و برش را به حلقه 5/8 میلی متر در ضخامت. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، پور شیر، اضافه کردن نمک به مزه، شکر و 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین، سرکه هیدرات. پور آرد به شکل یک خمیر، به عنوان در سرخ. کدو سبز به آرامی نمک و فلفل. از پیش گرم یک ماهی تابه با روغن نباتی، پور خمیر در بخش های کوچک، گسترش در بالا و لایه های گیاهی از خمیر بریزید. فرای در هر دو طرف تا طلایی شود.

فرای کدو می تواند بسیار: نمک آنها را به آرامی در آرد، obmoknite رول در تخم مرغ و سرخ در روغن نباتی گرم است.

ضبط خود را در یک کتاب آشپزی و دستور العمل های زیر را برای کدو سبز.

fishcake

مواد لازم: 1 کدو اندازه متوسط، 800 فیله ماهی، 1 فلفل، پنیر 100 گرم، 1 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری آرد، نمک است.

آماده سازی: فیله ماهی، کدو سبز و فلفل از طریق یک چرخ گوشت، فشار به آرامی. اضافه کردن به چاشنی مورد ضرب و شتم تخم مرغ، رنده شده در یک پنیر اهنی درشت و نمک. پور آرد. کمتر ما آن را اضافه کنید، مناقصه تر خواهد بود برگر، و سخت تر از آنها سرخ خواهد شد. بر این اساس، آرد بیشتر، طعم بدتر بهتر و سرخ. قرار دادن لغو احکام صادره ی در یک ظرف گرم می شود.

سوپ ایتالیایی

بیش از حد بسیاری کدو دستور العمل - سوپ. یکی از آنها - یک ایتالیایی، که طعم و مزه را تمام خانواده قدردانی میکنیم.

مواد لازم: 200 گرم کدو سبز، نصف فنجان برنج سفید 1 L براث، 0.5 لیتر شیر 1.5٪، 75 میلی لیتر کرم 10٪، جعفری، پیاز.

آماده سازی: پاک کردن کدو سبز و بجوش و خروش آمدن بر سر شیر حرارت کم. پیاز را در روغن آفتابگردان بوداده. سبزیجات و برنج پور براث گوشت گاو و بجوش و خروش آمدن به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط. قبل از خدمت، اضافه کردن نمک به مزه، کرم پور و نم نم با سبزی.