خوشمزه و نوشیدنی سالم، "گلوله برفی"

"با گلوله برف زدن" - یک نوشیدنی محبوب تخمیر شیر، است که توسط فن آوری ویژه از شیر طبیعی و خمیر مایه تولید شده است. طعم شیرین این محصول شکر، به همین دلیل "با گلوله برف زدن" دوست داشتنی شده توسط بزرگسالان و بچه ها را می دهد. علاوه بر این، نوشیدنی می تواند به عنوان یک محصول مستقل استفاده و یا اضافه شده در طول تهیه غذاهای و شیرینی خاصی است.

فرایند تولید

تخمیر نوشیدن شیر "گلوله برفی" تهیه شده از شیر گاو است، که گرم می شود تا دمای حدود 85 درجه و به عنوان نه دقیقه بیش از 10 برگزار می شود. شیر است و سپس به یک فرایند همگن تحت قرار با فشار بالا. این اجازه می دهد تا گویچه های چربی تا به کوچکتر را شکست.

بعد، یک مخلوطی از مخمر و لاکتیک استرپتوکوک شناخته شده لاکتوباسیلوس بولگاریکوس به "گلوله برفی" اضافه شده است. Skvashivaetsya نوشیدنی برای 4-5 ساعت، که در آن زمان است تشکیل لخته متراکم وجود دارد. پس از آن، محصول کاملا هم زده، بلافاصله به 5/7 درجه سانتی سرد می شود و در بسته بندی های بخش یا عینک ریخت.

برای اینکه طعم شیرین و لذت بخش به "گلوله برف زدن در فرایند تولید استفاده می شود و شربت قند های مختلف (توت فرنگی، تمشک، انگور، گیلاس). شکر را به شیر قبل از حرارت دادن آن در یک مقدار از 7 درصد، و شربت میوه معرفی - پس از تشکیل لخته یا در حال حاضر کالا سرد می شود. نسبت خود را تا 10 درصد است.

ترکیب و محتوای کالری

نوشیدنی "با گلوله برف زدن" می تواند در متفاوت کسری جرم چربی در ترکیب. این محصول رایج ترین داشتن محتوای چربی 2.5 درصد است. بنابراین 100 گرم نوشیدنی شامل 2.7 گرم پروتئین، 2.5 گرم چربی و 10،8 گرم کربوهیدرات. محتوای کالری 79 کیلوکالری است. با چنین محتوای چربی کم (2.5٪) "گلوله برفی" است و می تواند برای افرادی که به رژیم غذایی پایبند استفاده می شود.

انواع محصولات با محتوای چربی بالاتر وجود دارد. به عنوان مثال، 3.4٪ هفتم با گلوله برف زدن - نوشیدنی، که شامل 3.4 درصد چربی، و 7 درصد قند، و همچنین میوه ها "گلوله برفی" حاوی 3 درصد چربی و 15 درصد ساکارز است.

مزایا برای بدن

بسیاری از مردم، و به ویژه کودکان، عشق نوشیدنی شیرین و خوشمزه، "با گلوله برف زدن". این مزایای غیر قابل انکار است.

در مرحله اول، این محصول دارای قابلیت هضم خوب با توجه به حضور در ترکیب اسید لاکتیک، و همچنین به عنوان یک ترکیب خاص از اجزای غذایی در شیر است. بنابراین نوشیدن "گلوله برفی" است که برای افراد مبتلا به ورم معده نشان داده شده است، همراه با کاهش اسیدیته معده، اسهال، کولیت، بیماری 12 زخم دوازدهه، و به همه کسانی که نیاز به غذا ملایم. این محصول همچنین می تواند در حضور بیماری زخم پپتیک استفاده می شود، اما در دوره های تشدید است.

در مرحله دوم، نوشیدنی، "با گلوله برف زدن" منجر به بازسازی فلور روده، عادی فعالیت معده است. میلیون ها نفر از لاکتوباسیل مفید در ترکیب محصول منجر به کاهش فلور فاسد کننده، و در نتیجه کاهش فساد در بدن است. محصولات تجزیه سمی بس به جریان خون در مقادیر زیاد.

سوم، نوشیدنی تخمیر قادر به عادی سازی سوخت و ساز بدن در آب نمک در بدن است. این لازم است که کوله سیستیت، نقرس، تصلب شرایین و بیماری های دیگر از کلیه و کبد شخصیت ارز.

علاوه بر این، چربی شیر دارای خواص choleretic و در نتیجه منجر به کاهش کیسه صفرا.

علاوه بر این، "گلوله برفی" به سرعت در حال تشنگی quenches، قدرت بازیابی پس از ورزش و فعالیت دستگاه گوارش را افزایش می دهد.

چگونه به خودتان یک نوشیدنی آماده شد؟

برای کسانی که غذاهای های فروشگاه خرید اعتماد ندارند و یا می خواهد به شخصا روند پخت و پز نظارت دستور مناسب برای "گلوله برفی" در خانه است. بنابراین، برای 1 لیتر شیر حدود 100-150 گرم از مخمر نیاز دارند. استارت ویژه را می توان در داروخانه خریداری شده و یا خود را بسازید. آب جوش، شیر به 40 درجه سرد شد، خمیر مایه اضافه شده است، هم زده است. ظرف پوشش داده شده است و از چپ به برای ساعت ایستادن در یک محل گرم. محصول نهایی در یخچال و فریزر برای چند ساعت سرد شده بود و خوردن. نگه دم خانه "با گلوله برف زدن" است بیش از سه روز است.

در صورت درخواست، کالا اضافه شده است قند، به خصوص اگر شما آن را انجام برای کودکان. همچنین، به عنوان یک پرکننده، شما می توانید شربت، مربا، میوه های تازه و انواع توت ها استفاده کنید.

بنابراین، "با گلوله برف زدن" نه تنها درمان خوشمزه، بلکه یک محصول بسیار مفید است، که آسان به اندازه کافی به و در خانه است.