خاویار گران ترین در جهان: شرح، ماهی و بهترین دستور العمل

درباره ارزان ترین خاویار در صنعت مواد غذایی مدرن همه روشن است. کالا قلابی توپ زیبا از جلبک ژلاتین، که طعم مبهم یادآور یک ماهی است. خاویار طبیعی و ارزان وجود دارد - پولاک، شاه ماهی. جاعلان گاهی اوقات تقلبی تخم ریزی اردک ماهی. آنها آن را رنگ سیاه و سفید و تلاش برای تصویب کردن sevryuzhya. اما در این مقاله ما علاقه مند هستند در جایگزین و محصولات قیمت پایین تر بخش نیست، و سپس، چه خاویار گران ترین در جهان است. یا حداقل در روسیه است. و به طور کلی، چه نوع ماهی ارائه خاویار گران ترین؟ و این محصول چقدر است؟

افسانه ها و حقایق درباره خاویار

این احساس شد که خاویار گران ترین - سیاه و سفید. قرمز، هر چند بزرگتر، ظرافت گران تر است. در واقع، همه چیز پیچیده تر است. پس از همه، تعدادی از گونه های ماهی که تخم ریزی خاویار وجود دارد. این بلوگا، ماهیان خاویاری، ماهیان خاویاری، ماهیان خاویاری است. در آن منظور ارزش ظرافت. اما این همه نیست. آنچه مهم است سن ماهی است. قدیمی تر از آن است، خوشمزه تر تخم مرغ خود را. و به عنوان یک تناقض، سبک تر است. در جهان از تولید کنندگان توسعه یک طبقه بندی از محصول در رنگ. خاویار سایه خاکستری روشن - این بهترین نوع سیاه و سفید است.

علاوه بر این، طعم و مزه محصول تحت تاثیر درجه ای از بلوغ. گاهی اوقات تخم مرغ هم برای تبدیل به یک مهره جامد ندارد. این جرم است yastiks نامیده می شود. همراه با فیلم اتصال نمک آن است. Yastik خاویار - ارزانترین انواع نجیب. هزینه payusnaya عالی، ترشی در آب نمک (سالین قوی). و حتی بالاتر ارزش خاویار دانه پاستوریزه. او بالغ است، با مهره جامد، روش خشک شور. لذیذ مهم است که تخم مرغ از گونه های مختلف را مخلوط نیست. بنابراین آن را قدردانی خاویار نه فقط سیاه و سفید و یا قرمز و بلوگا، ماهیان خاویاری، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن، و غیره. شیشه ها و قاب دی گلاس ترجیحا آهن است. بنابراین شما یک "خوک در بهم زدن" خرید نیست، و کیفیت محصول (صداقت، اندازه دانه از رنگ) را ببینید.

خاویار گران ترین در جهان

ما قبلا ذکر که قدیمی تر از ماهی، خانواده ماهیان خاویاری، محصول خوشمزه تر و سبک تر است. بنابراین، خاویار ترین ارزشمند و بر این اساس گران است تخم مرغ سیاه و سفید نیست. بازی شیر یا خط ماهی ویژه خود را - از نژاد آلبینو بلوگا است. این به تنهایی باعث می شود یک نادر تخم ریزی. در حال حاضر به حساب آورد این واقعیت است که این ماهی نباید کمتر از صد سال! بلوگا-زال در جنوبی (ایران) بخشی از دریای خزر یافت می شود. با وجود این واقعیت است که این گونه از مراقبت از ماهی و گرامی داشتن آنها را ترک بسیار کمی. بازار بین المللی است بیش از ده کیلو گرم خاویار یک سال عرضه می شود.

در ایران، این محصول به نام "الماس"، که به معنی "درخشان". و در غرب و در شمال امریکا آن را به نام "خاویار طلایی" - "تخم مرغ طلایی." و نه آنقدر رنگ زرد تابشی نام شناسایی می کند. این طلا خاویار باارزش است. بیش از یک صد گرم شما نیاز به پرداخت دو و نیم هزار دلار است. اما باید توجه داشت که سهم قابل توجهی در قیمت گذاری محصولات ایفا می کند بسته بندی آن است. ایرانیان معتقدند که تنها تنظیم شایسته برای این الماس به عنوان خاویار، "الماس" می تواند تنها یک گلدان از طلا نه صد و نود و پنجمین نمونه باشد.

تقاضا برای ظرافت

عجیب و تقریبا غیر ممکن است که کسی می خواست به خرید تخم مرغ به قیمت یک ماشین کوچک به نظر می رسد. پس از همه، به طوری که یک وعده غذایی به ارزش بیش از غذا یک روستای آفریقایی برای یک سال است. با این وجود، خاویار گران ترین در جهان بسیار محبوب است. کیف پول از سراسر جهان پنج سال در انتظار نوبت خود قادر به برای یک ظرافت شیشه دو و نیم هزار دلار پرداخت. چرا آنها "به دست آمده توسط کار زیاد" پول خود را کرد؟ خب، قطعا نه برای یک شیشه از آزمون 995 ام! گفته شده است که طلا (یا الماس) خاویار دارای طعم منحصر به فرد، به هر چیز دیگری در جهان قابل مقایسه نیست. او از ماهی بوی. طعم آن شبیه بادام. تخم مرغ کالری پیش از گوشت. اما در نقطه مقابل به گوشت خوک و گوشت گاو، آن است که بسیار مفید تر است.

طعم و مزه و کیف پول روس

خاویار گران ترین در روسیه چیست؟ به طور طبیعی، این باید یک بلوگا است. و در قیمت یک محصول به طور مستقیم توسط سن و اندازه ماهی است. بنابراین، پارادوکس این است که خاویار گران ترین است زغال سنگ، و خاکستری روشن. این محصول، البته، دانه دار. تخم مرغ به طور کامل بالغ رنگ پریده خاکستری جامد و خوب توپ شکل نگهدارنده با قطر هستند. برای انجام این کار، آنها به آرامی از طریق غربال غربال ویژه - grohotki. بانک ها تنها بزرگترین تخم مرغ است. آنها به طور کامل از فیلم ها و رگ yastiks پاک.

خاویار ماهرانه مقداری نمک اضافه کنید. این روش خشک نامیده می شود. تخم مرغ ریخت و یک نمک بسیار خوب (بیش از پنج درصد از محصول)، و به عنوان یک چند دقیقه نگه داشته شود. سپس ظرافت به شیشه بسته بندی شده و مهر و موم شده با درب بالا بالا. در افشای ظروف خاویار باید به شکل خوبی نگه می دارد. اما گرفتن رسمی ماهیان خاویاری در فدراسیون روسیه ممنوع است. در سیاه و سفید از قیمت بازار روسیه از محصول - 620 یورو در هر کیلو.

بهترین خاویار ماهیان خاویاری

از آنجا که فیل ماهی برای کاربر خانگی "میوه ممنوعه" است، اجازه دهید ببینیم که چه چیزی یک روسی مطیع قانون می تواند در طول تعطیلات افراط. این ماهیان خاویاری - ماهی است که در پشت رهبر تمام خاویار ثرورس تنفس. حجم تولید قانونی یک صد و هشتاد تن است. به طور قابل ملاحظه بیش از ده کیلوگرم "درخشان". ماهیان خاویاری خاویار گران ترین در سوپر مارکت ها به ارزش چهار صد و پنجاه یورو در هر کیلو است. بدون بسته بندی در فروشگاه - دویست و سی. در نزدیکی ماهیگیری می توانید یک لیتر خاویار سیاه و سفید عالی و یک هزار روبل خرید. اما چنین خرید کاملا قانونی نیست.

خاویار سرخ گران ترین

این فوق العاده مفید و محصول با ارزش است از ماهی آماده از خانواده ماهی آزاد است. مانند گونه های ماهیان خاویاری در این شرکت دوستانه شامل چندین. علاوه بر خانواده ماهی قزل آلا متعلق باهم زندگی کردن، صورتی سالمون، قزل آلا، ماهی خوراکی ریز شمال کلمبیا، شینوک، نقره ای سالمون و سیم کارت. با توجه به ابزار، محتوای چربی و سطح محتوای تخم مرغ پروتئین به راحتی قابل هضم از این ماهی همان است. اما به اندازه تخم مرغ متفاوت است. بله، و طعم کمی متفاوت است. Keta میسازد بزرگترین تخم مرغ است. دانه در پنج، یا نه میلی متر در قطر خواهد شد در یک سالاد دست داده است. چنین تخم مرغ همچنین رنگ نارنجی روشن زیبا با لکه های قرمز است. آنها یک پوسته متراکم. و از آنجا که دندان پشت سر هم با شلیک کام نیمه راه زیبا و خوشمزه است. این خاویار است تلخ، و در نتیجه در نظر گرفته شده بهترین.

کالا های عجیب و غریب

چنین درجه بندی ماهی قزل آلا از ارزش ها، مانند ماهیان خاویاری وجود دارد. بنابراین، هیچ پاسخ تک به سوال در مورد آنچه که خاویار سرخ گران ترین، که محصول ماهی است. قیمت گذاری اغلب دارای ارزش از تعداد جمعیت از گونه. خاویار از ماهی قزل آلا نقره ای سالمون به ارزش سه و نیم هزار روبل به ازای هر کیلوگرم است. اما شما نمی توانید بگویید که آن را خوشمزه ترین و با ارزش است. تخم مرغ نقره ای سالمون ماهی قزل آلا دارای قطر سه تا پنج میلی متر. رنگ - به قرمز، عنوان ظریف به عنوان باهم زندگی کردن نزدیک تر است. ماهی خوراکی ریز شمال کلمبیا گذارد تخم مرغ بسیار کوچک است. طعم و مزه ماهی بسیار بهتر است. اما قیمت یک کیلوگرم تخم مرغ در این مورد - سه هزار روبل. بنابراین شما تصمیم - چه برای قرار دادن در خط مقدم: یک نوع نادر از محصول و یا طعم آن است.

ماهی قزل آلا صورتی - رهبر فروش

ما در حال حاضر دیده می شود برخی خاویار سرخ گران ترین است. اما مردم در انتخابات شرکت کیف پول. مورد علاقه از مردم هنوز هم خاویار ماهی قزل آلا است. او همان ظریف رنگ کهربا، مانند ماهی آزاد سیبری. اما تخم مرغ خود را کمی کمتر - از سه تا شش میلی متر. آنها پوست بسیار ضخیم ندارد. اما بازار با جعلی آب گرفتگی به طوری که این کیفیت تنها تایید یک بار دیگر که تخم مرغ - یک واقعی است. طعم تلخ است. گرفتن سالانه از ماهی قزل آلا در روسیه بزرگترین از نظر تمام ماهی قزل آلا است. و این به ناچار قیمت تاثیر می گذارد. بنابراین، با وجود بحران اقتصادی، متوسط روسیه می تواند به خوبی پرداخت هزینه برای خرید یک شیشه از خاویار ماهی قزل آلا صورتی در تعطیلات.

و ماهی آزاد دیگر

با محبوبیت فزاینده از سوشی و یک تقاضا برای یک تخم مرغ بسیار کوچک وجود دارد - برای اجرای اسکیت. تخم مرغ ماهی خوراکی ریز شمال کلمبیا بیش از حد، و طعم غذا در دهان تلخ خاص. بنابراین، خاویار ماهی قزل آلای محبوب ترین. او بسیار کوچک (دو تا سه میلی متر قطر) است، به خوبی به سوشی چسبد. رنگ آمیزی آن از نظر نوع قزل آلا می تواند یا زرد یا نارنجی. کمتر خوشمزه ظرافت و خاویار نقره ای سالمون است. دانه به سختی رسیدن به قطر چهار میلیمتر - این متوسط است. خاویار گران ترین - شینوک. دانه های بزرگ خود را در شش تا هفت میلی متر قطر دارند رنگ قرمز غنی است. با این حال، این ظرافت طعم تلخ تا حدودی متفاوت است. قیمت بالا است توجه به این واقعیت که گونه های ماهی شینوک خانواده آزادماهیان است در کتاب قرمز ذکر شده است.

چگونه در انتخاب تخم مرغ

با فراوانی از پروتیئن جانشین در بازار مهم است که به یک اشتباه را ندارد در انتخاب یک محصول با کیفیت. دانه بیش از حد زیبا از یک رنگ یکنواخت با بوی ماهی مجزا نشان می دهد که سرخ - واقعی نیست. ژلاتین کند را کرک کنید و به میله های دندان - نشانگر یکی دیگر از تقلب.

در حال حاضر ما خواهد آموخت که چگونه برای انتخاب یک محصول واقعی از ماهیان خاویاری. بهتر است برای خرید یک ظرف شیشه ای - بنابراین شما می توانید محتویات آن را ببینید. اما با کیفیت بالا خاویار ایران - سیاه و سفید، درخشان - فروخته شده در ظروف فلزی. اما در این مورد، شما می توانید تعیین اینکه آیا محصول خوب است. بر روی درب باید در داخل اکسترود مارک باشد. بانک ها باید به لرزش غرغره نیست. برچسب لزوما باید این اطلاعات را به معنای: از این نوع کوچک ماهی و چه روش پردازش. حتی ساده تر برای شناسایی کیفیت بالا ظرافت قرمز. تخم مرغ طبیعی ترسیم "چشم" - جنین ماهی.

بهترین دستور العمل های تخم مرغ با استفاده از

این ظرافت قادر به تبدیل حتی بسیار ساده است، ظرف دنیوی است. ما در حال حاضر دیده می شود برخی خاویار ماهی گران ترین است. در نتیجه، یک ساندویچ با آن خواهد شد آه چگونه ارزان نیست. اما برای چنین ظرافت نیاز به آمده تا با چیزی کمی پیچیده تر از یک ساندویچ کرد. با خاویار قرمز طبخ غذای ملی روسیه - پنکیک. چگونه به استفاده از سیاه و سفید در پخت و پز؟

در اینجا یک دستور العمل سالاد جشن "هدیه ای از نپتون" است. خاویار سیاه می رود و با غذاهای دریایی. نگاهی به یک پوند سالاد ماهی مرکب و دو صد گرم میگو. غذاهای دریایی جوشانده. دو عدد تخم مرغ و 150 گرم پنیر سدیم. گوشت چرخ کرده ماهی مرکب، ترکیب دو شاخک سیر و 100 گرم سس مایونز. گسترش یک لایه در یک ظرف برنج پخته شده. سپس نیمی از ماهی مرکب. بعدی - دو گوجه فرنگی خرد شده. آنها تخم مرغ قرار داده است. بالا - نیمه دوم ماهی مرکب و پنیر. سس مایونز روان. سالاد تزئین بالای میگو پوست کنده پخته و خاویار است.