ظرافت سلطنتی - پایک خاویار، روش های آماده سازی خود را

بسیاری از مردم معتقدند که در روزگاران قدیم زمانی که وعده های غذایی در جدول شاه و تاجر خاویار ماهیان خاویاری لزوما است. در واقع، در حالی که با استفاده از پایک خاویار، از غذا خوردن آن را با پنکیک و غذاهای دیگر. بنابراین، پایک خاویار آن خاویار عملکرد نیست قرمز یا سیاه و سفید، اگر آن را درست به نمک است، آن را ترد می شود و بدست می آورد رنگ کهربا.

تا به امروز، پایک خاویار یا شور و یا پاستوریزه. آن را دشوار است به آن را در خانه آماده. برای این منظور تنها لازم است به یک صافی، گاز، آب جوش نمک و جدول. بنابراین، در تخم مرغ، اضافه کردن 3٪ نمک از وزن خود و ترک برای چند روز.

اجازه دهید ما در جزئیات بیشتری در نظر چگونه به طبخ تخم ریزی اردک ماهی.

در ابتدا ما نیاز به خارج، به خوبی بشویید با کیسه های شکم پایک خاویار آنها در زیر آب سرد و شکستن به قطعات و تخلیه. بعد تخم مرغ را با آب خالص شسته (گرفته شده دو لیتر)، مالش ماهوت پاک کن زدن از طریق یک صافی، قبلا در گلدان مینا سه لیتری ارائه می شود. پس از همه stechot آب، صافی در یک گلدان قرار داده و ادامه برای پاک کردن تخم مرغ، استفاده از آب از ظروف اول. بنابراین، این روش به پنج بار تکرار، بسته به درجه رشد و بلوغ از کوچک.

هنگامی که پایک خاویار به طور کامل از فیلم جداگانه است، برای آماده سازی آب نمک برای شور آن لازم است. برای این چهار بخش آب و 30٪ نمک از توده های کوچک، و یک سیب زمینی گرفته شده است. سیب زمینی را در یک کاسه با آب قرار داده و حل نمک در آن است. سطوح تراز وسط سیب زمینی به عنوان یک سیگنال که آب نمک آماده شده است عمل می کند. حالا تخم مرغ پر شده با آب نمک، و بیش از پانزده دقیقه اصرار داشت.

حالا پایک خاویار خم گاز به شیشه ای تمام مایع بیش از حد و بوی ماهی ناپدید شد. محصول تمام شده است در یک شیشه قرار داده شده قرار داده و در یک محل سرد، در همان زمان آن می تواند برای بیش از دو هفته نمی شود ذخیره می شود. ترشی تخم مرغ را می توان با خامه ترش و پیاز سبز مخلوط شده، و می توان در نان پخش می شود، همه چیز بستگی به تنظیمات شخصی از فرد.

ساندویچ تخم مرغ اردک ماهی با روغن زیتون است. برای این خاویار از فیلم خالص، در یک کاسه قرار داده و مخلوط تا تا زمانی که سفید به دست آوردن. تکان دهنده، پور در روغن زیتون (سه قاشق غذاخوری) و آب یک لیمو. پس از اتمام تهیه غذاهای، شما می توانید از سس گوجه فرنگی در آن اضافه کنید. باید که تخم مرغ گفت در این مورد باید یک ساعت اصرار داشت.

در حال حاضر، شما می توانید کاملا انواع ظروف از پایک خاویار طبخ. به عنوان مثال، کانادا به طور گسترده ای گسترش مغز این محصول است. برای طبخ تخم مرغ تازه ریختن آب جوش و کوک برای حدود ده دقیقه و پس از آن ساییده و مخلوط با گیاهان، تخم مرغ، سخت کار کردن پودرهای سوخاری، نمک، ادویه جات ترشی جات مختلف، و اضافه کردن آب لیمو و ماهی کولی. همه این تغییر جرم در یک ظرف پخت، قرار دادن سیب زمینی در بالا با کره و پخت به مدت نیم ساعت.

بنابراین، پایک خاویار نه تنها محصول خوشمزه است، اما همچنین بسیاری از خواص مفید باشد. بنابراین، مواد هستند که در این ماهی موجود است، کمک به بهبود مغز، عادی عملکرد ایمنی بدن، گردش خون، غدد درون ریز و سیستم قلبی عروقی. اگر شما به طور منظم غذا خوردن خاویار، شما می توانید پیری تعلیق، بهبود چشم انداز و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری.

خاویار غنی از است مواد فعال بیولوژیکی، ویتامین ها، چربی، فسفر، پتاسیم و دیگر عناصر، علاوه بر این، شامل اسید چرب و مقدار زیادی ید، که آن را با ارزش ظرافت است.

مناسب شور و یا خاویار پاستوریزه را می توان برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می شود، و یا خوردن به عنوان میان وعده. در هر صورت، او را طعم عالی شما قدردانی میکنیم.