جنگل سیاه. کیک

بهار - زمان برای تعطیلات، و چه تعطیلات می تواند بدون کیک خوشمزه آن است که اگر با دست خود پخته شده را انجام دهید، به خصوص خوب است. ما به شما دو دستور العمل های از کیک. ما امیدواریم که که شما آنها را دوست دارید. "جنگل سیاه" - کیک نفیس و جهان معروف است. این برای اولین بار در آلمان در اوایل 30S فرموله شد، با این حال، خالق آن شناخته شده نیست. در بریتانیا، دقیقا همان کیک جنگل سیاه به نام GATEAUX، حرف آخر را نشان می دهد که او را به آمد آلبیون از فرانسه.

"جنگل سیاه" - کیک، یام! مواد تشکیل دهنده به طرز ماهرانه انتخاب شده، ترکیب محصول، نشان می دهد ساز طعم فوق العاده ای. این است که احتمالا یکی از بهترین دسر است که تا کنون ایجاد شده اند.

"جنگل سیاه" - کیک دشوار و ارزان نیست. آماده سازی نفس حداکثر صبر، مهارت و استعداد آشپزی است. برای شروع آشنایی خود را با پخت و پز با تهیه این کیک آن توصیه نمی شود برای شروع دستور بهتر است به چیزی ساده تر.

پخت و پز کیک خواهد شد بسیاری از مواد غذایی نیاز، دستور "جنگل سیاه" نیاز به انطباق دقیق. اگر هر چیزی در لیست شما در دسترس نیست، بهتر است برای شروع نیست تا زمانی که شما تمام مواد تشکیل دهنده به دست آمده اند.

آرد - شکر 170g - 1 فنجان. 6 عدد تخم مرغ. کره 70G؛ شکلات تیره - 100G؛ آرد ذرت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق شربت؛ بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛ مربای آلبالو - 340g؛ گیلاس - 750 گرم؛ کرم های سنگین - 900G؛ قوام دهنده کرم - 2 بسته. دارچین - نصف قاشق غذا خوری؛ میخک؛ کاکائو - 50G؛ گیلاس 70G آب نارگیل.

تخم مرغ ها به اشتراک در سفید پوستان و زرده، زرده ماهوت پاک کن زدن و شکر، اضافه کردن کره، آرد، نشاسته، بکینگ پودر و کاکائو. خوب مخلوط کنید و اضافه کردن سفیده تخم مرغ نیز مورد ضرب و شتم. طرز تهیه بیسکویت در T = 170c برای 40 دقیقه.

حذف چاله از گیلاس، آب جمع آوری شده. باید 250G است. اضافه کردن آب از 50G شکر و دارچین. به محض این که آن را جوش، اضافه کردن نشاسته. کوک تا زمانی که غلیظ مایع است. در خواب رفتن قوام دهنده کرم و ماهوت پاک کن زدن.

در حال حاضر، کیک را به سه بخش را کاهش دهد. در ابتدا فشردن کیک با استفاده از یک سرنگ شیرینی یا یک کیسه چهارم از کرم را در قالب چهار دور. فضای بین محافل گیلاس گذاشته شد. دوم مشروب کیک اشباع کرد. بالا را پر کنید آب ژله مانند. ژله با یک لایه از کرم پوشیده شده است. کیک سوم خیس مشروب، گذاشته بر روی جلد دوم و مربا و خامه.

ما از 12 رسانه بالا و روغنی صاف انباشته در هر یک از گیلاس. کیک کیک تراشه نم نم شکلات میانی و سطح جانبی. پودر بپاشید. کیک دوم طبخ تا حدودی ساده تر با پیچیدگی آن را به دسته وسط متعلق، در حالی که "جنگل سیاه" - درجه کیک بالاتری از پیچیدگی. این است که برای دوازده قطعه تمام طول طراحی شده است.

"بوسه از نگرو" - کیک، نام است که می تواند به عنوان یک شوخی خوب یا به عنوان یک پرواز تخیل لجام گسیخته است. کسی مانند آن دیگر.

100G، نیم جوش شیرین، وانیل و دو فنجان آرد - برای این کیک ما چهار تخم مرغ، دو فنجان شکر، 100 گرم کره، دو فنجان ماست، کاکائو نیاز دارند. این برای تست است. کرم - کره - 200G شیر تغلیظ شده - 1 شیشه، فنجان آجیل.

خاموش نوشابه در ماست، تخم مرغ و شکر ماهوت پاک کن زدن، ما تغییر فنجان، اضافه کردن مذاب کره، ماست، وانیل، کاکائو و آرد. مخلوط همه میکسر و در قالب ریخته. پخت تا در فر در T = 200C پخته شده است. وقتی کیک سرد شده است، آن را قطع را سه قطعه، کت با یک کیک خامه و نم نم با آجیل. همچنین کیک را می توان با شربت اشباع شده است. شربت از آب و شکر را با آب زردآلو و یا مشروب آماده شده است. تزئین کیک می توانید در اختیار آشپز باشد. به عنوان یک گزینه - پوشش با شکر و تخم مرغ شکلات، خامه نفت و نم نم با آجیل و چاشنی زدن با تراشه شکلات.

برای کرم، با یک شیر تغلیظ شده میکسر ضرب و شتم (را می توان به طور مستقیم در بانک پخته شده) با کره. کیک است که در هشت وعده هدف قرار دادند.