تخم مرغ. محتوای کالری، سودمندی و منحصر به فرد

محصول منحصر به فرد - تخم مرغ، میانگین کالری آن - 165 کیلو کالری. چرا به طور متوسط است؟ از آنجا که اندازه و وزن تخم مرغ در متفاوت هستند، بنابراین کالری کالا است در هر 100 گرم محاسبه شده است. پروتئین و چربی در یک تخم مرغ - تا 12٪. اگر جوجه دریافت خوراک به اندازه کافی و رژیم غذایی متعادل، زرده تخم مرغ و ویتامین های پیچیده تشکیل شده است، و همچنین شامل دیگر مواد تشکیل دهنده فعال از نقطه نظر زیست شناختی.

دو تازه تخم مرغ در روز می تواند نیازهای روزانه یک فرد از ویتامین A و تقاضا یک چهارم برای فسفر و آهن را برآورده سازد، و همچنین به اندازه کافی و ریبوفلاوین (B2)، بیش از نیمی از ویتامین D علاوه بر این، آن تخم مرغ است یک کالری مرغ به اندازه کافی کم است، آن است که هنوز و محصول منحصر به فرد. این نه تنها در این واقعیت است که آن را در بسته بندی نهایی است، بلکه در ارزش غذایی منحصر به فرد است. تخم مرغ شامل مجموعه ای از 12 ویتامین ها، از جمله کولین در یک مقدار که در آن دیگر جوابگوی هر یک از محصولات.

خواص مفید از تخم مرغ تازه

بدن انسان به طور کامل جذب و هضم تخم مرغ. کالری آن خیلی بالا نیست و علاوه بر این، یک محصول استریل است قبل از آن تخریب مرغ. پس از ورود به هوا از طریق پوسته داشتن یک ساختار متخلخل، سقوط میکروب که برای چند روز (دوره رشد و نمو جنین) از بین فعال آنتی بیوتیک طبیعی، Nasya عنوان لیزوزیم است که قادر به از بین بردن باکتری های مضر.

چگونه برای تعیین طراوت از تخم مرغ

مفید ترین و با ارزش ترین - تخم مرغ تازه است. کالری آن را بیشتر موثر است، و جذب بدن ترین polnoe.Chtoby می دانم که چگونه تازه آن است، توجه به ظاهر خود را. پوسته تازه دارای سطح مات و قدیمی - براق داشتن رنگ مایل به آبی. تازه، بوی کمی از آهک. ما باید در نظر داشت که تخم مرغ به خوبی جذب بو، آنها نمی توانند در نزدیکی فروشگاه مواد غذایی قوی بو (به عنوان مثال، در کنار ماهی).

در خانه، شما می توانید چگونه تازه بررسی تخم مرغ، کالری که در این زمان بالاترین. نیاز اسکن شرح زیر است: حل 80 گرم (قاشق غذا خوری را نشانه رفته) نمک در هر لیتر آب و آن را در آب نمک است. اگر به طور کامل در پایین از غذاهای، تازگی بیش از 7 روز. اگر از زاویه ی چرخش 45 درجه به سطح است (پایان مطرح شده است)، تازگی آن برای بیش از 10 روز است. هنگامی که آن را تقریبا به صورت عمودی می ایستد، "سن" از 11 یا بیشتر از 12 روز است. اگر در یک محلول نمک شناور، سپس او 15 یا 19 روز است. هنگامی که پایان بلانت میله از راه حل، این مسن تر از 18 روز است.

چه مقدار کالری در یک تخم مرغ است؟

پنیر 100 گرم - 165 کالری است. وزن آن را مطابق استانداردهای، به طوری که آنها را به دسته تقسیم. کوچک وزن 34-50 گرم (دسته سوم)، متوسط یک وزن از 45 تا 60 (دسته دوم) و بزرگ - از 55 تا 70 (دسته اول). از 75 و بیشتر - بعد انتخابی وزن 65 تا 80 گرم است و بالاترین رده است.

تمام بخش ها از برچسب های مربوطه: 3،2،1،0، V. آنها همچنین از نظر پیاده سازی متفاوت است. "D" - یک محصولات غذایی، باید آن را در عرض یک هفته به فروش می رسد. این محصول پس از آن به دسته "C" منتقل شده است، داشتن نام جدول، که در عرض 25 روز به فروش می رسد. در حال حاضر، محصول غذایی به سختی پیدا در فروشگاه است، اگر چه هزینه های آن تقریبا دو برابر به عنوان جدول معمول.

چگونه برای ذخیره تخم مرغ تازه

به طور موثر تخم مرغ در دمای نزدیک به انجماد از محتویات در -1 یا -2،5S، رطوبت 85-88٪ ذخیره می شود. می توان آنها را در این شرایط از شش ماه و بیشتر ذخیره می شود. دمای 0C به رشد باکتری است که می توانید آن را از بین بردن متوقف نمی شود.

تخم مرغ کالری خام - 165 کالری در هر 100 گرم است. اگر وزن آن کمتر، و آن پایین تر است. کالری تخم مرغ سرخ شده با توجه به کره - 151، پخته شده و آب پز - 63، یک عسلی - 75 کالری است.