بررسی منوی: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات، کالری. کلوچه با گوشت در رژیم غذایی ممنوع؟

با گذشت هر روز بیشتر و بیشتر مردم به فکر آنچه که می خورند. آنها تمایل به خوردن به درستی. اما به چه معناست؟ بسیاری از مواد غذایی تازه و بی مزه؟ باید به غذاهای مورد علاقه خود: کوفته، پنکیک، شیرینی؟ هم بله و هم نه. برای شروع، به سادگی تجدید نظر منوهای خود را. درک چگونگی بسیاری از شامل غذاهای معمول از پروتئین، چربی و کربوهیدرات، و چه میزان کالری است. کلوچه با گوشت - یکی از محصولات ممنوع موضوع به یک رژیم غذایی سخت. با این حال، این به این معنا نیست که آن را برای همیشه از رژیم غذایی خود حذف شدند.

دستور کلاسیک

برای درک آنچه که کالری 1 نان شیرین و پهن با گوشت است، به یاد دستور العمل های کلاسیک آماده سازی آن لازم است. پس از همه، بسیاری بستگی دارد در مورد محصولات استفاده می شود. البته، میزبان مختلف پنکیک به روش های مختلف. خمیر ممکن است ماست یا شیر، با علاوه بر این از گندم سیاه و وت آرد. پر کردن را می توان با پیاز سرخ شده پخته شده با گوشت یا سینه مرغ تکمیل شده است. اما بیشتر در مورد آن کمی بعد.

آنچه مورد نیاز است؟

برای پنکیک خود نیاز دارید:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 500 میلی لیتر،
• آرد گندم - 250 گرم؛
• شکر - 30 گرم؛
• نمک - 2 گرم؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

برای پر کردن عادی:

• خمیر گوشت گاو - 700 گرم؛
• پیاز بزرگ؛
• ادویه جات ترشی جات،
• نمک.

این روش برای آماده سازی

پنکیک پخت و پز باید با پر کردن شروع می شود. آن را راحت تر و عملی است. گوشت گاو، جوش بپزید در آب شور. این معمولا حدود یک ساعت طول می کشد. داغ و گوشت چرخ کرده. وقتی جوش، شما می توانید فلفل، برگ بو و سایر ادویه جات را به گوشت تبدیل تند و معطر اضافه کنید. به طور جداگانه، سرخ پیاز خرد شده نیم حلقه در روغن نباتی تا آن را شفاف می شود. خنک و اضافه کردن به گوشت میگردین. در این پر پهن آماده شده است.

در حال حاضر شما می توانید شروع به ورز خمیر. بدون آن دشوار است تصور پنکیک با گوشت. کالری به پایان رسید ظرف حد زیادی وابسته به آن است، و در دسته ای خاص است. ظرف معلوم شد واقعا خوشمزه است، مهم است که به درستی آماده کردن خمیر. برای شروع، مخلوط تخم مرغ را با شکر و نمک. آنها باید با قرار دادن بسیار کمی از طعم و مزه. سپس در آرد هم بزنید و مخلوط کردن خمیر. سپس به آرامی، فقط یک قاشق مربا خوری شیر را وارد کنید. اگر شما عجله نیست، ما یک توده جریان صاف کنید. قندنج ممکن است به خوبی برای به دست آوردن یک مخلوط کن یا میکسر. در پایان روغن نباتی پور است.

حرارت تابه روی حرارت متوسط. پور کمی از خمیر را به مرکز و کج کردن آن از یک سمت به سمت دیگر، یک لایه نازک گسترش یافته است. فرای فقط در یک طرف، تا زمانی که نان شیرین و پهن است قهوه است. ذخیره کردن بر روی یک صفحه تخت. قرار دادن پر در یک لبه و رول را به عنوان مناسب است. ادامه ساخت پنکیک تا پایان پر کردن و یا خمیر. سپس آنها را در همه طرف سرخ کنید. از این مبلغ، شما باید 5 وعده را دریافت کنید. در این پنکیک آماده را با گوشت. میزان کالری در هر 100 گرم - 193.60 کیلو کالری. پروتئین ها - 8،7 گرم، چربی - 11.2 گرم، کربوهیدرات - 14.9 گرم

که این تغییر در تست؟

بیش از نیمی از کالری و کربوهیدرات، البته، بر روی خمیر می افتد. به همین دلیل تغییر تدوین آن، ممکن است به طور قابل توجهی محتوای کالری را کاهش دهد. کلوچه با گوشت حتی ممکن است تبدیل به بهترین تحت مفهوم "تغذیه مناسب". بنابراین، آنچه می توانید آن را جایگزین؟ این، البته، شیر، تخم مرغ و آرد.

از آنجا که طرفداران تغذیه بیشتر از آرد گندم مورد انتقاد قرار، لازم اول از همه به انتخاب یک جایگزین برای آن است. ساده ترین - این است که به جای آن سبوس دار. این شامل فیبر مفید و ویتامین ها است. از مزایای که در حال حاضر گفته شده است، بخشی از آن را نیز می توانید با گندم سیاه و بلغور جو دوسر جایگزین شود. توجه داشته باشید، با این حال، که چنین تغییراتی نه تنها کالری کاهش می دهد. کلوچه با گوشت مفید و لذت بخش به طعم و مزه خواهد بود. هر چند که دومی، البته، برای بسیاری از یک مسئله.

جزء دیگر این است که به راحتی می توان در دستور جایگزین - آن شیر است. اگر هدف - فقط کاهش کالری، البته، بهترین گزینه - آب است. درست است، کیفیت طعم بسیار رنج می برند. بنابراین، بهینه و یا ترک آن را بدون تغییر، و یا جایگزین ماست کم چرب. همان را می توان در مورد تخم مرغ است. عدم وجود خود را تا حد زیادی طعم و مزه تاثیر می گذارد. با این حال، آنها را تا حد زیادی کالری را تحت تاثیر قرار. کلوچه با گوشت بدون آنها حاوی 163 کیلوکالری در هر 100 گرم از محصول می باشد.

تغییرات در چاشنی

البته، ترکیب پر کردن می توانید پنکیک با کالری بالا تاثیر نمی گذارد. چه باید با آن انجام می شود، ظرف است که هنوز هم بقایای خوشمزه است، اما تبدیل شده است رژیم غذایی بیشتر؟ در مرحله اول، مطلوب آن است که به استفاده از مرغ، گوشت گاو و یا گوشت خوک بدون چربی. همچنین، به منظور کاهش کالری جوش ترجیحا پیش خود را در آب شور. توسط برشته کردن، البته، باید کنار گذاشته شود.

همان را می توان در مورد پیاز گفت. مطلوب این است که به سرخ بدون روغن یا با مقدار بسیار کوچک است. شما می توانید لامپ در سبز جایگزین، و سپس طعم و مزه است نمی شود و لازم نیست به سرخ. برای جبران چنین خوراک رژیم غذایی می تواند ادویه جات ترشی جات مورد علاقه و اضافه کردن مقدار کمی از سوپ، که در آن گوشت پخته شده است.

چه چیز دیگری؟

پنکیک کالری با گوشت هنوز هم به شدت در روش آماده سازی بستگی دارد. بنابراین، آن مطلوب است به طور کامل از بین بردن روغن مخصوص سرخ، حتی سبزیجات و کرپهای، و پر کردن. با آخرین ساده است. این در حال حاضر که قبلا بحث شده است. برای تهیه پنکیک مطلوب است برای به دست آوردن یک ماهی تابه نچسب و یا پوشش های سرامیکی. اگر هنوز کار نمی کند، پس از آن استفاده از یک اسپری روغن و اضافه کردن آن به طور مستقیم به خمیر.

کلوچه با گوشت نمی تواند علاوه بر پس از آماده سازی سرخ. کافی است برای گرم کردن در مایکروویو و یا بخار پز. البته، رژیم غذایی به طور کامل ظرف است که هنوز هم نمی خواهد نام. اما برای یک صبحانه دلچسب مناسب یک کلوچه با گوشت. کالری 1 کامپیوتر. خواهد 80 تا 100 کیلو کالری به طور متوسط.