"Nijinsky" سالاد خیار: ظرافت های گیاهی در فصل زمستان

کنسرو "Nijinsky" سالاد خیار است بسیار سریع پخته شده است. مزیت بزرگ این دستور این است که هیچ عملیات حرارتی اضافی در روند آماده سازی مورد نیاز نمی باشد - است که، تمام مواد تشکیل دهنده را حفظ طعم و مزه طبیعی و خواص مفید.

عناصر

بنابراین، برای شروع به تعیین جهت، چه مواد تشکیل دهنده ما نیاز داریم. پایه - است، در واقع، خود را خیار (1.4 کیلوگرم) و پیاز (0.75 کیلوگرم)، و سس گوجه فرنگی جوان (حدود 20 گرم). با وجود این واقعیت که بسیاری از زنان خانه دار دارند "sekretiki" خود را در مورد چگونه به طبخ "Nijinsky" سالاد خیار، اساس بدون تغییر باقی مانده است. با این حال، جدا از این محصولات نیاز داریم و دیگر:

• سیاه و سفید و فلفل شیرین (2/3 نخود فرنگی)؛
• سه چهارم قاشق چای خوری نمک؛
• 5٪ سرکه (2 قاشق غذا خوری)؛
• ½ قاشق چایخوری. قاشق شکر؛
• ½ برگها.

شروع

اول از همه سعی کنید به طور کامل شستشو خیار و قطع آنها را به برش های نازک (ضخامت - تا 3 میلی متر). سبزیجات بزرگ باید قبل از برش به دو یا چهار بخش است.

علاوه بر این، به عنوان گفته شده، "Nezhinskii" سالاد خیار شامل پیاز. و ما نیز تمیز و شسته شده، و پس از آن به نیم حلقه همان ضخامت را کاهش دهد.

همانطور که برای رازیانه، سپس شما فقط نیاز به شستشو با آب و ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است.

گذاشته شده در یک کاسه

قبل از شروع به تهیه یک سالاد، شما نیاز به تهیه بانک ها، که در آن شما او را پشته. در پایین آنها ما را ادویه جات ترشی جات که سالاد اشتها آور، خوشمزه و معطر است. و محصولات اصلی در لایه های انباشته، متناوب خیار، پیاز و سس گوجه فرنگی. در پایان اضافه کردن مواد از لیست بالا منجر (نمک، سرکه، شکر، و غیره. D.). لیست نشان می دهد نسبت بر روی یک ظرفیت 0.5 لیتر شیشه است. بعد از تمام محصولات در بانک می شود، "Nijinsky" سالاد از خیار ریختن آب جوش به طوری که از ابتدای گردن از بانک ها حدود 1.5 سانتی متر از فضای آزاد بود.

در مرحله بعد، بانک ها با درب آماده تحت پوشش و ترک را برای 20 دقیقه خنک شود.

عقیم سازی سالاد

در نهایت، بانک ها، که سالاد کنسرو ما "Nezhinskii" خیار در یک ظرف آب گرم به حدود 40 درجه قرار داده است. ظرف محض پوشش داده شده با کلاه و قوطی در ریفلاکس ملایم سترون. برای نیم لیتر به مدت 10 دقیقه از عقیم سازی کافی است، و لیتر خواهد در مورد 12-13 دقیقه طول بکشد.

برخی زنان خانه دار را ترجیح می دهند برای تغییر طعم و مزه یک ظرف، اضافه کردن مواد را خرد فلفل شیرین و سیر تند است.

گزینه دوم

یکی دیگر از دستور العمل سالاد از خیار "Nijinsky"، که در آن سبزیجات هنوز عملیات حرارتی حداقل وجود دارد. اول، آنها را کاهش دهد، هم زده و به سمت چپ برای 30 دقیقه پس از آن اضافه کردن روغن قرار داده و در آتش، و به ارمغان آورد به جوش، تکان دهنده، به مدت 10 دقیقه روان (Reflux). سیر و سرکه در پایان اضافه شده است. سالاد قوطی از پیش استریل منتقل گرم تر، و سپس آنها را به پایین را پوشش می دهد و چند روز صدا خفه کن شطرنجی.

کدام یک از این گزینه های بهتر طعم؟ برای پیدا کردن، توصیه می کنیم شما را امتحان کنید، و او و از سوی دیگر. پس از همه، "Nijinsky" سالاد - یکی از ساده ترین و سریع ترین از لحاظ آماده سازی، و کار خود را این است که شما بدون هیچ زحمتی است.