یک دستور خوشمزه کیک.

راه هایی برای طبخ کیک و دیگر محصولات پخته شده در حال حاضر تعداد زیادی اختراع شده است. بخش اصلی به منظور درک چگونگی ساخت پلت، این است که درک خمیر. بنابراین اگر شما می خواهید به دانستن دستور مناسب برای کیک های خود را یا نه، که چگونه به آماده سازی خمیر برای آنها نگاه کنید.

فرمول خاص از آزمون برای عادی کیک ازبک و دیگر غذاهای آرد جوش پایین به آنچه انجام می دهند آن را فاز به طور عمده bezoparnym و تنها در ساختار آن است. برای کیک خوشمزه سرخ شده به دست آمده و ساختار آن باید در نسبت و نسبت های صحیح حفظ شود تا همه اجزای اصلی خمیر: آرد، نمک، آب و مخمر. اگر می خواهید مطمئن خمیر شما رو غنی است، یک دستور برای بیسکویت، اضافه می کند که یک جفت اضافی از تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری شکر و چربی، و همچنین نیم لیوان شیر وجود دارد.

ساختار خمیر راست به دست آمده اگر آماده سازی شما تنها استفاده از اجزای اصلی. آماده سازی است، که با استفاده از این انجام کیک دستور غذا، کیک از خمیر فطیر عادی، مخمر نوع شیرینی: یک وعده غذایی با کمک 2 نوع اصلی از پخت و پز فراهم می کند.

این دستور برای تهیه کیک معمولی خمیر فطیر.

لگن لازم است به رقیق شده با آب و نمک، vsyp چندین بخش آرد، ورزیده خمیر فطیر. سپس آن را لازم است به تدریج آب و بخش دیگری از آرد اضافه کنید. هنگامی که به وزن مورد نظر شما، شما باید با دقت obmyat خمیر و طبخ آن را برای سرخ کردن. شایان ذکر است که وقتی obminku نیاز به اطمینان حاصل شود که خمیر به دست آوردن یک همگن، بدون توده کوچک است. خمیر ورزیده بهترین فقط به رول را به یک توپ است، و چند دقیقه پیچیده شده در یک دستمال کاغذی یا حوله و در همه زمان ها در حوضه ترک آن است. خمیر حاصل باید به مدت 10-15 دقیقه، پس از آن می توانید به سرخ آغاز می شود. آماده کردن این خمیر در حدود 1 کیلوگرم آرد 2 فنجان آب گرم و 1 قاشق چای خوری نمک.

کیک دستور العمل در تهیه شیرینی مخمر.

در تهیه مخمر شیرینی سفارش از اختلاط مواد تشکیل دهنده و کمی متفاوت است از روش اول است. اختلاط این آزمون با استفاده از روش تک فاز انجام خواهد شد، است که، همه عناصر موجود در خمیر، مانند آرد، 1 فنجان شیر، 300 گرم کره، 2 قاشق چای خوری نمک و شکر، مخمر و دیگر اجزای بسته خواهد شد به طور مستقیم درگیر. این روش نیز پلت پخت و پز در یک مرحله به نام. به استفاده از قرص های کیفیت طعم و مزه خاص نیاز به استفاده از پودر و ادویه جات. آنها نه تنها کیک مخمر خوشمزه تر از، بلکه به آنها اضافه یک عطر جذاب. برای شروع با شیر در یک مخمر باید ذوب شیشه و نمک، و سپس بخشهایی از این شیشه را به شما معرفی مقدار لازم آرد و مایع است. به طور جداگانه نیاز به مخلوط مقدار باقی مانده از شیر، خامه، چربی و یا تخم مرغ زده شده، و سپس آن را مخلوط با علاوه بر این از مقدار لازم از قند است. پس از آن، هر چیز دیگری ساده تر از در دستور اول است. در بخش با توجه به قوام معرفی به مایع را با آرد و خوب مخلوط کنید، و مشت مخلوط حاصل. به محض این که شما آماده به خمیر شما نیاز به آن را ترک برای در لگن 5-7 دقیقه، که در آن دسته ای. بهترین کار این است که برای قرار دادن کاسه را در یک محل گرم و دقت پوشش تشک کاسه و اجازه دادن به خمیر می کردم. گاهی اوقات، به جای سرآشپزها مخمر مخلوط را چند لیوان شیر، شیر یا دوغ معرفی شد. موارد، زمانی که قبل از سرخ کردن خمیر مخلوط با مقدار کمی از رقیق خامه ترش است.

بنابراین، شما 2 کامل دریافت دستور پخت و پز خوشمزه کیک. نوش جان!