گوش از ماهی قزل آلای سر و دم - دستور غذا با عکس

زنان خانه دار صرفه جو می دانند که چگونه به استفاده از ماهی سر، دم و باله. از این محصولات به دست آمده دوره اول مغذی است که شرمنده نیست برای سرگرم کردن دوستان و خانواده. و اگر شما در "نجیب" انواع ماهی برای شام استفاده می شود، برخی از بقایای می توانید یک سوپ فوق العاده است. چگونه به آماده شدن گوش از ماهی قزل آلای سر و دم؟ اسرار پخت و پز و دستور العمل های شما را از این مقاله یاد بگیرند.

گوش "شاداب"

شما می شود شگفت زده، اما سوپ غلیظ و دلچسب را می توان از سر ماهی و دم ساخته شده است. بنابراین، با عجله به دور از این محصولات مفید است. بهتر است به دقت بررسی دستور ما و تکرار آن در آشپزخانه خود.

مواد تشکیل دهنده:

• سر و دم ماهی قزل آلا - سه قطعه است.
• پیاز - یک قطعه.
• سیب زمینی - 4/5 متوسط.
• برگ بو.
• فلفل - 10 و یا 12 قطعه است.
• تخم مرغ - پنج قطعه.
• پیاز سبز - یک بسته نرم افزاری.
• نمک - به مزه.

چگونه به طبخ سوپ ماهی قزل آلای سر و دم؟ دستور غذا سوپ خوشمزه بسیار ساده است:

• پور را به یک آب سرد ماهی تابه قرار داده و ظروف در آتش است. هنگامی که آب می آید به جوش، غوطه ور سر و دم. جوش براث حداقل نیم ساعت، بدون فراموش کردن به ساقه فوم دوره ای.
• هنگامی که زمان مشخص، فشار مایع است. قطعه ماهی سرد، و سپس از استخوان جدا گوشت. بازگشت پالپ به براث.
• سبزیجات پاک، سپس آن را برش سیب زمینی به مکعب، و حلقه های پیاز نیم. کاهش غذاهای آماده در سوپ. اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات و برگ سرخ مایل به قرمز.
• تخم مرغ جوش در یک ماهی تابه جداگانه، پوست آنها را از پوسته و ریز ریز درشت (شما فقط می توانید آنها را به نصف کاهش دهد)
• وقتی سیب زمینی آماده هستند، حذف سوپ از گرما.

ترتیب سوپ را در کاسه، در هر جای بخشی از تخم مرغ و پیاز سبز خرد شده.

سوپ با برنج

مواد تشکیل دهنده شما نیاز به یک سوپ خوشمزه از ماهی قزل آلای چیست؟ سر و دم! دستور غذا برای یک سوپ دلچسب و زیبا به عنوان خوانده شده زیر.

محصولات مناسب:

• سر ماهی و دم است.
• دو پیاز.
• یک هویج.
• سه قاشق غذاخوری برنج می باشد.
• پنج سیب زمینی.
• یک دسته از سبز.
• نمک، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

چگونه به طبخ سوپ از ماهی قزل آلای سر و دم؟ راز غذاهای خوشمزه به شما خواهد آموخت زمانی که شما خواندن دستورالعمل های ما:

• به طور کامل شستشو قطعات ماهی و ارسال آنها را به گلدان. قرار داده و آنها پیاز تمیز، برگ بو و چند نخود فرنگی فلفل شیرین. پور محصولات آب سرد و ارسال آنها را در یک بشقاب است. هنگامی که براث می آید به جوش، حرارت را کاهش و طبخ آن را به مدت 20 دقیقه دیگر.
• حذف از تابه همه محصولات، و فشار مایع است.
• بازگشت تابه به آتش و قرار دادن آن در برنج به خوبی شسته است. هنگامی که آن را به نصف آماده شود، اضافه کردن سیب زمینی خرد شده.
• در یک ماهی تابه سرخ کردن پیاز، قطعه قطعه به نیم حلقه و هویج رنده شده. اضافه کردن به این ادویه جات ترشی جات برای ماهی، از جمله تخم گشنیز، مخلوط فلفل، آویشن و فلفل قرمز.
• وقتی سیب زمینی آماده هستند، را در یک zazharku تابه و ماهی (گوشت باید از استخوان جدا شود).

سوپ نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سبزی ریز خرد شده. وقتی سوپ می آید به جوش را خاموش کن و اجازه ایستادن به درمان برای یک چهارم از یک ساعت. پس از آن، پور را به شن و ماسه و به جدول به ارمغان بیاورد.

گوش با ارزن

برای این ظرف ساده شما نیاز دارید:

• سر و دم ماهی قزل آلا.
• 400 گرم سیب زمینی.
• 100 گرم ارزن.
• یک پیاز.
• نمک و ادویه جات.

دستور العمل:

• در گرم سوپ ماهی ، کاهش سیب زمینی خرد شده.
• یک چهارم از یک ساعت، در یک ماهی تابه شسته تحت در حال اجرا ارزن آب.
• حداقل در گوش ریز خرد شده پیاز، نمک و ادویه جات ترشی جات قرار داده است.

سوپ آماده باید با توجه به به دم به مدت نیم ساعت.

"سر و دم" گوش ماهی قزل آلا. دستور غذا با عکس

زن خانه دار صرفه جو می تواند بدون هزینه های اقتصادی زیادی برای آماده سازی یک سوپ لذیذ. برای این ظرف شما نیاز دارید:

• دم و سر از یک ماهی متوسط.
• پیاز.
• هویج.
• سه یا چهار سیب زمینی.
• نصف فنجان خامه 20٪.
• دو لیتر آب است.
• دو برگ برگ بو.
• سس گوجه فرنگی.
• فلفل شیرین.

گوش از سر و دم ماهی قزل آلای به شرح زیر آماده:

• برای شروع، درمان قطعات ماهی، آنها را بشویید و حذف آبشش. سپس آنها را به یک ظرف قرار داده و پوشش با آب سرد است. قرار دادن ظروف روی اجاق گاز و آوردن براث به جوش بیاید. قرار دادن ماهی برگ سرخ مایل به، تمیز از پیاز پوسته و چند دانه فلفل.
• سبزیجات پاک، پس از آن به مکعب و مکعب های سیب زمینی برش هویج.
• بعد از نیم ساعت، فشار براث، پیاده کردن سر و دم. بازگشت گوشت را به تابه، ارسال به سبزیجات آماده شده است.
• وقتی سوپ آماده است، آن بریزید و در کرم گرم است.

بند بند سطل سوپ و نم نم هر خدمت با سس گوجه فرنگی خرد شده.

گوش خامه ای در سبک فنلاندی

جوش سوپ فیله ماهی در زمان ما از بحران است سود آور نیست. با این حال، بزرگ یک راه وجود دارد! آشپز فنلاندی یک سوپ خوشمزه می تواند یک عدد حداقل از محصولات و در یک زمان نسبتا کوتاه است.

مواد تشکیل دهنده:

• برگ بو.
• به طعم سیر.
• سبزها.
• یک هویج.
• یک پیاز.
• سر و دم از ماهی قزل آلای متوسط.
• فلفل.
• سیب زمینی.
• پنیر فرآوری شده - یک قطعه در هر لیتر براث.

چگونه به آماده شدن گوش از سر و ماهی قزل آلا دم فنلاندی به سبک؟ خواندن دستور العمل زیر:

• جوش فرآیند و ماهی آب سرد است.
• نیم ساعت بعد از جوش، حذف سر و دم.
• قرار دادن براث سیب زمینی خرد شده را به حبه، پیاز خرد شده، چوب فلفل شیرین، سیر خرد شده و فلفل سیاه.
• اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و گوشت ماهی است.
• مقدار کمی از سوپ یا پنیر خامه آب رقیق، و سپس اضافه کردن مخلوط به براث.

چاشنی بزنید و در هر وعده با سبزیجات تازه قبل از خدمت. اگر می خواهید شما می توانید در هر صفحه از برش از لیمو یا کمی آب لیمو قرار داده است.

ساده دستور غذا برای سوپ از ماهی قزل آلای سر و دم

سوپ خامه طعم دار مطمئن برای پیدا کردن طرفداران در خانواده خود است. حتی اگر خانه شما است بیش از حد علاقه گوش نکند، این گزینه آنها را دوست دارم لزوما.

محصولات مناسب:

• دو قاشق غذاخوری کره.
• تره فرنگی - دو قطعه.
• سیب زمینی - یک و نیم کیلوگرم است.
• دم و سر - در یک زمان.
• برگ بو.
• نمک، سس گوجه فرنگی و فلفل - به مزه.
• آب - شش لیوان.
• کرم - یک لیتر.

دستور غذا:

• ماهی کوک براث، همانطور که در بالا توضیح داده شد. فشار آن، و پس از آن قطعه از ماهی قزل آلای جدا کنید.
• یک گلدان تمیز و آن را روی آتش است. پور را بر روی کره پایین.
• سرخ تره فرنگی، قطعه قطعه را به نوار، تا نرم شود.
• پور در سهام ماهی، اضافه کردن نمک و ادویه جات به مزه.
• قرار دادن سیب زمینی در یک ظرف، برش مکعب میانی، و سپس قطعات از ماهی قزل آلا. برای عطر و طعم، اضافه کردن برگ بو و سوپ بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه.
• پور سوپ گرم کرم، سبزی های خرد شده و قاشق دیگری از نفت است.

گرم سوپ را روی حرارت متوسط به مدت چند دقیقه، و پس از آن بلافاصله به کار بردن آن به جدول.

گوش مجارستان

رای ترکیبی فوق العاده از ماهی شاداب و فلفل قرمز! ظرف های زیبا و روشن نه تنها طعم و مزه بلکه ظاهر لطفا.

مواد لازم:

• ماهی قزل آلا - دم و سر.
• سیب زمینی - دو قطعه.
• فلفل.
• گوجه فرنگی - دو قطعه.
• پیاز - یک قطعه.
• رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری.
• فلفل دلمه - یک قاشق چای خوری.
• فلفل تند - یک قاشق چای خوری سه ماهه.
• تخم مرغ.
• برگ بو.
• فلفل سیاه و سفید - دو نیشگون می کنید.
• شوید و جعفری - 20 گرم است.
• روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری.
• نمک - قاشق چایخوری.
• آب - سه لیتر.

چگونه به طبخ گوش مجارستانی:

• آماده براث از سر و دم ماهی قزل آلا با علاوه بر این از برگها و نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، قطعات جدا از ماهی است.
• فرای پیاز ترد، سپس آنها نمیدهد فلفل اضافه کنید. چند دقیقه بعد به تابه پوست کنده و گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی خرد شده قرار داده است.
• فلفل و سیب زمینی را به نوار را کاهش دهد. ارسال سبزیجات خود را به براث و طبخ آنها به مدت هفت یا هشت دقیقه.
• قرار دادن در گوش و ماهی سس. را ظرف به طعم و مزه با فلفل و نمک.

وقتی گوش آماده است، یک ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ بریزید و مخلوط را در تابه در جریان نازک (این مرحله ممکن است حذف شده). خدمت ظرف به جدول، تزئین آن را با سبزی های تازه.

نتیجه

ما خوشحال خواهد شد اگر شما باید به طعم گوش ماهی قزل آلای سر و دم. همانطور که می بینید، برای این ظرف باید تنها بهترین محصولات در دسترس است. با دستور العمل های ما، شما قادر به صرفه جویی در بودجه خانواده خواهد بود، درمان عزیزانشان سوپ خوشمزه و دلچسب است.