گوشت پخت و پز، پخته شده در فویل

پخت - این است که احتمالا یکی از قدیمی ترین روش های آماده سازی مواد غذایی است. البته، اجداد ما با استفاده از آتش باز یا محصولات پخته شده در خاکستر داغ، و امروز ما استفاده از اجاق مدرن، اما نتیجه تقریبا یکسان است - نرم، ظرف آبدار، بدون چربی اضافی و پوسته سرطان زا است.

پخت برای آشپز مدرن جذاب توسط این واقعیت است که آن را نظارت بر روند ثابت نیاز ندارد. و آزاد، ظرف پخته شده خود را - غذاهای آماده در فر قرار داده، بر روی تایمر تغییر دهید.

یکی از راه های مثل آتش غذاهای پخت و پز در فویل است. بنابراین، شما می توانید گوشت، سبزیجات، ماهی، مرغ طبخ می شود. راز موفقیت - در آماده سازی مناسب از محصول و توانایی خود را به داخل فویل بپیچید.

آن را که به بسیار دشوار به نظر می رسد؟ در واقع، طعم و مزه محصول پخته شده بستگی دارد که چگونه تنگ بسته بود، پس از آن بسیار مهم است به شکل بخیه به آب داخل باقی مانده بود، در مقابل جریان نیست، و سوخته نیست.

این مهم است که انتخاب کنید و نوع درست از فویل، آن نباید بیش از حد نازک است، بنابراین آن را آسان به پاره و چوب به مواد غذایی است. بنابراین، اگر در مزرعه تنها 8/9 فویل میکرون، آن را باید در نیم قبل از بسته بندی محصولات خورده. به هر حال، قرار دادن محصول شما برای آرایش دائم سمت براق آن، به جای بر روی حصیر، به طوری که ظرف است سریعتر پخته شده نیاز دارند.

بنابراین، چگونه به طبخ گوشت در فویل؟ در مرحله اول، آن را به درک آنچه مخصوص بو دادن یک تکه از گوشت خوک مناسب است لازم است. با استفاده از نتیجه ممکن است گوشت گاو ناامید کننده است. اما اگر شما قصد به پخت نازک برش (نوع لغو احکام صادره ی)، شما می توانید گوشت گاو جوان استفاده کنید.

به عنوان مثال، بسیار خوشمزه گوشت، پخته شده در فویل، می توان از ساخته شده گردن بره، که در قطعه فروخته شده، شکل شبیه به یک قرص نان. در این دستور غذایی، که ما گوشت خوک آماده گوشت، پخته شده در فویل، بسیار ساده است. علاوه بر واقع فویل و گوشت، ما نیاز به سیر و ادویه جات ترشی جات به طعم میزبان.

در ابتدا شما نیاز به پوست سیر و ریز ریز کردن آن قطعه نسبتا بزرگ است. در حال حاضر ما در یک تکه گوشت با یک سوراخ چاقو انجام خواهد داد، و آنها را در قطعه سیر شده وارد کنید. بنابراین، ما shpiguem سیر گوشت.

مخلوط نمک و ادویه جات، که در حال برنامه ریزی برای استفاده، و مالش مخلوط حاصل از گوشت معطر. بدون نیاز به احساس تاسف برای ادویه جات ترشی جات، برای یک قطعه از گوشت خوک بسیار بزرگ است، و ما باید برای به دست آوردن آن به طور مساوی جذب نمک و ادویه عطری. ادویه رنده شده گوشت باید در بسته بندی های پلاستیکی پیچیده شده و اجازه ایستادن در یخچال و فریزر برای چند ساعت، شما می توانید گوشت خوک ترک به سیخ

پس از آن آماده گوشت باید در فویل پیچیده، به آرامی، چندین بار، خم شدن مفاصل، بسته تبدیل تنگ است. در این زمان، فر باید به 220 درجه گرم، و با پان به قرار دادن گوشت است. پس از حدود یک ساعت، درجه حرارت به 160 درجه کاهش و ترک گوشت در فر به مدت یک و نیم تا دو ساعت (زمان بستگی به وزن یک تکه گوشت خوک).

در پایان زمان پخت می توانید فویل در بالای یک تکه گوشت و کمی سرخ تحت گریل را نشان دهد. هنگامی که آن را مستقر می شود بسیار دقیق، در غیر این صورت شما ممکن است به آتش کشیدند.

گوشت ما، پخته شده در فویل، آماده برای رفتن! می توان آن را به عنوان یک غذای اصلی خدمت کرده است، به قسمت های برش داده شده و ارائه او یک چاشنی زدن از سبزیجات تازه. پس از سرد شدن گوشت، پخته شده در یک فویل، می تواند به عنوان سرد یا میان وعده ساندویچ استفاده می شود.

پخت در فویل می تواند نه تنها تکه های زیادی از گوشت، بلکه یک جداجدا سفارش داده شده، و یا قطعه حتی کوچکتر است. در این مورد، شما می توانید گوشت را در فویل با سبزیجات طبخ می شود. است که، گوشت و غذاهای جانبی خواهد شد در همان زمان در آب خود را آماده کرده است. برای تهیه این غذا بر روی یک تکه فویل اندازه مناسب گذاشته ضربه زد و ادویه جات ترشی جات مالیده یک تکه گوشت، و در بالای آن قرار داده سبزیجات قطعه قطعه. شما می توانید پیاز، هویج، گوجه فرنگی، فلفل، کلم استفاده کنید. برای سبزیجات، شما می توانید اضافه پخته و برش از قارچ خرد شده. آنها باید فراموش نکنید که اضافه کردن نمک. برای آبدار بودن و دادن طعم خاص از ظرف ما، شما می توانید خامه ترش یا مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز بریزید. ما محصول نیمه تمام ما در فویل و پخت در فر 180 درجه قرار دادن برای 30-40 دقیقه، سپس کمی باز "پاکت" ما، به طوری که آب نشت نیست، نم نم با پنیر رنده شده و در فر به مدت 10 دقیقه دیگر در پایان قرار داده است! نوش جان!