گوشت پخت و سیب زمینی. سیب زمینی پخته را با گوشت. گوشت پخت چگونه خوشمزه در فر

برخی از غذاهای که شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد، و در جشن، و روز هفته وجود دارد: آنها نسبتا آسان به آماده، اما به نظر می رسد بسیار زیبا و بسیار خوشمزه است. سیب زمینی پخته با گوشت - یک مثال زنده. ترکیب در این ساده ظرف و نه از مواد تشکیل دهنده گران ترین اجازه می دهد تا پخت و پز به خواب در همین موضوع: کمی پیچیده دستور اگر شما می خواهید به تعجب مهمانان خود در جدول ضیافت، و یا وعده غذایی بسیار ساده برای شام خانواده آرام.

آماده گوشت برای پخت

این همه در آنچه که دقیقا شما گوشت را انتخاب کنید، بستگی دارد پخته شده در فر. گوشت گاو، به عنوان مثال، در حال آماده سازی طولانی تر از گوشت خوک، و نیاز به درمان دقیق تر. از آن و آغاز خواهد شد. اگر گوشت شما سرد، فقط از آن قطع تمام فیلم سخت و تقسیم به بخش های قطعه. ضخامت قطعه را نباید بیشتر از 1 سانتی متر اندازه نیز مهم است :. بدون نیاز به بزرگ "لیف درخت". یک نکته مهم: برای کاهش گوشت باید به شدت به دانه عمود بر باشد. بخشهایی دقت دفع چکش گوشت، ما سعی می کنیم تا اطمینان حاصل شود که هر قطعه همان ضخامت بیش از کل منطقه را داشت. در این صورت، اگر گوشت منجمد است، آن را برای اولین بار به یخ زدایی و سپس به انجام تمام دستکاری در بالا شرح داده مورد نیاز است. آماده کیکه گوشت گاو ارسال. برای کسب اطلاعات در مورد چگونگی ساخت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، بعدا صحبت می کنیم.

اجازه دهید ما به گوشت خوک به نوبه خود

برای خوشمزه گوشت پخت در فر، شما ابتدا باید آن نوع مناسب را انتخاب کنید. بهتر است برای گردن غذاهای گوشت خوک ما مناسب است. گوشت از دیگر بخش های این لاشه ها ممکن است استفاده می شود، بیش از حد، اما نمی خواهد خوشمزه و مناقصه. علاوه بر این، آن است که بسیار مناسب برای تقسیم گردن به قسمت های قطعه: قطعه سرد یا گرم از برش گوشت در سراسر دانه بسیار تیز چاقو. ضخامت قطعه همان است که در مورد گوشت گاو، است - 1 سانتی متر یا کمی ضخیم تر است. علاوه بر این، قطع یک تکه لازم نیست: در حال حاضر اندازه مناسب به ما. علاوه بر این، گوشت خوک فیلم سفت و سخت، که به وفور در گوشت گاو نیست. دفع قطعات بخش چکش با دو طرف، ما مطمئن شوید که ضخامت یکنواخت بود. گوشتهای فرآوری شده نیز کیکه ارسال.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سس مایونز

این است که قطعا این نوع از رژیم غذایی، اما آن را با کار در صورتی که گوشت بیش از حد لاغر و یا سخت است برآید. پردازش در چنین ترشی برش بخش، شما می توانید در فر در یک دوره کوتاه از زمان پخت گوشت و سیب زمینی. بنابراین، ما 500 گرم گوشت یک شیشه (250 گرم) سس مایونز با محتوای چربی 67٪ نیاز دارند. ظرف را باز کنید و در سمت راست آن اضافه کنید فلفل سیاه و نمک به مزه. گیاهان معطر خشک شده، خیلی، نمی خواهد اضافی - اضافه کردن دست سخاوتمندانه مورد علاقه خود را. اگر کسی نمی تواند بدون حاد در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند زندگی برای او خواهد بود که مناسب مکمل 2/3 حبه سیر، از طریق chesnokodavilku منتقل می شود. به طور کامل اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ترکیب و ما آنها را در هر یک تکه گوشت daubed در همه طرف. ترک در دمای اتاق به مدت یک ساعت، بسته شدن یک ظرف با گوشت درب.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آبجو

و این روش خواباندن - یک آماتور. نه هر کس جرات نداره به استفاده از نوشیدنی های حاوی الکل، حتی الکلی، برای پخت و پز. اما اگر کسی جرات نداره به، آن را فقط آن را پشیمانی نیست. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آبجو با خدا ممنوع به طبیعی ترین، با الکل اضافه لازم است. این نیز "زنده" نامیده می شود. تیره یا روشن درجه نوشیدنی استفاده شود - همه برای خودش تصمیم می. این است که تنها یک ماده از طعم. پس از آن، همه چیز کاملا ساده است: در ظرف آماده قرار دادن گوشت (1 کیلوگرم)، آن را با آب میوه (0.5 لیتر) پر کنید، و پوشش با درب. حذف گلدان در یخچال و فریزر حداقل 4 ساعت، اما بهتر است - در شب.

ترشی محبوب ترین

این ساده ترین و سریع ترین راه برای marinate گوشت است. او در این مورد کامل است، زمانی که شما نیاز به پخت در فر گوشت و سیب زمینی برای شام خانواده، از کل فرایند طول می کشد بیش از نیم ساعت. استفاده بهتر از گوشت خوک. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ما نیاز به یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، به همان مقدار از سس سویا، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی (ترجیحا زیتون)، نمک و فلفل را به سلیقه. محصولات تازه یا خشک نیز استقبال می کنیم: خرج کردن کمی از اضافه کردن به سایر اجزاء. تمام مواد با هم مخلوط شوند، نفت و در نتیجه قطعات از توده گوشت، آنها را به پشته در یک ظرف که در آن آنها ترشی خواهد شد، در را ببندید و بگذارید به مدت نیم ساعت در دمای اتاق.

اگر شما نمی توانید بدون قارچ انجام

بسیاری از مردم مانند ترکیبی از سیب زمینی، گوشت، قارچ. در فر، معمولا این مواد پخت، آنها را در لایه های. قارچ باید درمان پیش حرارت باشد.

• قارچ خشک، ابتدا باید در آب سرد آب پز در نرخ 1 لیتر مایع در هر محصول خشک 100 گرم خیس خوردن. روند Steeping در حدود 1 ساعت طول می کشد، و سپس بدون تخلیه آب موجود، نمک طعم قارچ و به جوش به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط. سپس سوپ ریخته، قارچ کمی خشک است.
• در زنان خانه دار بسیار محبوب این نوع از آماده سازی برای محصولات زمستان، مانند قارچ پخته شده و سپس منجمد است. آنها را حفظ طعم و عطر دست نخورده خود، و همچنین آسان به پس از آن استفاده می شود برای آماده سازی انواع غذاهای: کافی آزادسازی این قارچ در دمای اتاق و به آرامی با روغن نباتی بدون بو سرخ است.
• هر قارچ تازه به جز قارچ صدف و نیاز قبل از استفاده در آب نمک به جوش به مدت حداقل 40 دقیقه، سپس خشک براث و قارچ سرخ در مقدار کمی از روغن های گیاهی.

اوه، سیب زمینی، سیب زمینی شما ...

پیشگامان ایده آل! و نه تنها پیشگامان. شایع ترین ظرف سمت به گوشت کمک به پرونده ما و ظرف فوق العاده خوشمزه است. برای آماده سازی غده متوسط را انتخاب کنید. سیب زمینی، ما نیاز به دو بار (و به کسی و این کافی نیست) بیشتر از گوشت است. اگر ما انتظار می رود تا پف وعده غذایی ما، آخرین لایه ما نیاز به پنهان کردن گوشت تحت سیب زمینی. بنابراین ما غده مورد نظر اندازه من انتخاب، پوست کنده و خرد شده. برای هر روش آماده سازی نیاز به قطعات شکل آن است. اگر شما به سیب زمینی پخته با لایه های گوشت قصد، قطع برش غده پوست کنده. ضخامت یک تکه نباید بیش از حد بزرگ: 2-3 میلی متر کافی است. همانطور که اگر آماده شدن برای چیزی شبیه به یک کباب در فر، تقسیم هر یک سیب زمینی به 6 بخش، برش غده عمودی از طریق یک سوراخ. گوشت پخت و سیب زمینی می توانید در گلدان باشد. برای این ظرف ما سیب زمینی را به تکه های با یک طرف از 1 سانتی متر کاهش دهد.

چه کسی او را undresses لباس، او اشک ریختن

نه، نه، ما در مورد یک پوست کن دچار سوء تغذیه صحبت نمی کنم، یکی از نوع خود به ارمغان می آورد اشک از ترحم از مخاطبان! این در مورد پیاز است. اگر ما تصمیم به پخت در فر گوشت و سیب زمینی، پیاز بدون ما نمی تواند انجام دهد. تعداد لامپ در یک دستور غذا بستگی به اندازه آنها: 500 گرم گوشت یکی خیلی بزرگ و یا دو لامپ متوسط. به طور کامل آنها را از پوست پاک و پیاز خام چاقو با آب سرد (به گریه نیست) و زمین. باز هم، اندازه و شکل ها مهم هستند: برای راه های مختلفی مثل آتش پیاز خرد شده متفاوت است. به عنوان یک قاعده، تمام مواد از ظروف به همان اندازه خرد. اگر سیب زمینی و گوشت برش به برش و سپس shinkuem حلقه های پیاز - این فرم مناسب برای لایه پخت است. در گلدان، ما را به پیاز، ریز تکه دراز. برای کباب، پخته شده در فر، سخت کار کردن حلقه های پیاز نیم.

لایه بعد از لایه - vkusnjatinu ساخت

در تهیه این غذا آن را به لایه های متناوب بسیار مهم است. در اینجا یک دنباله ای از اعمال است، ما به شما ارائه می دهیم:

• فرم که در آن ما وعده غذایی ما، به طور کامل کت با روغن نباتی بدون بو یا کاغذ پوست آماده پخت اندود.
• گسترش اولین لایه از سیب زمینی، برش به برش.
• نمک، فلفل به مزه.
• لایه دوم شامل یک کمان، حلقه تکه تکه.
• لایه سوم - گوشت دفع و ترشی. اگر آن را در آبجو خوابانده، اضافه کردن مقداری نمک به مقدار کمی در باقی مانده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نمک به اندازه کافی.
• لایه چهارم - قارچ، ما نیز از قبل آماده همانطور که در بالا توضیح داده شد.
• لایه پنجم - دوباره تعظیم.
• لایه ششم - گوشت.
• لایه هفتم - سیب زمینی.
• لایه بالایی است که از یک پنیر تشکیل شده است، رنده شده را در یک پنجره اهنی درشت، و سس مایونز. پنیر، ما نیاز به 100-150 گرم (چون کسی را بیشتر دوست دارد) و سس مایونز دو قاشق غذاخوری به اندازه کافی، از همه مهمتر - آنها (پنیر و سس مایونز) بر روی سطح پخش شده است.

بنابراین ما جمع آوری مواد تشکیل دهنده ما: در قالب پخت راحتی جای پیاز، قارچ، سیب زمینی، گوشت و پنیر. در این میان، درجه حرارت فر 170 درجه رسیده، و از آن زمان به ارسال غذا ما. آماده آن را نمی خواهد کمتر از یک ساعت. شما نیاز به بررسی این: یک خلال دندان یا چنگال تلاش به سوراخ سیب زمینی، اگر شما را در به راحتی، ظرف آماده است.

گیاهان، جوش!

ظرف زیبا، خوشمزه و طعم برای جدول تعطیلات آسان است برای آماده سازی، با استفاده از گلدان سرامیک. علاوه بر این، ظرف به پایان رسید هنگامی که خدمت، لازم است به تقسیم به بخش، است که بسیار مناسب. بنابراین، گلدان، آن را در سیب زمینی خرد شده (فضای پر کنید بر روی 1/4)، سپس پیاز (تعداد انگشت شماری و نه کوچک). گوشت، از پیش آماده شده (اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سس مایونز در این مورد مناسب نیست، با این حال، و آبجو بیش از حد)، باید به آن دسته از قطعات هستند که آسان به تناسب در ظرفیت ما تقسیم شده است. این گذاشته است به 1/4 از حجم گلدان است. قارچ در دستور استقبال می شود، اما استفاده از آنها اجباری نیست. اگر ما هنوز از آنها استفاده کنید، پس ما آنها را به عنوان یک چهارم از posudinki ما گسترش یافته است. تکمیل لایه - سیب زمینی است. نورد آن در بسیار است که بالای گلدان را به فاصله 2 سانتی متر باقی مانده است. قرار دادن 4-5 نخود فرنگی فلفل سیاه، یک برگ سرخ مایل، یک رازیانه کمی - تازه یا خشک. پور آب پز و یا فیلتر آب - بیش از یک چهارم فنجان. و در حال حاضر تعجب: درب را به گلدان ما خود ما خواهد شد، و آن را خوراکی خواهد بود! ما را خمیر تازه: 2 فنجان آرد، 1 تخم مرغ، مخلوط نمک، از صدر تا با آب سرد - به طوری که خمیر تنگ تبدیل شده است، مخلوط کردن و lepim دایره با قطر کمی نسبت به گردن از گلدان ازآن. لول خوردن درب ظرف را در گلدان در وسط، انگشت مته سوراخ سوراخ. خمیر هنوز هم وعده های غذایی آماده و نشانگر: اگر آن سرخ - زمان آن را به خارج است. فر 170 درجه و گوشت پخت در گلدان حداقل یک ساعت گرم کردن.

دلپذیر و خوشمزه شما در میز شام ارتباط برقرار!