گوشت خوک خوشمزه: طبخ در خانه

یکی از محبوب ترین و مورد علاقه غذاهای گوشتی گوشت خوک با علاوه بر این از گوشت گاو یا مرغ است. آماده کردن آنها در تفاسیر مختلف و با محصولات مختلف: آجیل، پنیر، کراکر، کره، میوه های خشک. در هر دو فرم، آنها خوشمزه است. آنها را می توان در هر دو معمولی و در تعطیلات خدمت کرده است. کوفته ها کاملا با سبزی های تازه، سبزیجات و ترکیب سیب زمینی آب پز. برای طرفداران این ظرافت ما ارائه می دهیم دستور العمل های جالب.

خوک Kiev کتلت با چاشنی

این یک ظرف رستوران واقعی که شما می توانید خودتان را از مواد ساده آماده است. مجموعه ای از محصولات به ازای هر کیلوگرم از گوشت خوک: دو عدد تخم مرغ، پیاز، آرد (100 گرم). اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: روغن نباتی (50 میلی لیتر)، ادویه جات ترشی جات (به سلیقه) و سیر (3 برش). برای پر کردن: قارچ (200 گرم)، آلو (200 گرم)، پنیر (100G)، سس مایونز (50 گرم)، سیر (2 حبه).

برای طبخ کوفته آبدار از گوشت خوک، نیاز به خرید شدن برش، به برش را به بخش قاچ و ضرب و شتم. ما در حال ساخت یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از محصولات فوق و تخمگذار آن را بر روی گوشت 3 ساعت. در همین حال، بهترین استفاده را پر کردن - وجود خواهد داشت دو. اولین - از قارچ سرخ شده و پنیر، و دوم - با آلو و پنیر. شما می توانید دیگر اجزای صورت دلخواه استفاده کنید. اما عنصر ضروری به پنیر، که یک طعم خامه است.

در برش ترشی گسترش پر کردن. دقت خاموش به صورت رول - اگر بسته نیست، شما می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. هر رول به رول در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده با سس مایونز ضروری است. گسترش در گرم به سمت پان درز پایین و سرخ، در هر دو طرف پوشیده شده است. کتلت آماده از بز در برگ کاهو گسترش و خدمت با گل کلم آب پز.

همبرگر کلاسیک

مواد لازم:

• یک پوند از گوشت خوک؛
• یک تکه نان.
• تخم مرغ؛
• یک کره کوچک؛
• پیاز؛
• سیر؛
• برنج (250 گرم)؛
• کرم (10 گرم)؛
• پودرهای سوخاری؛
• نمک، فلفل؛
• براث (100 گرم) رب گوجه فرنگی (20 گرم)؛
• گشنیز (پرتو).

گوشت خوک چرخ شده مخلوط با پیاز سرخ شده، برنج آب پز و نان بذرها (ترجیحا سفید). تلاش برای سوق یک تخم مرغ، فلفل، نمک و خوب مخلوط - lepim بتس بیضی شکل. بردنج بعدی و ارسال در یک کتری داغ است.

کتلت سرخ شده ما در یک ظرف پخت تغییر، پور براث، سس، خامه ترش و رب گوجه فرنگی، 15 معدن در فر عذاب. این گوشت خوک طبیعی ما باید باشد. نم نم در بالا گشنیز و خدمت با سیب زمینی. ظرف بسیار غنی از کالری (380 کیلو کالری در هر 100 گرم) است، بنابراین افرادی که در رژیم غذایی، توصیه می شود آن را بخورم - هر چند سخت به مقاومت در برابر.

گوشت خوک خرد شده

مواد تشکیل دهنده:

• کیلوگرم از گوشت خوک انتخابی؛
• خردل (5 گرم)؛
• سیر، پیاز؛
• تخم مرغ؛
• آرد (100 گرم)؛
• فلفل سیاه، نمک؛
• پنیر (200 گرم).

به طور کامل گوشت را بشویید و برش را به نوار بسیار خوب است. این فعالیت به زمان نیاز دارد، اما نتیجه ارزش آن است. بتس خرد شده، پخته شده در این راه حفظ تمام آبدار بودن در داخل. برای حساسیت به لمس و مزه اضافه خردل - ترک در یخچال به مدت یک ساعت.

مخلوط گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ و پنیر رنده شده. چاشنی با ادویه جات ترشی جات و به شکل همبرگر گرد، سپس آنها را در آرد و سرخ فرو برد. مرغ و گوشت خوک - به آنها را لاغر تر، شما می توانید انواع مختلفی از گوشت مخلوط کنید. سعی کنید و لذت ببرید!