گوبی - ماهی کوچک، اما خوشمزه!

گوبی - ماهی کوچک، اما خوشمزه است. او نیاز به خرید یک بار دیگر که پس از تمیز کردن همه خانواده ها به اندازه کافی است. روش مربوطه را از آماده شدن گوساله ها - سرخ کردن. اگر شما هم، تمایل و صبر، شما می توانید همبرگر، که شما با سلیقه خود را برای تمام تلاش خود را پاداش خواهد شد. در اینجا آن است، ماهی بزرگ چشم و بچه قورباغه-goby را. عکس در حال دست زدن که حتی احساس برای او متاسفم. با این حال، گوجه فرنگی، احتمالا کمتر زنده است. و مفید بیش از حد، اما نه چندان مغذی، هنوز هم گوبی - ماهی. دستور العمل های آماده سازی خود را متعدد هستند، و بسیاری از آنها از اودسا، که در آن به خصوص عشق را به خوردن این خوش تیپ بود.

گوبی سرخ شده

به آن نیاز دارد: دو کیلوگرم هدایت دو لامپ، آرد، نمک، روغن نباتی، ریحان. آماده سازی: تمیز کردن ماهی، قطع سر و باله ها، روده در اوردن، شستشو، خشک. هم بزنید در یک کاسه آرد، نمک و فلفل، قرار دادن ماهی خشک شده و پوشیده با نان کاملا تکان دادن کاسه. از پیش گرم یک ظرف گسترده ای را با روغن نباتی، به گسترش این ماهی با یک لایه. سرخ تا قهوه ای طلایی در هر طرف. پیاز ریز خرد شده نیم حلقه، پوشش تمام سطح و نم نم با ریحان. چند بار پان به لرزش ماهی و مخلوط پیاز، پوشش، کاهش گرما و بجوش و خروش آمدن تا تعظیم به طور کامل نرم. که در Odessa آماده ماهی goby را سرخ شده، می توان گفت عموم مورد علاقه.

گوبی پخته

ما نیاز به سرخ شده، همانطور که در دستور قبلی، جبس. ماهی می رود و با سیب زمینی و گوجه فرنگی، چرا که این دستور نیز که مرسوم در نظر گرفته. چه کسی در مورد "گوبی در سس گوجه فرنگی" کنسرو نمی شنید؟ اساس است در مورد همان. در یک ظرف روغن، قرار دادن ماهی، punctuating خوب سیب زمینی آب پز جوان خود را. آماده از قبل پر کنید: سرخ کردن پیاز در روغن نباتی، اضافه کردن قارچ خرد شده گلبرگ، پنج تا هفت دقیقه، پوست سوختن و پوست کنده از گوجه فرنگی، نمک، نم نم با شکر، جوش برای برخی از زمان قبل از نرمی کامل پیاز و گوجه فرنگی را تسهیل کرد. پور ماهی، نم نم نان سوخاری گندم های آسیاب شده، روغن نباتی پور و در یک اجاق داغ برای حدود بیست دقیقه پخته. خدمت گرم!

گوبی خورشتی

شما باید: گاو نر یک کیلو، سه قاشق آرد، چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی، لیمو، پرتقال، نمک، نیم کیلو سیب زمینی، پیاز، فلفل سیاه و سفید.

در اینجا چگونه ما آن را انجام. فشار آب پرتقال و لیمو و marinate در آن را تمیز و ماهی به مدت نیم ساعت شسته شوند. پوست و برش سیب زمینی به برش های نازک، نم نم آن را با روغن نباتی و مخلوط کنید. پیاز ریز ریز نیم دایره nastrogat. این همه باید در حالی که گوبی ترشی انجام شود. ماهی قبل از سرخ کردن باید واپیچیدن، به آرامی محو آن خشک است. آب مرکبات ریخته نیست - در مفید آمده است. ماهی Prisolit، رول در آرد و سرخ به آرامی و بدون خشک کردن. دو دقیقه در هر طرف به اندازه کافی است. انتشار از ماهی تابه، روغن بریزید و سرخ سیب زمینی تا یک پوسته زیبا. اضافه کردن پیاز، کمی نمک، فلفل، سیب زمینی در قرار داده و پور گوبی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مرکبات. پوشش و بجوش و خروش آمدن به مدت حدود هفت یا هشت دقیقه به ماهی و سیب زمینی آغشته به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ترش.