گرجستان چغندر Pkhali. جایگزینی سالاد خسته

سالاد و پیش پا افتاده خسته که باید به آماده سازی برای هر جدول تعطیلات؟ من چیزی جدید، طرح اصلی و قطعا بسیار خوشمزه می خواهید؟ سپس توجه خود را به غذا را با یک نام غیر معمول گرجستان چغندر pkhali تبدیل شود. ظرف در حال آماده شدن بسیار سریع و دکوراسیون جدول خوب برای تعطیلات و یا یک جشن خانواده است.

عناصر

• چغندر - دو قطعه وزن هر 200-250 گرم است.
• کلم - یک سر کوچک است.
• گردو - صد گرم است.
• یک پیاز بزرگ - قرمز، شیرین است.
• یک جفت از حبه سیر.
• دو صد گرم اسفناج (شما می توانید یخ زده را).
• نصف قاشق چای خوری زعفران.
• ادویه جات ترشی جات: رازک لیمو، گشنیز، چند قاشق adzhika میده.
• نمک، فلفل سیاه و سفید یا قرمز (به سلیقه).
• گیاهان - گشنیز، جعفری.

چغندر پخت و پز

برای شروع به طبخ سبزیجات در فر. مواد تشکیل دهنده اصلی در دستور pkhali چغندر، البته، زیبایی قرمز، که ما پخت. برای انجام این کار، چغندر برای تمیز کردن، می توان به قطعات کوچک برش داده و می توان پخته طیف (بسته به چقدر وقت شما را مجبور به آماده سازی، چرا که کل چغندر پخته خواهد شد کمی طولانی تر). هر قطعه باید چغندر در فویل و بر روی یک ورق پخت پیچیده می شود. قرار دادن در فر تفت دهید و طبخ به مدت چهل و چهل و پنج دقیقه.

کلم پخت و پز

چغندر Pkhali در گرجستان بدون کلم آب پز است. بسیاری از این مواد تشکیل دهنده ممکن است به نظر ناخوشایند، اما عجله به قضاوت خواهند کرد. شما ابتدا باید کلم را بشویید و پیاده کردن آن را بر روی زمین است. ما در آتش یک قابلمه با آب، اضافه کردن مقداری نمک آن را کمی و به آرامی به رها کردن برگ کلم. کلم خورش آماده خواهد بود. به عنوان یک قاعده، آن حدود 15-20 دقیقه است.

اسفناج پخت و پز

اسفناج برای چغندر pkhali در گرجستان، دستور العمل که ما ارائه می دهیم، نیز مانند کلم آب پز. به یاد داشته باشید، اگر شما نمی توانید آن را پیدا تازه (احتمالا)، شما می توانید کیسه های یخ زده از فروشگاه استفاده کنید. قبل از پخت و پز باید کمی به unfreeze باشد. تا زمانی که شما با کلم و چغندر مقابله، اسفناج اجازه دراز کشیدن کمی در دمای اتاق. بعد از این می توان آن را به آب جوش شور را کاهش داده و طبخ بپزید.

ما با استفاده از یک چرخ گوشت

بعد به طبخ چغندر pkhali خوشمزه، ما نیاز به یک یاور آشپزخانه - چرخ گوشت. همچنین لطفا چند صفحه جداگانه. مخلوط و ترکیب مواد تشکیل دهنده که بعدا خواهیم. در یک کاسه جداگانه باید گردو خرد شده. از سوی دیگر خواهد یک بشقاب پیاز، سیر و سبزی است. در اینجا شما می توانید بلافاصله ادویه اضافه کنید - گره ای لیمو و گشنیز.

پس از کلم و چغندر آماده هستند، آنها باید کمی سرد شود. این را می توان به سادگی با انتظار برای برخی از زمان انجام می شود. و شما فقط می توانید سبزیجات را برای چند ثانیه در زیر آب سرد. اکنون آنها فقط مثل همه بقیه از مواد تشکیل دهنده، ریز ریز کردن با یک منسر. به یاد داشته باشید، هر عنصر است تا بشقاب خود را به.

فرم توپ

آن باقی مانده تنها به جمع آوری تمام محصولات خرد شده. Pkhali چغندر - توپ های کوچک، مانند کوفته هستند. این فرم ما نیاز به رسیدن به. اگر چه شما می توانید تجربه و ایجاد خود بتس شکل اصلی خود.

از همه مواد تشکیل دهنده ما از دو نوع pkhali. دستور العمل چغندر: مخلوط چغندر با هم خرد شده، گردو و یک سبز، کمی با سیر و پیاز. دستور العمل اسفناج: توپ مخلوط پخته کلم، سبزی، سیر و پیاز، اسفناج پخته. سبز و قرمز: به عنوان یک نتیجه، ما دو نوع توپ دست آمده است. در بالا از آنها را می توان با برگ های بزرگ گشنیز و یا سس گوجه فرنگی تزئین شده است. دستور العمل های گرجستان اصلی را می توان چغندر pkhali، که با دانه انار تزئین شده است. به خصوص قابل توجه است که در دکوراسیون pkhali سبز نگاه کنید.

انواع pkhali

این ظرف می شود دکوراسیون بسیار غیر معمول از جدول. من باید بگویم که چغندر pkhali ایده آل به عنوان یک ظرف سمت سبزیجات گوشت و خورش، کباب کردن و کباب کردن می باشد. با این حال، مردم گرجستان خود را بر این باورند که pkhali - یک نوع خاص از مواد غذایی است. اگر میان وعده اروپایی گیاهی خواهد شد با غذاهای گوشتی خدمت کرده است، گرجی خواهد غذا خوردن فقط pkhali. سیری ویژه این ظرف متصل به چرب و غنی از ویتامین گردو، بنابراین خوردن این غذا کاملا امکان پذیر است.

برای تزئین ظرف (اگر شما تصمیم به آن را ارسال کنید خود شما)، شما می توانید پیاز سرخ شده استفاده کنید. ریز ریز ریز کردن پیاز دو کوچک، سرخ آنها را در یک ظرف با علاوه بر این از سیر خرد شده و اعمال می شود به pkhali.

در ارقام مختلف pkhali وجود دارد. فرم شامی کباب می توان از محصولات مختلف ساخته شده است:

• پخته لوبیا سفید، سیر، جعفری.
• کلم، سبزی، پیاز و سیر.
• پخته خرد شده بادمجان، سبزی، سیر و پیاز.
• سبز لوبیا، سبزی، پیاز و سیر خرد شده.
• حتی گوشت، مرغ، مخلوط با سبزیجات خرد شده آب پز، پخته شده pkhali گاهی اوقات، اما این فقط یک پرواز فانتزی از نویسندگان و گرجستان هیچ ربطی به.