کیک در تابه با کاستارد. کیک خانگی: یک گام به گام دستور

آیا می دانید که چگونه به طبخ یک کیک در تابه با کاستارد؟ مطمئنا شما اول در مورد این دسر بشنود. به همین دلیل است در مقاله حاضر، ما تصمیم به توصیف جزئیات در شما دو دستور العمل است که کمک کند به سرعت و به راحتی کیک خانگی خوشمزه ترین را بدون استفاده از فر و با استفاده از یک اجاق گاز است.

ما در انجام یک کیک ساده در تابه

برای تهیه این دسر، آن کمی زمان و مواد تشکیل دهنده طول می کشد.

بنابراین، برای کیک، ما نیاز به:

• نپخته شیر تغلیظ شده - یک شیشه؛
• آرد گندم - حدود 3 فنجان (شما ممکن است نیاز به یک کمی بیشتر یا کمتر).
• پنیر تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• نوشابه ناهار خوری - 1/3 قاشق کوچک؛
• سرکه - قاشق چای خوری؛
• بکینگ پودر - قاشق چای خوری.

اساس پخت و پز

قبل از اینکه شما یک کیک در تابه با کاستارد باید پایه و اساس نرم مخلوط کردن. برای این کار شما باید به ضرب و شتم یک تخم مرغ خام را با شیر تغلیظ شده، و پس از آن هیدراته جوش شیرین قاشق غذا خوری، بکینگ پودر و آرد اضافه کنید. دست بلند تکان دهنده مواد تشکیل دهنده، شما باید برای به دست آوردن یک خمیر همگن و نرم، که خوب است درمانده از انگشتان دست است.

کیک سرخ

برای تهیه کیک در تابه با کاستارد، گرفتن اصول اولیه شما می خواهید به تقسیم به 10 قطعه مساوی. علاوه بر این، آنها باید از حافظه جمع کردن درزهای دور. با این حال، قطر آنها باید به اندازه تابه استفاده مطابقت.

هنگامی که محصولات آماده هستند، آنها باید به نوبه خود برای قرار دادن در یک ظرف گرم و خشک و سرخ در هر دو طرف تا زمانی که تراز. به عنوان یک نتیجه، شما باید 10 کیک های سرسبز و خوشمزه است.

به کیک در تابه با کاستارد به دست آوردن یک تر و تمیز تمیز و زیبا، تمام محصولات باید سرخ شده در روغن می شود، با استفاده از صفحه به عنوان الگوهای. در این مورد، از گوشه و دور انداختن نیست. آنها مفید باشد به ما برای تزئین دسر.

مواد لازم برای کرم

تهیه کیک با کاستارد در خانه به سرعت و به آسانی. هنگامی که کیک سرخ و قطع، به تمرکز بر روی ایجاد یک پر کردن. برای او، ما نیاز داریم:

• چربی شیر بسیار تازه نیست - شیشه کامل؛
• آرد گندم - یک قاشق بزرگ؛
• متوسط قند - ½ فنجان؛
• تخم مرغ خام - 1 کامپیوتر؛
• روغن با کیفیت خامه - تقریبا 100 گرم

انجام کرم

کیک های خانگی با کاستارد به نوبه خود بسیار خوشمزه و پر کالری. اما این فقط اگر دسر ارائه به شدت با توجه به دستور العمل تهیه شده است.

بنابراین، برای ایجاد کاستارد خوشمزه، در یک ظرف فلزی باید ضرب و شتم شود تخم مرغ با شیر، قند متوسط و آرد گندم. جرم همگن مایع مورد نیاز است برای در حمام آب قرار داده است. تحت درمان با گرما تمام مواد تشکیل دهنده باید تا زمانی که آنها به آرامی zagusteyut باشد.

ساخت بخش عمده ای از کرم، لازم است به حذف از گرما و خنک شود. در این زمان شما نیاز به یک خوب لرزش تا کرم از روغن با کیفیت بالا، با استفاده از یک مخلوط کن. در پایان روغن پخت و پز مورد نیاز برای ذخیره کردن مخلوط دم تخم مرغ. ضرب و شتم هر دو از کرم با یک مخلوط کن، شما باید بسیار خوشمزه و پر از هوا برای کیک خانگی.

فرایند تشکیل دسر

چگونه به خیس خوردن کیک برای کیک؟ برای این کار، یکی از 10 مورد باید برای کیک قرار داده و آزادانه روان کاستارد قبلا پخته شده است. علاوه بر این، لازم است برای پوشش دوم تخت کماج خشک، که باید در دقیقا به همان شیوه انجام می شود.

پس از همه محصولات در یک ظرف در یک شمع سرخ شده، با هم، شما باید یک کیک نسبتا بالا است. که او را زیبا تر رفت، سطح و دو طرف آن باید به درستی روان کاستارد باقی مانده، و پس از آن با خرده های ساخته شده از گوشه ای از ختنه خود بپاشید.

در چنین کیک ساده خانگی شما نیاز به در محفظه یخچال و فریزر قرار داده است. 5-8 ساعت خیس کیک خامه به طور کامل، تبدیل شدن به نرم، مناقصه و بسیار خوشمزه است.

خدمت در جدول

حالا که شما می دانید که چگونه به خیس خوردن کیک برای کیک و آن را در خانه. پس از دسر خود را در یخچال و فریزر پیکربندی، باید آن را حذف و به قطعات. خدمت به این ظرافت از اعضای خانواده اش توصیه می شود، همراه با یک فنجان شیرین نشده، اما چای قوی.

کیک "ناپلئون": دستور غذا

کاستارد است که نه تنها در دسر ساده خانگی است، اما در این بازی کیک محبوب به عنوان "ناپلئون" استفاده می شود. همانطور که با ظرافت قبلی، آن را بسیار آسان و ساده است.

امروز ما به شما خواهد گفت که چگونه برای تهیه کیک خود را "ناپلئون"، با استفاده از یک ظرف معمولی است.

بنابراین، برای پایه، ما نیاز به:

• آرد الک - 3.6 فنجان؛
• کره با کیفیت خوب - 100 گرم؛
• مارگارین جاده خوب - 200 گرم؛
• آب سرد از شیر فیلتر - 50 میلی لیتر،
• تخم مرغ خام - 2 عدد؛
• بکینگ پودر - قاشق چای خوری (مجاز ½ قاشق جوش شیرین)؛
• نمک دریا - کمی.

خمیر mesim

برای تهیه کیک خوشمزه و ظریف نیاز به گرم شدن روغن پخت و پز، و سپس اتصال آنها را با هم با آرد گندم و دقت در یک میله های اهنی بزرگ مالش. در کنار آنها باید از تخم مرغ مورد ضرب و شتم و نمک دریا، جوش شیرین یا بکینگ پودر را اضافه کنید و ریختن آب سرد است.

مخلوط همه مواد غذایی دست، شما باید یک خمیر کش و همگن. باید آن را به 14 قسمت مساوی و 20 دقیقه به دور در یخچال تقسیم شده است.

فرم کیک و سرخ آنها را در یک ظرف

کیک برای کیک "ناپلئون" به سرخ در خشک توصیه می شود کتری چدن. با این حال، قبل از آن هر یک از توپ باید به نازک دور درز لبه رول و برش با استفاده از یک سینی به اندازه مناسب به عنوان الگوهای.

برای پردازش محصول سرخ کردن متورم نیست، قبل از قرار دادن برخی را به یک کاسه سطح آنها باید با استفاده از یک پلاگین معمولی ریز ریز کردن.

کیک کوک در اجاق گاز آشپزخانه است تا زمانی که آنها کاملا خشک شده و گلگون نیست توصیه می شود. پس از آن آنها باید در یک شمع و سرد قرار داده است.

به هر حال، برای تزئین کیک ، ما نیاز به میله های اهنی از گوشه کیک او. بنابراین، آنها باید دقیقا همان در تابه و پس از آن با استفاده از ملات خرد شود.

کرم محصولات

برای این کار ما نیاز کاستارد:

• آرد الک - 40 گرم؛
• تخم مرغ خام - 4 عدد؛
• شیر تازه - حدود 750 گرم؛
• شکر - 250 گرم (به سلیقه)؛
• وانیل - به طعم و مزه.
• کره با کیفیت خوب - 150 گرم

انجام کرم

برای تهیه کاستارد در دستی تنها زرده تخم مرغ است. همانطور که برای پروتئین، پس از آن می توان آنها را حذف و مورد استفاده برای پخت است.

بنابراین، باید به طور کامل از mash زرده را با شکر، پس از آن به آنها اضافه کردن شیر گرم و آرد الک. مخلوط مواد تشکیل دهنده، باید در حرارت کم و بجوش و خروش آمدن به مدت چند دقیقه قرار داده است. توصیه می شود برای مطمئن شوید که محتویات ظرف نشانی از جوش است.

هنگامی که غلیظ کرم، لازم است به حذف از گرما و سرد است. در این زمان باید با دقت روغن پخت و پز ماهوت پاک کن زدن. برای این کار، استفاده از یک مخلوط کن یا مخلوط کن.

در نتیجه، در توده تخم مرغ سرد شما می خواهید برای اضافه کردن کره و ماهوت پاک کن زدن تمام مواد تشکیل دهنده را دوباره در حداکثر سرعت. در نتیجه، شما باید یک کاستارد بسیار خوشمزه و لطیف است.

فرایند تشکیل دسر

به لایه کیک زیبا و کیک ظریف "ناپلئون"، بو داده و سرد مورد نیاز اشباع کاستارد و برابر شمع در کیک. دسر بالا نیز باید پر لام، و پس از آن به نم نم خرده قبلا آماده شده است. به هر حال، برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به آن مخلوط با آجیل خرد شده و بو داده.

بعد از تمام مراحل بالا شما باید به صعود دسر بسیار بالا، ظریف و خوشمزه است. برای اینکه آن را نرم تر و آبدار، قبل از خدمت مهمان توصیه می شود به تحمل چند ساعت در یخچال و فریزر.

ارائه کیک خانگی به جدول

آماده دسر خود را در یک ظرف و خیس کردن آن کیک کاستارد باید از یخچال و فریزر برداشته شود و به قطعات. توزیع آنها در نعلبکی، رفتار خانگی باید به اعضای خانواده همراه با یک فنجان قهوه یا چای را مشاهده کنید. لذت بردن از غذا!