کوکی ها "پا کلاغی"

کوکی ها با نام خنده دار "پا کلاغی" به بسیاری از دوران کودکی شناخته شده است. این پس به صحبت کلاسیک. در زمان شوروی، با توجه به سهولت آماده سازی و مواد تشکیل دهنده بی تکلف کوکی ها "پا کلاغی" محبوب بود. و در حال حاضر این دستور غذا را در حال کسب ارتباط در کمبود ثابت از زمان.

خوری "پا کلاغی"

مواد تشکیل دهنده. یک عدد تخم مرغ، 200 گرم پنیر، 200 گرم مارگارین، 400 گرم آرد، نمک، نصف فنجان شکر، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین.

آماده سازی است. مارگارین است که از یخچال و فریزر گرفته و اجازه برای نرم کردن. پور دلمه بسته به کاسه، اضافه کردن تخم مرغ، سرکه هیدراته نوشابه، نمک و ساییده تا صاف. ترک به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق. مارگارین نرم شده به قرار دادن پنیر و کاملا مخلوط کنید. وزن دریافت آرد را اضافه و خمیر است که در ساعت در یخچال قرار دهید مخلوط کردن. تنظیم قوام خمیر را با آرد.

خمیر سرد است را به یک لایه نازک نورد (0.3 سانتی متر) و با استفاده از لیوان شیشه ای برش. در یک کاسه جداگانه بریزید شکر. غوطه یک طرف دایره را در شکر و اضافه کردن چهار بار، به طوری که برای به دست آوردن یک دایره quartered را با شکر داخل. نگاهی به چاقو و سمت ها کند می باشند در همان فاصله سه راه راه است که یک چهارم دایره مانند یک پا غاز فشرده شده است.

قرار دادن پای کلاغ بر روی کاغذ روغن زده پخت ustelenny، و ارسال آن را در یک فر تفت دهید. پس از حدود 20 دقیقه برای استخراج. درجه حرارت پخت کوکی "پا کلاغی" - 180 درجه است.

مخلوط کردن خمیر برای دستور بالا باعث می شود که پای کلاغ پر شده است. این حلقه را از تاشو در نیمه، در وسط قرار دادن چند گیلاس و یا دیگر انواع توت ها، آن را نیز ممکن برای قرار دادن یک تکه سیب یا گلابی. نم نم تمام قند و برابر در نیم دوباره، دریافت یک چهارم از دایره. یکی دیگر از گزینه است - برای نم نم فنجان قبل از تاشو شکر، دارچین و وانیل. آن را در 180-200 درجه پزد برای بیش از 20 دقیقه است. کوکی ها آماده خواهد بود که آن رنگ طلایی گلگون شود.

"پا کلاغی"

مواد تشکیل دهنده. فنجان یک و نیم آرد، دو عدد تخم مرغ، نصف فنجان شکر (می تواند بیشتر)، چند قاشق عسل، 150 گرم از شکلات، نوشابه. پوشش: یک جفت از قاشق پودر شکر، یک تخم مرغ را پروتئین آب قره قاط قاشق (توت سیاه و سفید)، اسید سیتریک.

آماده سازی است. تلاش برای سوق دادن تخم مرغ را در یک کاسه، اضافه کردن شکر و با استفاده از یک مخلوط کن یا ماهوت پاک کن زدن در فوم از جام گل. عسل یک شکلات گرم کمی سه در یک پنجره اهنی است و اضافه کردن به تخم مرغ، هم بزنید. آرد الک است و مخلوط با نوشابه به تدریج به وزن کل اضافه شده است. مخلوط کردن خمیر. ما خارج از آن رول در یک ضخامت لایه از نیم سانتی متر و در یک ظرف از پیش روغن پخش شده است. فر گرم کردن به دمای میانگین و پخت کیک. قرمز وقتی که او را از فر گرفت.

برای تهیه شکر مخلوط پودر با سفیده تخم مرغ و آب گرم. آب را به تا پایان با یک خمیر ضخیم. یک حمام آب گرم به وزن تا آن زمان، تا زمانی که قوام خامه ضخیم شبیه به است. انتقال لعاب رنگ، اضافه کردن قره قاط (کشمش بیدانه آب) و چند قطره اسید سیتریک رقیق در آب است.

پخته کیک برش را به مثلث کوچک، که با لعاب پوشانده شده است. پس از خشک لعاب، از طریق گرم شکلات قرعه کشی و پا الگوی پلاگین کلاغ.

پای کلاغ - بیسکویت، که همه خانواده کمک خواهد کرد تا با هم دور میز با یک فنجان چای یا قهوه مورد علاقه خود را. اضافه کردن به خمیر بادام زمینی خرد شده، زردآلو خشک، آلو، گردو، میوه های قندی و موضوعات دیگر، شما طعم و مزه کاملا جدید و اصلی از کوکی ها معمول است. دستور العمل از کوکی ها شما می توانید به سلیقه خود تنظیم کنید. آزمایش!